Køkken-og cafékoordinator til Brøndby Kulturhuse
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Brøndby
Kan du skabe stabilitet og udvikling i et køkken? Motiveres du af at glæde mennesker gennem mad og kultur? Og er du en udpræget holdspiller? Så læs videre!
Brøndby Kulturhuse og Biblioteker står midt i en rivende forandring, der både handler om at udvikle rammerne for og indholdet af de to kulturhuse og tre biblioteker, som organisationen består af. Brøndby er en kommune, hvor kulturen bliver prioriteret politisk, hvilket gør det sjovt at gå på arbejde og giver gode muligheder for at udvikle levende og inspirerende kulturtilbud, der taler til og sammen med Brøndbyborgerne.
I 2023 skal vi etablere to hyggelige caféer i kulturhusene, der kan skabe rammen om et varmt og inspirerende kulturelt værtsskab bl.a. baseret på en socioøkonomisk model. Sammen med ledelsen og dedikerede kollegaer bliver din opgave at udvikle og idriftsætte de nye caféer og catering tilbud til husenes mange brugere og aktiviteter. Du bliver en del af Team Kulturservice, der understøtter organisationens forskellige kulturorganer, men som også skal drive de nye caféer.
Som køkken- og cafékoordinator får du ansvaret for kost- og menuplanlægning herunder indkøb og egenkontrol, og du bliver ansvarlig for køkkenets driftsbudget i samarbejde med lederen for Team Kulturservice. Hverdagen kræver, at du kan organisere og strukturere arbejdet i køkkenet og holde fokus på et godt arbejdsmiljø, samt kan varetage arbejdstidsplanlægningen. Vi sætter pris på kvalitet og æstetik, og har du forstand på og erfaring med mad lavet fra bunden og af årstidens råvarer, ligesom du også kan reducere madspild, kan vi nå langt.
Du tager også andel i madproduktionen sammen med de øvrige køkken- og cafémedarbejdere, hvor det må påregnes af en del af arbejdstiden også vil foregå i weekender og om aftenen. Det gælder bl.a., når maden får en essentiel rolle til de mange aften- og weekend-events, der kan være alt fra specialcatering til artister, der skal spille i spillestedet RAV, som bespisning af gæster ved konferencer, fester, koncerter, mm. Du får en central rolle til disse events, hvor dine idéer til anretning af sunde festmåltider og borddækning hilses velkommen.
Din opgaver bliver bl.a. at
Vi søger en profil der
Stillingen er fuldtid.
Løn og ansættelsesvilkår efter overenskomst og kvalifikationer.
Ansøgningsfrist søndag den 18. december 2022. Samtaler i uge 51. Ansættelsesstart senest 1. februar 2023.
Har du spørgsmål til stillingen eller vil du vide mere, kan du kontakte leder af Brøndby Kulturhuse og Biblioteker Rune Erbs Ledet på tlf.: 23 99 05 99 / [email protected]
Søg stillingen via 'ansøg'-knappen. Her kan du uploade din ansøgning og CV samt evt. relevant dokumentation.
Alle interesserede ansøgere uanset alder, køn, handicap, religion eller etnisk tilhørsforhold opfordres til at søge stillingen.
I Brøndby Kommune er der en generel politik om, at nyansatte skal forevise straffeattest. Ved beskæftigelse og direkte kontakt med børn under 15 år, indhentes der også en børneattest.
Brøndby Kommune har røgfri arbejdstid.
Brøndby er en centralt beliggende hovedstadskommune med cirka 35.500 indbyggere. Byens puls er præget af fællesskab, mangfoldighed og en stærk idrætskultur. Vi er en kommune med kant og spændende kontraster med bolig- og erhvervsområder, skove, grønne områder og Strandparken med havet og indsøerne.
Brøndby Kulturhuse og Biblioteker står midt i en rivende forandring, der både handler om at udvikle rammerne for og indholdet af de to kulturhuse og tre biblioteker, som organisationen består af. Brøndby er en kommune, hvor kulturen bliver prioriteret politisk, hvilket gør det sjovt at gå på arbejde og giver gode muligheder for at udvikle levende og inspirerende kulturtilbud, der taler til og sammen med Brøndbyborgerne.
I 2023 skal vi etablere to hyggelige caféer i kulturhusene, der kan skabe rammen om et varmt og inspirerende kulturelt værtsskab bl.a. baseret på en socioøkonomisk model. Sammen med ledelsen og dedikerede kollegaer bliver din opgave at udvikle og idriftsætte de nye caféer og catering tilbud til husenes mange brugere og aktiviteter. Du bliver en del af Team Kulturservice, der understøtter organisationens forskellige kulturorganer, men som også skal drive de nye caféer.
Som køkken- og cafékoordinator får du ansvaret for kost- og menuplanlægning herunder indkøb og egenkontrol, og du bliver ansvarlig for køkkenets driftsbudget i samarbejde med lederen for Team Kulturservice. Hverdagen kræver, at du kan organisere og strukturere arbejdet i køkkenet og holde fokus på et godt arbejdsmiljø, samt kan varetage arbejdstidsplanlægningen. Vi sætter pris på kvalitet og æstetik, og har du forstand på og erfaring med mad lavet fra bunden og af årstidens råvarer, ligesom du også kan reducere madspild, kan vi nå langt.
Du tager også andel i madproduktionen sammen med de øvrige køkken- og cafémedarbejdere, hvor det må påregnes af en del af arbejdstiden også vil foregå i weekender og om aftenen. Det gælder bl.a., når maden får en essentiel rolle til de mange aften- og weekend-events, der kan være alt fra specialcatering til artister, der skal spille i spillestedet RAV, som bespisning af gæster ved konferencer, fester, koncerter, mm. Du får en central rolle til disse events, hvor dine idéer til anretning af sunde festmåltider og borddækning hilses velkommen.
Din opgaver bliver bl.a. at
- være ansvarlig for køkken og cafédrift, samt catering til events i husene
- koordinere med det socioøkonomiske team om køkkendrift, lagerstyring og menuplanlægning
- være den motiverende koordinator, der sikrer arbejdsplanlægning m.m.
- være med i rekrutteringen af dit kommende team, samt facilitere oplæringen
- være ansvarlig for madkvalitet, servicetempo og organisering
- have økonomiske ansvar i samarbejde med lederen af Kulturservice
Vi søger en profil der
- har minimum 3 års køkkenerfaring og gerne med en koordinerende funktion
- er struktureret, fleksibel og resultatorienteret
- kan arbejde effektivt og kvalitetsbevidst i en tempofyldt hverdag
- ser potentialet og værdien i en socioøkonomisk organisering
- har lysten til kreativ menuudvikling der appellere til alle aldre
- ikke er bange for at rykke hurtigt og kan motivere til at løfte i flok
- har lyst til at indgå i et samarbejde med mange forskellige stærke fagligheder i kulturorganisationen og i kommunen generelt
- ligesom os, elsker kultur og brænder for at gøre en forskel for borgerne hver dag
Stillingen er fuldtid.
Løn og ansættelsesvilkår efter overenskomst og kvalifikationer.
Ansøgningsfrist søndag den 18. december 2022. Samtaler i uge 51. Ansættelsesstart senest 1. februar 2023.
Har du spørgsmål til stillingen eller vil du vide mere, kan du kontakte leder af Brøndby Kulturhuse og Biblioteker Rune Erbs Ledet på tlf.: 23 99 05 99 / [email protected]
Søg stillingen via 'ansøg'-knappen. Her kan du uploade din ansøgning og CV samt evt. relevant dokumentation.
Alle interesserede ansøgere uanset alder, køn, handicap, religion eller etnisk tilhørsforhold opfordres til at søge stillingen.
I Brøndby Kommune er der en generel politik om, at nyansatte skal forevise straffeattest. Ved beskæftigelse og direkte kontakt med børn under 15 år, indhentes der også en børneattest.
Brøndby Kommune har røgfri arbejdstid.
Brøndby er en centralt beliggende hovedstadskommune med cirka 35.500 indbyggere. Byens puls er præget af fællesskab, mangfoldighed og en stærk idrætskultur. Vi er en kommune med kant og spændende kontraster med bolig- og erhvervsområder, skove, grønne områder og Strandparken med havet og indsøerne.
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Øvrige", og befinder sig i kategorien "Øvrige stillinger".
Arbejdsstedet er beliggende i Brøndby.
Jobbet er oprettet på vores service den 16.12.2022, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Øvrige
- Brøndby
- Søndag den 18. december 2022
Lignende jobs
-
Senior Associates og Managers til Transaction Advi...
Fri kontaktSenior Associates og Managere til Transaction Advisory Service i København. Vi mærker en stigende efterspørgsel efter rådgivning i forbindelse med køb og salg af virksomheder, herunder finansiel due diligence. Derfor søger vi Senior Associates og Managere til vores TAS team på Østerbro.Få mere info- Øvrige
- København Ø
-
Restaurant Manager, Restaurant Ansvar at Scandic S...
Fri kontaktJob Description. If you are ambitious, goal-oriented and not afraid to clear habitual thinking off the table, then we believe that you are our new Restaurant Manager for Restaurant Ansvar, Scandic Spectrum. We know that you take responsibility and have peace of mind with the full overview.Få mere info- Øvrige
- København
-
Restaurant Manager til Restaurant Ansvar, Scandic ...
Fri kontaktEr du ambitiøs, målrettet og ikke bange for at rydde vanetænkning af bordet, så tror vi på, at du er vores nye Restaurant Manager til Restaurant Ansvar, Scandic Spectrum. Vi ved, at du ta’r ansvar og har ro i maven med det fulde overblik. Du er god til at organisere, købe ind, lede og dele din viden.Få mere info- Øvrige
- København
Statistik over udbudte jobs som øvrige i Brøndby
Herunder ser du udviklingen i udbudte øvrige i Brøndby over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal øvrige.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte øvrige i Brøndby over tid
| Dato | Alle jobs som øvrige |
|---|---|
| 13. november 2024 | 23 |
| 12. november 2024 | 25 |
| 11. november 2024 | 25 |
| 10. november 2024 | 23 |
| 9. november 2024 | 25 |
| 8. november 2024 | 23 |
| 7. november 2024 | 21 |
| 6. november 2024 | 21 |
| 5. november 2024 | 17 |
| 4. november 2024 | 17 |
| 3. november 2024 | 19 |
| 2. november 2024 | 19 |
| 1. november 2024 | 19 |
| 31. oktober 2024 | 19 |
| 30. oktober 2024 | 17 |
| 29. oktober 2024 | 17 |
| 28. oktober 2024 | 17 |
| 27. oktober 2024 | 20 |
| 26. oktober 2024 | 20 |
| 25. oktober 2024 | 19 |
| 24. oktober 2024 | 24 |
| 23. oktober 2024 | 21 |
| 22. oktober 2024 | 20 |
| 21. oktober 2024 | 20 |
| 20. oktober 2024 | 19 |
| 19. oktober 2024 | 19 |
| 18. oktober 2024 | 20 |
| 17. oktober 2024 | 20 |
| 16. oktober 2024 | 20 |
| 15. oktober 2024 | 24 |
| 14. oktober 2024 | 26 |