Er du den nye Restaurantchef til det kulinariske univers

Efter 7 år er vores nuværende Restaurantchef tilbudt nye udfordringer internt, så nu skal vi finde en ny legende til vores F&B hold – gerne med start 1. januar 2025.

Vi er på jagt efter en engageret og tillidsvækkende profil, der som Restaurantchef kan lede vores team af superhelte (primært ufaglærte tjenere), som hver dag tryller gode oplevelser frem for vores gæster på Il Bambino, Bones og i vores selskabslokaler, Digehuset.

Hvad får du lov til som Restaurantchef:
Du får ledelsen af teamledere og cirka 30 tjenere (en del af dem jonglerer både studieliv og serveringsbakker). I Lalandia arbejder vi i børnehøjde – det betyder, at du og dit team ikke bare serverer mad, I leverer minder. Så både værtskab og god madoplevelse er nøglen til vores gæsters hjerter - og maver, selvfølgelig. Dermed er du og dit team en del af helhedsoplevelsen, som er med til at gøre gæsternes ophold i Lalandia endnu bedre.

Din hverdag som Restaurantchef vil inkludere:

• Du står for den daglige drift, salg og værtskab. Du får en central rolle i at styrke gæsteoplevelsen, hvor du selv er med på gulvet en stor del af tiden. Du er tæt på vores gæster, og skal sikre en høj standard samt håndtere og følge op på gæstefeedback.
• Du rekrutterer til egne områder, sikrer den rette bemanding, og at det helt rigtige team altid er fyldt op med god energi til at håndtere gæsterne.
• Sammen med dine teamledere gennemfører du løbende træning for medarbejderne i værtskab og faglighed, samt motiverer dem til altid at give VÆRTENS bedste oplevelse, så små og store gæster får gode minder med hjem.
• Du bidrager til et positivt arbejdsmiljø, både i din afdeling og på tværs af hele Lalandia - vi elsker nemlig en god stemning og vægter fællesskab højt.
• Du arbejder løbende på at forbedre vores procedurer, så alting glider som smurt.
• Du er en aktiv spiller i ledelsesteamets beslutningsprocesser og bidrager med ideer til både egne og andre områder i F&B organisationen.

Hvem er du:

• Hvis du er uddannet tjener, er det et plus, men har du mindst 3 års erfaring som tjener, så går det også.
• Gerne lidt ledelseserfaring
• Du har en god forståelse for gæsteservice og ved, hvordan du gør salg til en naturlig del af oplevelsen.
• Du er komfortabel med Officepakken
• Du taler, forstår og skriver dansk, og hvis du kan lidt andre sprog, er det bare et plus.
• Vi leder efter en struktureret leder med et stort smil på læben, som er klar til at tage ansvaret og være en synlig frontfigur på gulvet. Du kan leve op til Lalandia leder DNA – en handlekraftig holdspiller, der er opmærksom, troværdig og positiv.

Hvad kan du forvente hos os?

• En helårsstilling i en professionel, men uhøjtidelig virksomhed, hvor feriestemningen smitter af på arbejdsdagen.
• Sparring og ledelsesudvikling sammen med andre engagerede ledere, både på tværs af afdelinger og på tværs af destinationerne i Billund og Søndervig.
• Bliver del af et F&B ledelsesteam med kolleger inde for restaurationsbranchen, som der kan sparres med. Her er hjælpsomhed og teamwork på tværs af F&B-afdelingerne en del af hverdagen, hvor vi løfter i flok, hepper på hinanden og spiller hinanden gode.
• God løn efter kvalifikationer, pension og sundhedsforsikring – og en masse personalegoder for dig og familien.
• Et stærkt fællesskab hvor vores personaleforening arrangerer aktiviteter, når du trænger til lidt ekstra hygge.

Klar til at tage udfordringen op?
Hvis du brænder for at lede et team og er klar til at give børnefamilier tid til nærvær og glæde, så er vi klar til at høre fra dig. Send din ansøgning og CV senest den 10. november. Hvis du har spørgsmål til stillingen, kan du kontakte din måske kommende chef, F&B Manager Camilla Nielsen, på 41918410.