Head of Food & Beverage
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Billund
Head of Food & Beverage
LEGOLAND Billund, Nordmarksvej 9
Billund, SOUTHERN DENMARK, 7190
Denmark
LEGOLAND® ApS søger Head of Food & Beverage (F&B)
Vi søger en ildsjæl, der brænder for Mad & Drikke produktet, og som sætter gæsteoplevelsen i højsædet. En leder der praktiserer synlig ledelse, når der er travlt, og stiller sig selv i orkanens øje, når det gælder. En leder der forstår at balancere mellem ledelse, coaching og opfølgning. En leder som ved, at gode resultater opnås kun gennem et dygtigt og topmotiveret team.
Er du den leder, der sammen med dit faste team og de næsten 600 ansatte i højsæsonen, kan sikre en top oplevelse med Mad & Drikke i LEGOLAND? – Så håber vi du læser videre her.
Du er en passioneret og resultatorienteret person, der får ansvaret for al vores salg af mad & drikke i Parken. Du skal, i samarbejde med indkøbschefen, drive og videreudvikle vores F&B område. I dit område arbejder der 5 fastansatte medarbejdere og ca. 600 sæsonmedarbejdere. Dit område består af 38 salgssteder, herunder à la carte restauranter, buffeter, quick service og mindre salgsboder. Du er med til at udvikle og optimere hele Park operationsområdet, der i dag ud over F&B også består af Central Planning samt Rides & Entertainment.
Jobprofil
Din vigtigste opgave er at sikre den daglige leverance af gode F&B oplevelser i parken. Derudover bliver du med reference til Park Operations Director medlem af ledergruppen i Park Operations. Det er også dig, der sammen med indkøbschefen udvikler strategien for hele F&B området, herunder identificerer vækstmuligheder for øget omsætning samt identificerer og udvikler nye produkter, koncepter og arbejdsgange. Det er dig, der ser de optimeringsmuligheder, der opstår i driften og ikke mindst, så er det dig, der driver udviklingen af dine ansatte i teamet.
Som Head of F&B er du ansvarlig for:
- Udvikling, implementering og opfølgning i hele dit område
- Budgettering og forecast for F&B området
- Omkostninger og prissætning i området
- Egenkontrol, fødevaresikkerhed, sikkerhed og arbejdsmiljø i området
- Rekruttering af både fastansatte og sæsonansatte så spisestederne altid kan bemandes
- Den daglige drift og leverance i området.
Kvalifikationer
Vi forestiller os, at du har brancherelateret erfaring inden for F&B og gerne flere års strategisk og operationel ledelseserfaring med kædedrift eller drift af flere F&B enheder, eksempelvis indenfor leisure eller andre restaurantkæder.
- Du har et stærkt drifts mindset, der altid ser muligheder for bedre gæsteoplevelser og derved øget omsætning
- Du er passioneret omkring mad og drikke og fokuserer altid på at levere gode oplevelser for både medarbejdere og gæster
- Du er initiativrig og robust og formår at holde et højt aktivitetsniveau i et til tider hektisk miljø
- I forhold til sprog taler du ubesværet engelsk
- Du forstår de bagvedliggende mekanismer såsom budget, forecast, logistik og strukturering af arbejdet
- Som leder for afdelingen er du kompromisløs omkring kvalitet og servicehastighed og går gerne forrest for at demonstrere dette.
Ser du samtidig dig selv som en målrettet person, der motiveres af at levere resultater, kommunikere på alle niveauer, men samtidig også udviser en anerkendende og konsekvent ledelsesstil, der vækker tillid og respekt blandt såvel medarbejdere og lederkollegaer som eksterne samarbejdspartnere, så håber vi at modtage din ansøgning.
LEGOLAND tilbyder
Vi tilbyder dig et udfordrende og ansvarsfuldt job i et spændende internationalt miljø, hvor udvikling og kvalitet er i fokus. Du får gode ansættelsesforhold med engagerede og fagligt stærke kolleger. Vi tilbyder dig en spændende rolle og en afvekslende hverdag i en succesfuld og vækstorienteret virksomhed.
Hvis du har spørgsmål til ovenstående job, er du velkommen til at kontakte Park Operations Director Henrik
Munksgaard på tlf. 51559269
Vi evaluerer ansøgninger og indkalder til samtaler løbende, så send din ansøgning og CV hurtigst muligt via link nedenfor
LEGOLAND Billund, Nordmarksvej 9
Billund, SOUTHERN DENMARK, 7190
Denmark
LEGOLAND® ApS søger Head of Food & Beverage (F&B)
Vi søger en ildsjæl, der brænder for Mad & Drikke produktet, og som sætter gæsteoplevelsen i højsædet. En leder der praktiserer synlig ledelse, når der er travlt, og stiller sig selv i orkanens øje, når det gælder. En leder der forstår at balancere mellem ledelse, coaching og opfølgning. En leder som ved, at gode resultater opnås kun gennem et dygtigt og topmotiveret team.
Er du den leder, der sammen med dit faste team og de næsten 600 ansatte i højsæsonen, kan sikre en top oplevelse med Mad & Drikke i LEGOLAND? – Så håber vi du læser videre her.
Du er en passioneret og resultatorienteret person, der får ansvaret for al vores salg af mad & drikke i Parken. Du skal, i samarbejde med indkøbschefen, drive og videreudvikle vores F&B område. I dit område arbejder der 5 fastansatte medarbejdere og ca. 600 sæsonmedarbejdere. Dit område består af 38 salgssteder, herunder à la carte restauranter, buffeter, quick service og mindre salgsboder. Du er med til at udvikle og optimere hele Park operationsområdet, der i dag ud over F&B også består af Central Planning samt Rides & Entertainment.
Jobprofil
Din vigtigste opgave er at sikre den daglige leverance af gode F&B oplevelser i parken. Derudover bliver du med reference til Park Operations Director medlem af ledergruppen i Park Operations. Det er også dig, der sammen med indkøbschefen udvikler strategien for hele F&B området, herunder identificerer vækstmuligheder for øget omsætning samt identificerer og udvikler nye produkter, koncepter og arbejdsgange. Det er dig, der ser de optimeringsmuligheder, der opstår i driften og ikke mindst, så er det dig, der driver udviklingen af dine ansatte i teamet.
Som Head of F&B er du ansvarlig for:
- Udvikling, implementering og opfølgning i hele dit område
- Budgettering og forecast for F&B området
- Omkostninger og prissætning i området
- Egenkontrol, fødevaresikkerhed, sikkerhed og arbejdsmiljø i området
- Rekruttering af både fastansatte og sæsonansatte så spisestederne altid kan bemandes
- Den daglige drift og leverance i området.
Kvalifikationer
Vi forestiller os, at du har brancherelateret erfaring inden for F&B og gerne flere års strategisk og operationel ledelseserfaring med kædedrift eller drift af flere F&B enheder, eksempelvis indenfor leisure eller andre restaurantkæder.
- Du har et stærkt drifts mindset, der altid ser muligheder for bedre gæsteoplevelser og derved øget omsætning
- Du er passioneret omkring mad og drikke og fokuserer altid på at levere gode oplevelser for både medarbejdere og gæster
- Du er initiativrig og robust og formår at holde et højt aktivitetsniveau i et til tider hektisk miljø
- I forhold til sprog taler du ubesværet engelsk
- Du forstår de bagvedliggende mekanismer såsom budget, forecast, logistik og strukturering af arbejdet
- Som leder for afdelingen er du kompromisløs omkring kvalitet og servicehastighed og går gerne forrest for at demonstrere dette.
Ser du samtidig dig selv som en målrettet person, der motiveres af at levere resultater, kommunikere på alle niveauer, men samtidig også udviser en anerkendende og konsekvent ledelsesstil, der vækker tillid og respekt blandt såvel medarbejdere og lederkollegaer som eksterne samarbejdspartnere, så håber vi at modtage din ansøgning.
LEGOLAND tilbyder
Vi tilbyder dig et udfordrende og ansvarsfuldt job i et spændende internationalt miljø, hvor udvikling og kvalitet er i fokus. Du får gode ansættelsesforhold med engagerede og fagligt stærke kolleger. Vi tilbyder dig en spændende rolle og en afvekslende hverdag i en succesfuld og vækstorienteret virksomhed.
Hvis du har spørgsmål til ovenstående job, er du velkommen til at kontakte Park Operations Director Henrik
Munksgaard på tlf. 51559269
Vi evaluerer ansøgninger og indkalder til samtaler løbende, så send din ansøgning og CV hurtigst muligt via link nedenfor
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Afdelingsleder", og befinder sig i kategorien "Ledelse og personale".
Arbejdsstedet er beliggende i Billund.
Jobbet er oprettet på vores service den 19.9.2022, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Afdelingsleder
- Billund
Lignende jobs
-
Afdelingsleder i Brørup
Vil du være en del af Danmarks og ”Branchens bedste” dæk- og værkstedskæde? Er du en dygtig leder og forretningsfører? Så er du måske vores nye leder af [xxxxx], Brørup.Vil du være en d..Få mere info- Afdelingsleder
- Brørup
-
Afdelingsleder i Vejen
Vil du være med til at forme fremtidens Solar Light?Brænder du for belysning og for at koordinere, lede og fordele opgaver både internt og eksternt, og ønsker du at indtage en central rolle i h..Få mere info- Afdelingsleder
- Vejen
-
Afdelingsleder i Vejle
En leder, der tager ansvar og vil være med til at sætte retningen Vil du løfte kompetenceniveauet i et stærkt team og skabe en effektiv struktur, der sikrer tryghe..Få mere info- Afdelingsleder
- Vejle
-
Afdelingsleder i Esbjerg N
Kan du motivere branchens bedste kolleger og bidrage til, at butikken altid står snorlige og salgsklar? Så er du måske vores nye souschef.Hos [xxxxx] bliver du en del af Europas største dagligva..Få mere info- Afdelingsleder
- Esbjerg N
Statistik over udbudte jobs som afdelingsleder i Billund
Herunder ser du udviklingen i udbudte afdelingsleder i Billund over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal afdelingsleder.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte afdelingsleder i Billund over tid
| Dato | Alle jobs som afdelingsleder |
|---|---|
| 30. juni 2024 | 1 |
| 29. juni 2024 | 1 |
| 28. juni 2024 | 1 |
| 14. juni 2024 | 1 |
| 13. juni 2024 | 1 |
| 12. juni 2024 | 2 |
| 11. juni 2024 | 3 |
| 10. juni 2024 | 3 |
| 9. juni 2024 | 3 |
| 8. juni 2024 | 3 |
| 7. juni 2024 | 3 |
| 6. juni 2024 | 3 |
| 5. juni 2024 | 3 |
| 4. juni 2024 | 3 |
| 3. juni 2024 | 3 |
| 2. juni 2024 | 3 |