Head of Product & Quality

Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger

Kolding

  • Fra A til Z at udvikle og sammensætte de rette sæsonmæssige produkter, opskrifter og menuer – fra sommerbuffet til julemiddag i høj kvalitet til en høj bruttoavance
  • At udvikle vores mad ud af huset/catering koncept, som bliver en del af et nyt strategisk forretningsområde
  • At optimere indkøb og indtjening på vores mad- og drikkevarer i tæt samarbejde med industrien og leverandører
  • Overordnet ansvar for at forhandle og udvikle Restaurant Flammens leverandøraftaler og sikre optimal indtjening heraf
  • Overordnet ansvar for kvalitetsområdet, herunder egenkontrol, kontakt med Fødevarestyrelsen og andre offentlige instanser
  • At sikre løbende optimering af processer og arbejdsgange i vores køkkener sammen med din kvalitetsmedarbejder
  • Gennem et tæt samarbejde med CFO at sikre optimering og forbedring af målsætninger på madspild, CSR og bruttoavance osv.
  • Et tæt samarbejde med COO og drift teamet ift. implementering af strategiske beslutninger.
  • At du er en drevet passioneret profil med flammer i øjnene, som brænder for at gøre en forskel for at gøre gæsterne glade.
  • At du bidrager positivt til både eget og andres ansvarsområder
  • At du har et indgående kendskab til leverandører, priser og avancer og gennem dine forhandlingsevner ved, hvad der kræves for at sikre gode leverandøraftaler
  • At du er proaktiv, fagligt nysgerrig og tager initiativ til at skabe fremdrift og komme ud med Flammens koncept
  • At du har et godt overblik, arbejder struktureret og kender vigtigheden i at have detaljerne med
  • At du som leder motiverer dine medarbejdere og søger de bedste løsninger for jeres team og virksomheden
  • At du som del af ledergruppen deltager aktivt, bringer din viden i spil, og at I sammen spiller hinanden gode
  • At du er agil i din kommunikation og vant til at arbejde med en bred berøringsflade – fra leverandører og interessenter uden for virksomheden til ledergruppen og medarbejdere i virksomheden
  • At du tænker bæredygtighed ind i produktudviklingen, herunder madspild og minimeringen af denne
  • At du har gennemslagskraft, er robust og vedholdende


    • Information og data

    Denne ledige stilling har jobtypen "Afdelingsleder", og befinder sig i kategorien "Ledelse og personale".

    Arbejdsstedet er beliggende i Kolding.

    Jobbet er oprettet på vores service den 25.2.2021, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.

    Rapportér
    Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
    • Afdelingsleder
    • Kolding
    Rapportér

    Lignende jobs

    Statistik over udbudte jobs som afdelingsleder i Kolding

    Herunder ser du udviklingen i udbudte afdelingsleder i Kolding over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal afdelingsleder.

    Se flere statistikker her:
    Statistik over udbudte afdelingsleder i Kolding over tid

    Dato Alle jobs som afdelingsleder
    27. december 2024 8
    26. december 2024 8
    25. december 2024 8
    24. december 2024 8
    23. december 2024 8
    22. december 2024 8
    21. december 2024 8
    20. december 2024 8
    19. december 2024 7
    18. december 2024 7
    17. december 2024 7
    16. december 2024 7
    15. december 2024 7
    14. december 2024 7
    13. december 2024 7
    12. december 2024 7
    11. december 2024 6
    10. december 2024 6
    9. december 2024 6
    8. december 2024 6
    7. december 2024 6
    6. december 2024 6
    5. december 2024 6
    4. december 2024 5
    3. december 2024 4
    2. december 2024 4
    1. december 2024 5
    30. november 2024 5
    29. november 2024 7
    28. november 2024 7
    27. november 2024 7
    Fold ud

    Populære søgninger

    Lignende søgeresultater

    Se alle populære søgninger