Assisterende restaurantchef søges til [xxxxx] og Restaurant Orangeriet

Vi vægter værtskab, kvalitet og sans for detaljen lige højt, såvel i hverdagen som til fest, og søger en dygtig ny kollega, som sammen med tjenerteamet vil være med til at give vores gæster gode kvalitetsoplevelser. Vi arbejder med et erklæret mål om, at vores gæster skal rejse fra os med lysten til at komme tilbage – det være sig a la carte gæsten, mødegæsten, hotelgæsten eller selskabsgæsten.

Som assisterende restaurantchef får du ansvaret for:

• Restaurant Orangeriet fastholder sit høje niveau servicemæssigt
• Udvikling af vinkort og holde overblikket i vinkælderen
• Sammensætning af menu og vine
• Planlægning og gennemførsel af events i restauranten: Vin- og glassmagninger, Winemakers Dinner, tema-aftener eller noget helt nyt
• Tjenerelevernes uddannelse

Du arbejder naturligt sammen med vores restaurantchef, og resten af holdet på 10 kolleger i restauranten. Vi har en uformel tone i vores hverdag, og tror på, at vi ved at bakke hinanden op i afdelingen og på tværs af hotellets afdelinger kan skabe de bedste gæsteoplevelser, så vores gæster har lyst til at komme tilbage til os. Du er vært/værtinde med hjertet, er vant til at gå foran, har et godt overblik, har god viden om vin og gastronomi og har erfaring fra kvalitetsrestauranter.

Vi tilbyder:

• En selvstændig stilling, hvor du sammen med teamet skaber glade gæster
• Et arbejdsmiljø, hvor vi passer på hinanden og den enkeltes trivsel sættes højt
• En arbejdsplads hvor du bliver hørt og får mulighed for at udvikle dig
• Ordnede lønforhold og pensionsordning i henhold til overenskomst
• Mulighed for fri hver anden weekend
• Mulighed for lederuddannelse
• Forskellige rabatordninger – f.eks. på attraktioner og hotelophold via kædesamarbejde
• En plads i et dynamisk team i spændende udvikling, hvor vi er stolte af det, som vi leverer

Vil du med på holdet?

Kontakt Hotelchef Jakob Beck Wätjen 8722 5511 ved spørgsmål eller send din ansøgning med CV til [email protected] Vi gennemgår ansøgningerne løbende.

Gl. Skovridergaard ligger smukt omkranset af skov og søer i sin egen park i Silkeborg. Den tidligere kuranstalt rummer i dag 5-stjernede konferencefaciliteter, 4-stjernet hotel og værtskab i særklasse – herunder Restaurant Orangeriet. Hotellet er med i den eksklusive kæde BW Premier Collection, under verdens største hotel familie Best Western.

Gl. Skovridergaard er et af 2 hoteller, der drives af Ferskvandscentret. Se mere på www.glskov.dk.


Kilde: Jobnet.dk