Restaurantchef søges til MASH Skovriderkroen, Charlottenlund
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Charlottenlund
MASH Skovriderkroen søger en driftsorienteret og serviceminded restaurantchef.
Vores ambition er at skabe en unik helhedsoplevelse for alle vores gæster med høj kvalitet og service på alle områder.
Vores koncept er solidt og vækstorienteret, og baglandet er i orden med de tungere administrative opgaver klaret af administrationskontoret.
Hvad vi tænker om dig
Du er en kommunikerende og synlig leder, med både humor og autoritet. Du hviler i dig selv og din lederrolle - og har fokus på at få mennesker til at udvikle sig gennem inddragelse og udvikling. Du trives "på gulvet" men er ej heller skræmt af sporadiske timer kontoret. Du er en haj til vagtplanering og kigger gerne ind i tal. Du har en god balance mellem krav til kvalitet og service samt fokus på optimal styring af drift og økonomi.
Dit ansvar
Du indgår i et F&B team sammen med vores dygtige køkkenchef og refererer til øverste MASH ledelse. Du får det overordnede ledelses- og budgetmæssige ansvar for alt personale i restaurant og bar på MASH Skovriderkroen.
Ca. 50 medarbejdere inklusiv et stort antal deltidsmedarbejder.
Opgaven består i det overordnet ansvar for den daglig drift af restaurant og bar men uddelegering er et must!
Herunder bl.a.:
Vagtplanering af tjenere, runnere, bartender og værtinder Kvalitetssikring af de fastlagte arbejdsgange og drift/processer i afdelingen Daglig fokus og synlighed i forhold til husets gæster Daglig ledelse og motivering af restaurantens medarbejdere Briefing Sikre et højt kommunikations- og informationsniveau til alle i huse Ansvar for udvikling og træning af afdelingens medarbejdere
Vi tilbyder
At blive en del af MASH Et harmonisk arbejdsmiljø, hvor vi passer på hinanden At blive en del af en flad organisation i rivende udvikling og med fokus på gensidig feedback og respekt En plads i lederteamet i det succesfulde steakhouse brand MASH En lønpakke som modsvarer dine kvalifikationer og de krav der stilles til opgaven samt attraktiv bonuspakke
Vi forventer
At du har nogle års erfaring fra en lignende stilling i ind- eller udland og er uddannet inden for branchen At du sikrer dig, at vores gæster altid er i fokus og at du træffer beslutninger, der til stadighed forbedrer gæsteoplevelsen At du er inddragende, lyttende, kommunikerende og i stand til at formulere klare krav og forventninger til medarbejder At du er struktureret og omsætter ord til handling At du kan uddelegere At du har overblik og besidder evnen til at holde hovedet koldt, også når det går stærkt At du har en positiv tilgang, er synlig og udviser respekt for andres faglighed At du går foran og har et smittende engagement At du har et godt humør, og har en åben, sælgende og tillidsskabende tilgang til gæsterne At du trives med skiftende arbejdstider
Er du den rette kandidat, så søg her
Har du spørgsmål til stillingen så kontakt Assistant COO, Mirek Nørkjær på [email protected] / 28 12 73 10.
MASH
Bag MASH, står Copenhagen Concepts, som også er afsendere af franske Bistro Sommelier. Tidligere også Le Sommelier og japansk-franske UMAMI.
Senest i marts 2018 åbnede MASH endnu en restaurant denne gang på det centrale Frederiksberg.
Siden Copenhagen Concepts i 2009 åbnede flagskibet MASH Bredgade i indre København, har der været fart på udvidelsen af restaurant-imperiet. MASH ligger nu i både Hamborg, Düsseldorf - samt i og omkring København og ikke mindst Aarhus og Odense.
I skrivende stund kan Copenhagen Concepts tælle til i alt 13 restauranter med Bistro Sommelier og to franchise i Københavns Lufthavn.
Vores ambition er at skabe en unik helhedsoplevelse for alle vores gæster med høj kvalitet og service på alle områder.
Vores koncept er solidt og vækstorienteret, og baglandet er i orden med de tungere administrative opgaver klaret af administrationskontoret.
Hvad vi tænker om dig
Dit ansvar
Du indgår i et F&B team sammen med vores dygtige køkkenchef og refererer til øverste MASH ledelse. Du får det overordnede ledelses- og budgetmæssige ansvar for alt personale i restaurant og bar på MASH Skovriderkroen.
Ca. 50 medarbejdere inklusiv et stort antal deltidsmedarbejder.
Opgaven består i det overordnet ansvar for den daglig drift af restaurant og bar men uddelegering er et must!
Herunder bl.a.:
Vi tilbyder
Vi forventer
Er du den rette kandidat, så søg her
Har du spørgsmål til stillingen så kontakt Assistant COO, Mirek Nørkjær på [email protected] / 28 12 73 10.
MASH
Bag MASH, står Copenhagen Concepts, som også er afsendere af franske Bistro Sommelier. Tidligere også Le Sommelier og japansk-franske UMAMI.
Senest i marts 2018 åbnede MASH endnu en restaurant denne gang på det centrale Frederiksberg.
Siden Copenhagen Concepts i 2009 åbnede flagskibet MASH Bredgade i indre København, har der været fart på udvidelsen af restaurant-imperiet. MASH ligger nu i både Hamborg, Düsseldorf - samt i og omkring København og ikke mindst Aarhus og Odense.
I skrivende stund kan Copenhagen Concepts tælle til i alt 13 restauranter med Bistro Sommelier og to franchise i Københavns Lufthavn.
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Restaurationschef", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i Charlottenlund.
Jobbet er oprettet på vores service den 21.10.2021, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Restaurationschef
- Charlottenlund
- Fredag den 19. november 2021
Lignende jobs
-
Restaurant manager hos Skovrideren
Jobbeskrivelse:Trives du i et tempofyldt miljø, hvor du får ansvar for en hel virksomhed samt dit eget team af dygtige tjenere og kokke? Har du lyst til at være en del af et exceptionelt hold sam..Få mere info- Restaurationschef
- Charlottenlund
-
Restaurantchef
Få mere info- Restaurationschef
- Nordsjælland
Statistik over udbudte jobs som restaurationschefer i Charlottenlund
Herunder ser du udviklingen i udbudte restaurationschef i Charlottenlund over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal restaurationschefer.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte restaurationschefer i Charlottenlund over tid
| Dato | Alle jobs som restaurationschefer |
|---|---|
| 25. december 2024 | 1 |
| 24. december 2024 | 1 |
| 23. december 2024 | 1 |
| 22. december 2024 | 1 |
| 21. december 2024 | 1 |
| 20. december 2024 | 1 |
| 19. december 2024 | 1 |
| 18. december 2024 | 1 |
| 17. december 2024 | 1 |
| 16. december 2024 | 1 |
| 15. december 2024 | 1 |
| 14. december 2024 | 1 |
| 13. december 2024 | 1 |
| 12. december 2024 | 1 |
| 11. december 2024 | 1 |
| 10. december 2024 | 1 |
| 9. december 2024 | 1 |
| 8. december 2024 | 1 |
| 7. december 2024 | 1 |
| 6. december 2024 | 1 |
| 5. december 2024 | 1 |
| 4. december 2024 | 1 |
| 3. december 2024 | 1 |
| 2. december 2024 | 1 |
| 1. december 2024 | 1 |
| 30. november 2024 | 1 |
| 29. november 2024 | 1 |
| 28. november 2024 | 1 |
| 27. november 2024 | 1 |
| 26. november 2024 | 1 |
| 25. november 2024 | 1 |