Restaurantchef søges til Le Clos Bistro i Svendborg

Vil du være med til at sætte dit personlige præg på vores helt nystartede restaurant? Så læs med her og vær med fra start!

Vi åbner en ny restaurant i smukke og charmerende Svendborg den 1. april 2022. Vi er ikke færdige med konceptet, men vores vision er at skabe en fransk bistro, hvor gæsten og maden er omdrejningspunkterne.

Vi vægter at både gæster og personale befinder sig godt, og det er derfor vigtigt, at du deler denne indstilling til arbejdet.

Til restauranten søger vi en restaurantchef, der skal være ansigtet vores gæster møder, og den vores personale ser til, når vores og dine idéer skal udleves.

Din profil

Du vil blive en del af restaurantens ledelse og får ansvaret for restauranten. Du vil være den daglige kontakt for det resterende serveringspersonale. Du skal lede service, afvikling af arrangementer, og være den person der gør stedet til noget særligt. Du vil sammen med køkkenchefen koordinere og drive stedet fremad. Der vil blive stillet store krav til din indsats. Derfor er det vigtigt, at du kan se dig selv i følgende profil:

Du er fagligt stolt, og har sans for og sætter en ære i, at vores service er upåklagelig og imødekommende. Du er god til at være der hvor der er mest brug for dig, og du fornemmer stemningen i restauranten og sørger for den er til alles velbehag.

Du er en handlekraftig leder. Du har erfaring fra restaurant eller vinbar og trives med at være et forbillede for dine ansatte. Du har en anerkendende tilgang til ledelse og sætter en dyd i at udvikle dit personale. Du stoler på dine medarbejdere udfører sine opgaver uden behov for at blive set over skulderen.

Derudover forventer vi, at du:

• Er uddannet tjener eller erfaring der matcher
• Taler og skriver dansk og behersker engelsk i tale.
• God indsigt i kombinationen af mad og vin.

Arbejdsopgaver

Du vil i samarbejde med køkkenchefen være ansvarlig for den daglige drift. Sammen med ledelsen vil du være med i den kontinuerlige udvikling af restauranten. Vi forventer at holde åbent både morgen, middag og aften, og derfor er du parat på at tilrettelægge din arbejdstid derefter.

Dine kollegaer

Du refererer til restaurantens ejere, som også vil have daglig gang i restauranten. Teamet arbejder tæt sammen, samtidig med at vi griner og har det sjovt, også når der er fart på.

Vi tilbyder

• Stort ansvar, store muligheder og en høj grad af indflydelse.
• En arbejdsplads hvor faglighed, udvikling, professionalisme er de bærende elementer.
• Kollegaer og ejere, der gør alt for, at du får succes.
• Løn og ansættelsesvilkår forhandles individuelt.

Sådan sender du din ansøgning

• Send din ansøgning og dit CV allerede i dag, og senest 1. marts 2022.
• Vi læser ansøgninger løbende og indkalder på samme vis. Vi ansætter, når den rette person er fundet.
• Ansøgningen og relevante bilag sendes på e-mail til [email protected]
• Stillingen er på fuld tid og vi vil gerne have, at du starter senest den 15. marts 2022 og gerne før.

Kilde: Jobnet.dk