OM ARBEJDSPLADSEN

Restaurant Mark er en nyåbnet bistro i hjertet af København. Vi åbnede start maj i år og er nu igang med at få sat vores præg på den Københavnske madscene. Holdet herinde består af dygtige folk i både køkkenet og på gulvet der hver dag bestræber sig på at give gæsten en fantastisk oplevelse. Restauranten drives af "Madkastellet" i et samarbejde med Landbrug og fødevarer som ligger i samme bygning. Der vil være mulighed for at lære både de gamle og nye dyder indenfor faget som vi værner om med respekt. Der er åbent både til morgen, middag og aften. Hvis det lyder som noget for dig så tøv ikke med at henvende dig, så tager vi en snak!

OM JOBBET

Elevens arbejde

Som elev kommer du til at køre både som a la carte tjener frokost og aften, men også have med konferencer og events at gøre. Du vil få grundig læring i vinens verden, da du kommer til at arbejde sammen med uddannede sommelierer. Derud over udruster vi dig også på spiritus og Avec, samt arbejdet i baren i forhold til cocktails.

Forventninger til eleven

Vi forventer en engageret og proaktiv elev der kommer for at lære det fine erhverv der kaldes tjener. At man kommer til tiden og har sat sig ind i tingene og vigtigst, at man gerne vil være en del af vores team og være med til at skabe en god stemning.

VI TILBYDER

Skarp vinviden fra uddannede sommelierer, oplæring i Avec og bararbejde, mulighed for læring af flambering og tranchering og en bred pallet af alle de arbejdsformer tjeneren har i forhold til møder og privat arrangementer, samt restaurantdelen.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Tim Stausholm \/\/ Restaurantchef
[email protected]
Tlf.: 20354407

Addresse

Restaurant Mark
Axeltorv 3

Ansøgningsfrist:

01-10-2022