Souschef t. køkkenet Hotel
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Billund
LEGOLAND® Hotel & Conference søger Souschef til køkkenet
Er det dig, som vil give alle vores gæster en fantastisk oplevelse, og kan du se dig selv som personen, der med overblik og energi motiverer dine medarbejdere til at levere resultater og service i topklasse? Så er du den, vi leder efter!
Vi er et hold af dygtige og engagerede medarbejdere, som sikrer gode spiseoplevelser for vores gæster i restauranterne på hotellet. Du får sammen med køkkenchefen og den assisterende køkkenchef det daglige driftsmæssige ansvar for køkkenet, så I sammen sikrer høj kvalitet, smagfulde oplevelser, respekt for økonomien og miljøet.
Som souschef bliver dine primære opgaver at lede og fordele arbejdet i køkkenet, understøtte og sikre vores høje krav til foodsafety, varedisponering og medarbejdertrivsel. Samtidig med at du også selv deltager i produktionen. Vi forventer, at du er synlig og altid går foran.
Vi er igang med en grøn rejse på LEGOLAND Hotel & Conference. I 2023 modtog vi bronze spisemærket i økologi. Vi er greenkey certificerede både på vpres overnatningssteder og i parken. Og denne rejse er kun lige startet! Det er derfor vigtigt, at du har en holdning til miljøet omkring dig.
Dine vigtigste ansvarsområder i jobbet er at:
- være med til at sætte og udvikle menuer med fokus på gode råvarer og bæredygtighed
- sikre, at vi når opstillede nøgletal for madkvalitet
- sikre høj gæstetilfredshed
- optimere processer og den daglige drift
- sikre, at vi til hver en tid lever op til regler om food safety
- minimere spild
- tage medansvar for uddannelse af elever
- være en tillidsvækkende og motiverende leder i dagligdagen.
Vi forventer, at du
- er uddannet kok og kan bidrage med at sammensætte spændende og kreative menuer
- har erfaring fra drift i et større køkken – gerne på et hotel
- er samarbejdsorienteret og fleksibel
- har kendskab til Office-pakken, samt erfaring med varebestilling.
Køkkenchef Heidi Jeppesen fortæller om jobbet: ”Vores kultur er ekstremt vigtig for os, og vi holder en god tone og møder hinanden med respekt i hverdagen. Uanset om du er nystartet elev eller har arbejdet i branchen i mange år, er vi fælles om at nå målene, og vi lykkes som et team”.
I jobbet får du en sjov og afvekslende hverdag, gode kolleger og mulighed for personlig udvikling og ansvar i et spændende internationalt miljø.
Der er tale om fastansættelse i en fuldtidsstilling. I stillingen indgår aften og weekendarbejde, hvor du vil være en del af afdelingens vagtplan.
Vi inviterer løbende til samtale og ansætter, når vi har fundet den helt rigtige kandidat - så send din ansøgning på nedenstående link snarest muligt.
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Køkkenchef Heidi L. Jeppesen på tlf. 29228401
Er det dig, som vil give alle vores gæster en fantastisk oplevelse, og kan du se dig selv som personen, der med overblik og energi motiverer dine medarbejdere til at levere resultater og service i topklasse? Så er du den, vi leder efter!
Vi er et hold af dygtige og engagerede medarbejdere, som sikrer gode spiseoplevelser for vores gæster i restauranterne på hotellet. Du får sammen med køkkenchefen og den assisterende køkkenchef det daglige driftsmæssige ansvar for køkkenet, så I sammen sikrer høj kvalitet, smagfulde oplevelser, respekt for økonomien og miljøet.
Som souschef bliver dine primære opgaver at lede og fordele arbejdet i køkkenet, understøtte og sikre vores høje krav til foodsafety, varedisponering og medarbejdertrivsel. Samtidig med at du også selv deltager i produktionen. Vi forventer, at du er synlig og altid går foran.
Vi er igang med en grøn rejse på LEGOLAND Hotel & Conference. I 2023 modtog vi bronze spisemærket i økologi. Vi er greenkey certificerede både på vpres overnatningssteder og i parken. Og denne rejse er kun lige startet! Det er derfor vigtigt, at du har en holdning til miljøet omkring dig.
Dine vigtigste ansvarsområder i jobbet er at:
- være med til at sætte og udvikle menuer med fokus på gode råvarer og bæredygtighed
- sikre, at vi når opstillede nøgletal for madkvalitet
- sikre høj gæstetilfredshed
- optimere processer og den daglige drift
- sikre, at vi til hver en tid lever op til regler om food safety
- minimere spild
- tage medansvar for uddannelse af elever
- være en tillidsvækkende og motiverende leder i dagligdagen.
Vi forventer, at du
- er uddannet kok og kan bidrage med at sammensætte spændende og kreative menuer
- har erfaring fra drift i et større køkken – gerne på et hotel
- er samarbejdsorienteret og fleksibel
- har kendskab til Office-pakken, samt erfaring med varebestilling.
Køkkenchef Heidi Jeppesen fortæller om jobbet: ”Vores kultur er ekstremt vigtig for os, og vi holder en god tone og møder hinanden med respekt i hverdagen. Uanset om du er nystartet elev eller har arbejdet i branchen i mange år, er vi fælles om at nå målene, og vi lykkes som et team”.
I jobbet får du en sjov og afvekslende hverdag, gode kolleger og mulighed for personlig udvikling og ansvar i et spændende internationalt miljø.
Der er tale om fastansættelse i en fuldtidsstilling. I stillingen indgår aften og weekendarbejde, hvor du vil være en del af afdelingens vagtplan.
Vi inviterer løbende til samtale og ansætter, når vi har fundet den helt rigtige kandidat - så send din ansøgning på nedenstående link snarest muligt.
Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte Køkkenchef Heidi L. Jeppesen på tlf. 29228401
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Afdelingsleder", og befinder sig i kategorien "Ledelse og personale".
Arbejdsstedet er beliggende i Billund.
Jobbet er oprettet på vores service den 19.2.2024, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Afdelingsleder
- Billund
Lignende jobs
-
Fagleder til afvanding på vej- og jernbaneprojekte...
Få mere info- Afdelingsleder
- Esbjerg
-
Fagleder til afvanding på vej- og jernbaneprojekte...
Få mere info- Afdelingsleder
- Sønderborg
-
Fagleder til afvanding på vej- og jernbaneprojekte...
Få mere info- Afdelingsleder
- Vejle
-
Sygeplejefaglig teamleder til NyBo – Bo- og beskæf...
Er du sygeplejerske med erfaring eller gode forudsætninger for ledelse og interesse for udvikling? Har du mod på en spændende og alsidig lederstilling, hvor du arbejder selvstændigt, men aldrig ale..Få mere info- Afdelingsleder
- Sydjylland
Statistik over udbudte jobs som afdelingsleder i Billund
Herunder ser du udviklingen i udbudte afdelingsleder i Billund over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal afdelingsleder.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte afdelingsleder i Billund over tid
| Dato | Alle jobs som afdelingsleder |
|---|---|
| 24. december 2024 | 0 |
| 23. december 2024 | 0 |
| 22. december 2024 | 0 |
| 21. december 2024 | 0 |
| 20. december 2024 | 0 |
| 19. december 2024 | 0 |
| 18. december 2024 | 0 |
| 17. december 2024 | 0 |
| 16. december 2024 | 0 |
| 15. december 2024 | 0 |
| 14. december 2024 | 0 |
| 13. december 2024 | 0 |
| 12. december 2024 | 0 |
| 11. december 2024 | 0 |
| 10. december 2024 | 0 |
| 9. december 2024 | 0 |
| 8. december 2024 | 0 |
| 7. december 2024 | 0 |
| 6. december 2024 | 0 |
| 5. december 2024 | 0 |
| 4. december 2024 | 0 |
| 3. december 2024 | 0 |
| 2. december 2024 | 0 |
| 1. december 2024 | 0 |
| 30. november 2024 | 0 |
| 29. november 2024 | 0 |
| 28. november 2024 | 0 |
| 27. november 2024 | 0 |
| 26. november 2024 | 0 |
| 25. november 2024 | 0 |
| 24. november 2024 | 0 |