Head of Product & Quality

Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger

Kolding

  • Fra A til Z at udvikle og sammensætte de rette sæsonmæssige produkter, opskrifter og menuer – fra sommerbuffet til julemiddag i høj kvalitet til en høj bruttoavance
  • At udvikle vores mad ud af huset/catering koncept, som bliver en del af et nyt strategisk forretningsområde
  • At optimere indkøb og indtjening på vores mad- og drikkevarer i tæt samarbejde med industrien og leverandører
  • Overordnet ansvar for at forhandle og udvikle Restaurant Flammens leverandøraftaler og sikre optimal indtjening heraf
  • Overordnet ansvar for kvalitetsområdet, herunder egenkontrol, kontakt med Fødevarestyrelsen og andre offentlige instanser
  • At sikre løbende optimering af processer og arbejdsgange i vores køkkener sammen med din kvalitetsmedarbejder
  • Gennem et tæt samarbejde med CFO at sikre optimering og forbedring af målsætninger på madspild, CSR og bruttoavance osv.
  • Et tæt samarbejde med COO og drift teamet ift. implementering af strategiske beslutninger.
  • At du er en drevet passioneret profil med flammer i øjnene, som brænder for at gøre en forskel for at gøre gæsterne glade.
  • At du bidrager positivt til både eget og andres ansvarsområder
  • At du har et indgående kendskab til leverandører, priser og avancer og gennem dine forhandlingsevner ved, hvad der kræves for at sikre gode leverandøraftaler
  • At du er proaktiv, fagligt nysgerrig og tager initiativ til at skabe fremdrift og komme ud med Flammens koncept
  • At du har et godt overblik, arbejder struktureret og kender vigtigheden i at have detaljerne med
  • At du som leder motiverer dine medarbejdere og søger de bedste løsninger for jeres team og virksomheden
  • At du som del af ledergruppen deltager aktivt, bringer din viden i spil, og at I sammen spiller hinanden gode
  • At du er agil i din kommunikation og vant til at arbejde med en bred berøringsflade – fra leverandører og interessenter uden for virksomheden til ledergruppen og medarbejdere i virksomheden
  • At du tænker bæredygtighed ind i produktudviklingen, herunder madspild og minimeringen af denne
  • At du har gennemslagskraft, er robust og vedholdende


  • Information og data

    Denne ledige stilling har jobtypen "Afdelingsleder", og befinder sig i kategorien "Ledelse og personale".

    Arbejdsstedet er beliggende i Kolding.

    Jobbet er oprettet på vores service den 25.2.2021, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.

    Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
    • Afdelingsleder
    • Kolding

    Lignende jobs

    • Afdelingsleder i Vejle

      Et job, du kan vokse i Det går mere end almindeligt godt hos Jansson. Og vi ved præcis hvorfor. Vores fremgang skyldes nemlig de mange gode medarbejdere, der hver dag gør sig umage for at få ting..
      • Afdelingsleder
      • Vejle
      Få mere info
    • Funktionsleder for marshaller-tjenesten i [xxxxx]

      Er du en motiverende leder med sans for sikkerhed og drift?Brænder du for at lede et team og sikre en effektiv drift i en dynamisk lufthavn? [xxxxx] søger en engageret funktionsleder..
      • Afdelingsleder
      • Billund
      Få mere info
    • Souschef - Fuldtid - Grindsted

      Kan du motivere branchens bedste kolleger og bidrage til, at butikken altid står snorlige og salgsklar? Så er du måske vores nye souschef.Hos [xxxxx] bliver du en del af Europas største dagligva..
      • Afdelingsleder
      • Grindsted
      Få mere info
    • Chefværter/Lukkeansvarlige søges til vores melleml...

      Har du en drøm om at blive/være leder? Er du klar til at skabe rammerne for at vores gæster får en unik oplevelse? - se nærmere her. Vil du: Lede andre, have ansvar og samtidig servicere .
      • Afdelingsleder
      • Kolding
      Få mere info

    Statistik over udbudte jobs som afdelingsleder i Kolding

    Herunder ser du udviklingen i udbudte afdelingsleder i Kolding over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal afdelingsleder.

    Se flere statistikker her:
    Statistik over udbudte afdelingsleder i Kolding over tid

    Dato Alle jobs som afdelingsleder
    19. september 2024 13
    18. september 2024 12
    17. september 2024 12
    16. september 2024 12
    15. september 2024 12
    14. september 2024 12
    13. september 2024 13
    12. september 2024 12
    11. september 2024 12
    10. september 2024 13
    9. september 2024 10
    8. september 2024 9
    7. september 2024 9
    6. september 2024 9
    5. september 2024 9
    4. september 2024 10
    3. september 2024 10
    2. september 2024 14
    1. september 2024 14
    31. august 2024 14
    30. august 2024 14
    29. august 2024 13
    28. august 2024 14
    27. august 2024 12
    26. august 2024 13
    25. august 2024 13
    24. august 2024 13
    23. august 2024 13
    22. august 2024 13
    21. august 2024 13
    20. august 2024 13