Stå i spidsen for din egen restaurant

Restaurantchef til Jensens Bøfhus i Holstebro

Som restaurantchef hos Jensens Bøfhus er din fornemste opgave at sikre, at alle gæster får en rigtigt god madoplevelse i hyggelige omgivelser og samtidig at skabe en attraktiv arbejdsplads, hvor alle medarbejdere trives og har smil på læben.

Du bliver ansvarlig for den overordnede drift af restauranten og får dermed en række dygtige og engagerede medarbejdere under dig – heriblandt også restaurantens ledergruppe og det øvrige servicepersonale. Derfor forventes det, at du er energisk, går forrest og på alle måder er en synlig chef for dine medarbejdere.

Jobbet:

Størsteparten af din arbejdstid er du i restauranten som den øverst ansvarlige for driften. Du sikrer, at restauranten drives optimalt, ligesom du leder og motiverer dine medarbejder – naturligvis med fokus på gæsteoplevelsen.

Som restaurantchef har du naturligvis også et administrativt ansvar. Du skal blandt andet lave budgetter og regnskaber, lægge vagtplaner, overvåge rengøringsstandarden og sikre, at den højeste hygiejniske standard overholdes.

Derudover er det dit ansvar, at personalet er uddannet og oplært i henhold til konceptet.

Jensens Bøfhus har et gennemprøvet og populært koncept. Det er derfor vigtigt, at du er indforstået med og ser fordelene ved at arbejde inden for konceptets rammer – både i forhold til indretning og tilberedning af maden, men også ift. uddannelse, vagtplaner etc.

Du bliver naturligvis introduceret til de administrative opgaver tidligt i din ansættelse, hvor du også trænes i blandt andet egenkontrol, rengøring, hygiejne, økonomi/regnskaber mm.

Om dig:

• Du kender branchen og har været leder i en tilsvarende virksomhed.
• Du brænder for dit job og sætter en ære i, at dine gæster får en god og hyggelig oplevelse.
• Du går forrest som det gode eksempel for herigennem at engagere og motivere dine medarbejdere
• Du er kvalitetsbevidst og har god økonomisk sans.
• Du har et højt energiniveau og trives med skiftende arbejdstider inkl. aften og weekends

Vi tilbyder:

• En fornuftig løn med resultatbonus
• Et gennemarbejdet koncept i en velkonsolideret koncern.
• Et uddannelsessystem, der yder en betydelig støtte til dit arbejde og giver dig mulighed for personlig og faglig udvikling.
• Personalerabat i alle kædens restauranter

Vi uddanner dig selvfølgelig, så du er godt klædt på, inden du tiltræder som restaurantchef.

Vi ser frem til at modtage din ansøgning.

Jensens Food Group A/S er holdingselskab for bl.a. Jensens Bøfhus, der omfatter restauranter i Danmark, Sverige og Norge. Du kan se mere på www.jensens.com