Daglig leder - Kontra Kaffehus

Vil du være med til at drive og udvikle det nye Kontra Kaffehus på Østerbro

Vi søger en erfaren leder med stor interesse for kaffe, der kan være med til at drive og udvikle dette nye spændende kaffeunivers.

KONTRA Coffee åbnede i 2005 på Lille Triangel på Østerbro i København. Fra starten husede lokalerne KONTRA’s aktiviteter med både kafferisteri, butik og baristakurser. Da lokalerne blev for små, flyttede vi ud på Jernholmen på Avedøre Holme, men fortsatte driften af butikken med salg af kaffe, maskiner og tilbehør.

Efter snart 20 år som en vigtig spiller på den danske kaffescene, står vi foran et år med fornyelse og forandring i vores Kaffefirma. En af de helt store fornyelser er etableringen af et nyt kaffehus på Lille Triangel. Her udvides butikkens aktiviteter med en kaffebar, og vi kommer til at sætte nye standarder for kaffekurser og kaffeoplevelser.

Jobbet

Med din interesse og viden om kaffe, vil du være med til, fra starten at sætte retningen for Kontra Kaffehus. Kaffehuset har 3 områder som dig og dit team skal løse på daglig basis:

• Servicering og kaffebrygning i vores nye kaffe bryg bar
• Salg af kaffe, maskiner og udstyr i butik og online
• Kaffekursus opgaver bl.a. kalender, tilmelding og forberedelse

Du vil stå for den daglige drift af huset inkl. varebestilling, lagerstyring online og i butik. Du skal udarbejde vagtplaner og lede et lille team, herunder ansætte nye medarbejdere. Du vil være ansvarlig for, sammen med dit team, at udføre den daglige kundehåndtering/kundeservice i butik og online. Desuden sørge for at Kaffehuset er et rart og indbydende sted med en god atmosfære og kundeservice ud over det sædvanlige.

Du skal være med til at vækste de tre ben af forretningen, og være den daglige leder med et tæt strategisk samarbejde med din chef, og med faglig støtte fra hele gruppen af Kontra ansatte. Du vil få ansvar og udviklingsmuligheder, i et uformelt men ambitiøst hus hvor kaffen er i højsædet.

Kvalifikationer

Du skal have en god portion gåpåmod, være god til at bevare overblikket og have en lyst til at udvikle og lede. Erfaring med butik, kaffe og personaleledelse er et plus. Men vigtigst er at du har energi og vilje til at få vores kaffehus til at lykkes.

Jobbet kræver en god evne til at problemløse og opbygge de strukturer i huset, der er nødvendige for at få hverdagen til at fungere optimalt. Samtidig skal du have gode kommunikationsevner og en god ordenssans. Og det er essentielt at du er fleksibel og har et dedikeret mindset.

Du skal have interesse for alle aspekter af specialitetskaffe, og være god til at tilegne dig ny viden om kaffemaskiner, udstyr og bryggemetoder. Du behøver ikke at være barista ekspert, men have lyst til at lære elementerne af at brygge god kaffe. Salg og ønsket om den gode kundeoplevelse skal ligge til dit højreben, og kendskab til og erfaring fra online salg er også, et stort plus.

Lyder det som noget for dig?

Skriv en kort motiveret ansøgning + CV så hurtigt som muligt. Vi holder løbende samtaler. Har du spørgsmål så kan du kontakte Trine på 5354 9465.

Start dato er så snart som muligt dog senest 1. april.

Vi ser frem til at høre fra dig.