OM ARBEJDSPLADSEN

På Tinggården forener vi det gamle danske bondehus med en madstil udsprunget af ideen bag det franske landkøkken. Vi prioriterer brugen af lokale råvarer af høj kvalitet og finder vine hos mange forskellige leverandører. Ud over a la carten i selve restauranten laver vi mad til selskaber, ligesom vi afholder kogeskoler og anden undervisning. Der udover har vi, i en bygning bag ved restauranten, startet eget bageri, landhandel og café, i daglig tale ’Landhandelen’.

OM JOBBET

Elevens arbejde

På Tinggården vil du blive en del af et team af både tjenere, elever og en masse andre der har været tilknyttet Tinggården igennem mange år og kender til alle husets mangeartede aktiviteter. Menuen og vinmenuen i restauranten skifter mindst en gang om måneden, så du får lært om og smagt en masse vin og mad. Du har derfor rig mulighed for at tage ansvar og få indflydelse efterhånden som du bliver dygtigere. Vi har travlt i sommerhalvåret og om vinteren er der lidt mere tid til fordybelse. Restauranten holder primært åbent om aftenen.

Forventninger til eleven

Stemningen i huset er uformel, både overfor gæsterne og indbyrdes . Vi har en familiær tone og laver gerne lidt sjov med hinanden, men vi er samtidig ambitiøse og sætter en ære i at give gæsten den bedst mulige oplevelse med en professionel tilgang til tingene. Så vi regner selvfølgelig med at du også er med på blandingen af spøg og alvor.

VI TILBYDER

Har du lyst til at arbejde i et uformelt miljø, hvor du på sigt har rig mulighed for indflydelse? Og vil du gerne servere vine fra små, primært europæiske, producenter og mad lavet af lokale råvarer? Så tænker vi at Tinggården er noget for dig. Da vi godt er klar over, at vi ligger ’langt væk’, er der mulighed for overnatning mellem vagterne.

KONTAKT OG ANSØGNINGSFRIST

Hvis du er interesseret, så klik på 'søg stillingen' nederst for at sende din ansøgning. Hvis du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte os.

Kontaktperson

Tommy eller Maurice, tjenere
[email protected]
Tlf.: 48712235

Addresse

Restaurant Tinggården
Frederiksværkvej 182

Ansøgningsfrist:

31-01-2023