Køkkenchef til Forsvarets naturskønne kursus- og konferencecenter på Sjællands Odde - Gniben

Er du interesseret i styring og udvikling af kantinedriften? Har du lyst til at gå forrest og være ansvarlig for at udvikle og lede vores kantine på Sjællands Odde - Gniben? Her får du muligheden for at præge udviklingen og give vores medarbejdere og gæster en fantastisk madoplevelse. Gniben er det alleryderste punkt af Sjællands Odde, og du vil derfor få en hverdag i de mest naturskønne omgivelser.

Om os

På Sjællands Odde - Gniben er vi stolte af vores beliggenhed. Her driver forsvaret et kursus- og konferencecenter, hvor vi ønsker at skabe en unik madoplevelse for vores medarbejdere og gæster. Til daglig bespiser vi cirka 100 gæster om dagen. Vi er et dedikeret team, der brænder for at levere kvalitetsmad, gastronomi og skabe en hyggelig atmosfære. Vi lægger vægt på bæredygtighed og gode råvarer.

Som køkkenchef på Sjællands Odde - Gniben vil du få mulighed for at være med til at præge udviklingen af vores kantine og skabe en god madoplevelse for vores medarbejdere og gæster. Vi tilbyder en spændende og udfordrende stilling i naturskønne omgivelser, hvor du kan udvikle dine ledelseskompetencer og være med til at gøre en forskel.

Vi er en motiveret og innovativ kantinevirksomhed, der leverer lækker, sund og bæredygtig mad til Forsvarets medarbejdere. Hos os får du muligheden for at være en del af en madrevolution, hvor vi sammen skaber en bedre fremtid gennem vores mad.

Om stillingen

Stillingen er på 37 timer om ugen med arbejdstider mandag til fredag. Weekendarbejde vil forekomme, og der vil ligeledes forekomme aftenarbejde ved specielle lejligheder.

Som Køkkenchef har du det overordnede personaleansvar. Du ved hvad det vil sige at være en god leder og du motiveres af at sammensætte og udvikle et team - og ikke mindst - hvordan der skabes et godt arbejdsmiljø. Du vil være en del af et team på tre medarbejdere, hvor du skal bidrage med god energi, entusiasme og selvfølgelig lederskab.

Som køkkenchef vil du have det overordnede ansvar for driften af hele køkkenet, herunder menuplanlægning, indkøb, fakturering og egenkontrol.

Vi tilbyder ikke bare et job, vi tilbyder en mulighed for at være en del af noget større. Hos os får du en arbejdsplads med gode udviklingsmuligheder både fagligt og personligt. Vi tror på, at vi kan skabe forandring i fællesskab, og derfor vægter vi det faglige samarbejde højt. Vi har et inspirerende og støttende arbejdsmiljø, hvor vi passer på hinanden og skaber en god stemning.

Om dig

Vi søger en køkkenchef, der har en uddannelse som kok, cater, ernæringsassistent eller en anden relevant kostfaglig uddannelse.

Derudover ser vi gerne, at du:
- Har erfaring med personaleledelse og brænder for gastronomi og bæredygtighed.
- Kan gå forrest og stå i spidsen for at lede og motivere dine medarbejdere gennem synlig og nærværende ledelse.
- Lærer fra dig og er tålmodig i processen.
- Har et bankende hjerte for ledelse og kundekontakt.
- Er serviceminded og formår at skabe gode relationer til både kollegaer og gæster.
- Har lyst til at nytænke, udvikle og implementere nye, sunde og bæredygtige madkoncepter, der gør vores gæster glade.

Hvis du er klar til at tage del i vores madrevolution og skabe uforglemmelige øjeblikke for vores gæster, så send din ansøgning i dag! Vi ser frem til at byde dig velkommen i vores køkkenteam.

Ansættelsesvilkår

Ansættelse og aflønning vil ske i henhold til den enhver tid gældende organisationsaftale for Kostfagligt uddannet personale – køkken (økonomaer, ernæringsteknologer, professionsbachelorer i ernæring og sundhed, kliniske diætister, instruktionsøkonomaer, køkkenledere, ernæringsassistenter, ernæringsassistentelever, kokke, koge- og smørrebrødsjomfruer, catere samt elever).

Alt efter dine kvalifikationer og kompetencer er der mulighed for forhandling af tillæg. Der er til stillingen knyttet en arbejdsgiverfinansieret pensionsordning.

Som ansat under Forsvarsministeriets område er du omfattet af nogle særlige vilkår. Du skal bl.a. kunne sikkerhedsgodkendes og opretholde sikkerhedsgodkendelsen under hele ansættelsesforholdet.

Du har som ansat pligt til at forrette tjeneste uden for landets grænser, herunder ved enheder i internationale operationer med henblik på deltagelse i konfliktforebyggende, fredsbevarende, fredsskabende, humanitære og andre lignende operationer.

Kontakt og ansøgning
Hvis du har uddybende spørgsmål til stillingen, er du meget velkommen til at kontakte regionschef Michal Nørlem på telefon 24966657.

Har du spørgsmål til løn og ansættelsesforhold, er du velkommen til at kontakte HR-konsulent Camilla Elleman Keldsted på telefon 72819521.

Ansøgningsfristen er den 2. januar 2023. Vi behandler ansøgninger løbende, så send gerne din ansøgning allerede i dag - vi glæder os til at høre fra dig.

Stillingen er til besættelse den 1. februar eller efter aftale.

Du søger stillingen via linket og vi beder dig vedhæfte både din ansøgning, CV og kopi af dit uddannelsesbevis. Vær opmærksom på at bilag skal tilføjes i PDF-format.

I Forsvarsministeriets organisation tror vi på, at mangfoldighed styrker opgaveløsningen. Derfor opfordrer vi alle interesserede uanset baggrund til at søge stillingen.

OM FORSVARSMINISTERIETS EJENDOMSSTYRELSE
Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse støtter og servicerer militære operative enheder og øvrige myndigheder under Forsvarsministeriet. Vi er ansvarlig for at levere og udvikle de fysiske rammer, som er nødvendige for deres virke. Vores ansvarsområde omfatter nybyggeri, vedligehold og facility management i form af bl.a. rengøring, kantine og arealpleje. Desuden varetager vi miljø- og energiopgaver og naturpleje af Forsvarets terræner.

Forsvarsministeriets Ejendomsstyrelse har hovedkontor i Hjørring, men vi har medarbejdere på tjenestesteder over hele landet. Ejendomsstyrelsen er en mangfoldig arbejdsplads, der er båret af stærke fag- og viden fællesskaber.

Du kan læse mere på www.Ejendomsstyrelsen.dk

Kilde: Jobnet.dk