Ansøg

Restaurantchef søges til Storebælt Sinatur Hotel & Konference i Nyborg

Som restaurantchef på Storebælt bliver du en del af ledergruppen og en del af en innovativ arbejdsplads med en afslappet atmosfære med stor kærlighed til naturen.

Med din erfaring og indsigt i restaurationsdrift er du med til at udvikle strategier og koncepter for restauranten, så vores gæster får nye gode gastronomiske og nærværende oplevelser. Vi har store ambitioner for udviklingen af restauranten, et strategisk samarbejde mellem dig, køkkenchefen og direktøren om den fremtidige udvikling.

Blandt dine vigtigste opgaver som restaurantchef er, at du går forrest i den daglige drift, nyder at lære fra dig og udvikle dit team i et trygt arbejdsmiljø, hvor både medarbejdere og du selv udlever dine faglige ambitioner.

Vi forventer, at du:

• Har drive og kan motivere og udvikle afdelingens medarbejdere
• Har blik for de små detaljer, som giver de store oplevelser
• Kan bevare overblikket og yde den bedste service - også i pressede situationer
• Har sans for økonomi og orden i det administrative
• Er ansvarlig for restaurantindkøb med fokus på bæredygtige og lokale leverandører
• Har kendskab til IT og vagtplansystemer
• Ser en fordel i et varieret arbejdsskema med skiftende arbejdstider
• Er en god kollega med fokus på et godt fællesskab
• Er velbevandret i restaurationsbranchen og har erfaring fra en lignende stilling
• Har suppleret dine kompetencer med en sommelieruddannelse (ikke et krav)
• Har en interesse i at være en del af en ansvarlig og bæredygtig virksomhed

Om os: Storebælt er en del af hotelkæden Sinatur Hotel & Konference, der består af i alt seks unikke hoteller med smuk natur som fællesnævner. Alle Sinaturhotellerne har sølvmærket i økologi, og vi har høje ambitioner, når det kommer til at passe på naturen og drive en bæredygtig forretning. Vi har sat os en række ambitiøse mål på naturens vegne, der blandt andet betyder, at vi i udgangen af 2020 er blevet B Corp certificeret, hvilket er en dokumentation på, at vi lever op til de højeste bæredygtige standarder indenfor miljømæssige og sociale forhold.

Har du spørgsmål til stillingen? Hvis du vil vide mere, er du velkommen til at kontakte hoteldirektør Claus Nielsen via telefon 29990213 eller mail [email protected].

Ansøgning og tiltrædelse: Har du lyst til at være en del af et team, hvor vi tager hånd om hinanden og sparrer på tværs af både afdelinger og hoteller, og kan du genkende dig selv i ovenstående? Så hører vi meget gerne fra dig. Vi indkalder løbende til jobsamtaler. Ansøgning sendes på mail til Claus eller via linket nedenfor.