General Manager til [xxxxx] Aalborg

Er du en motiverende leder med faglig stolthed som brænder for gæsteoplevelser i verdensklasse, så er det dig vi søger.

Til vores helt utrolig flotte restaurant i hjertet af Aalborg søger vi en General Manager til at stå i spidsen for driften, sammen med et stærkt og professionelt team af dygtige medarbejdere.

Der er tale om et stort ansvar i en organisation, hvor din ledelse skal sikre en sund driftsøkonomi igennem glade og tilfredse gæster. Dine væsentligste opgaver er synlig og motiverende ledelse, planlægning samt budgettering og afrapportering, i den fælles opgave om at levere værtskab der opfylder gæsternes forventninger, og gerne mere til.

Du skal være en synlig leder over for alle, i et omfang der sikrer dig indsigt i gæsternes oplevelser, og i nye muligheder til glæde for disse. Det kræver, at du har et stort energiniveau, et godt overblik samt en evne til at finde de gode løsninger på de ledelsesmæssige opgaver. Du er udadvendt og god til at kommunikere.

Du har minimum 5 års erfaring fra Hotel og-eller restaurationsbranchen hvor du har oparbejdet en stærk lederprofil med en bred driftsforståelse, som er relevante for dette job. Du kan fremvise en straffeattest og behersker dansk og engelsk i skrift og tale.

Dine arbejdsopgaver vil blandt andet indebære:

• Daglig drift af restauranten
• Rekruttering, træning, udvikling og fastholdelse af dit team
• Kvalitetssikring af koncept og gæsteoplevelser
• Vagtplanering
• Regnskab og budgetplanlægning
• Varebestillinger og status
• Fødevaresikkerhed
• Servicering

Vi tilbyder en spændende stilling i en velkørende restaurant hvor der er højt til loftet og frihed under ansvar. Tonen er uformel og strukturen i virksomheden er flad. Du bliver en del af et stærkt team med glade kollegaer, hvor vi har fokus på trivsel for vores ansatte.

Skagen Fiskerestauranter beskæftiger over 200 medarbejdere og den videre ekspansion er planlagt til at fortsætte. Skal du med på rejsen, så grib denne chance for lederansvar hvor du skal være inspirator for ca. 25 medarbejdere.

Ansøgninger behandles løbende, og der indkaldes til samtaler efterhånden som ansøgningerne modtages.

Vi ser frem til at høre fra dig.

Tiltrædelse: efter aftale

Skagen Fiskerestaurant arbejder ud fra Værtskab, Korrekthed og Loyalitet, hvilket hænger sammen med restaurantkædens rødder, der stammer fra 1970, hvor den første restaurant blev etableret i de gamle fiskepakhuse på Skagen havn. Det er qua historien, gæsterne der er i fokus, hvor der værnes om den ”gamle” etikette og kvalitet som er gjort tidssvarende. Der værnes meget om kvaliteten i det fysiske rum, råvarerne, deres tilberedelse og ikke mindst serviceringen af gæsten, hvor den nærværende og personlige betjening er afgørende. Udvælgelsen og oplæringen af den enkelte medarbejder har stor bevågenhed, såvel lokalt som nationalt, og er båret af en stærk kultur og en vision, om at alle gæster skal opleve nærværende værtskab.

Kilde: Jobnet.dk