Rekrutteringsfirma

Munkebjerg Hotel søger souschef, Vejle

Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger

Vejle

Vi søger en erfaren, dygtig og engageret souschef til vores hovedkøkken, hvor vi laver morgenmad, frokoster, a la carte-servering samt mad til både konferencegæster og private selskaber.

Som souschef bliver du selv en del af køkkenteamet, der ledes af køkkenchefen. Derudover er der 3 souschefer, 4 kokke, 4 koldjomfruer, 14 elever, 2 bagere, 1 konditor samt 1 slagter. Munkebjerg Hotel lægger stor vægt på et højt serviceniveau, som I sammen skal være med til at opretholde og videreudvikle også når det går rigtig stærkt.
Vi tilbereder selv alle vores råvarer fra bunden, så vi forventer, du brænder for faget og for at give gæsterne den bedste oplevelse hver gang.

Hvem er vi?
Munkebjerg Hotel har en helt unik beliggenhed midt i bøgeskoven med en fantastisk udsigt over Vejle Fjord. Vi kan tilbyde vores gæster Jackpot Restauranten, Panorama Restauranten, Treetop Restauranten, Lobbybaren, Ever-greenbaren, kasinoet, samt lokaler til konferencer og selskaber fra de helt små til de helt store. Desuden har hotel-let stort fokus på medarbejdertrivsel.

Dine arbejdsopgaver består hovedsageligt af:

  • Forberedelse til konferencer, a la carte og selskaber
  • Planlægning af produktion
  • Indkøb og controlling
  • Varelager
  • Produktstandard og kvalitet
  • Reklamationer
  • Vagtplan køkken
  • Budget
  • Menuer, menukort, salgsmateriale
  • Kalkulationer prisdannelser
  • Produktudvikling
  • Energiforbrug
  • Rengøring og hygiejne
  • Vedligeholdelse af maskiner, lokaler, inventar


  • Arbejdet er varierende og ingen dage er ens. I hverdagene forbereder vi oftest til konferencegæster, mens vi i week-enden har mange selskabsarrangementer.

    Hvem er du?:

  • Du er engageret i dit arbejde og kan lide at udfordre dig selv.
  • Du har en passion for madlavning, er kvalitetsbevidst og ivrig efter at lære.
  • Du er proaktiv og kan bevare overblikket også i meget travle perioder.
  • Du er serviceminded, smilende og velsoigneret.
  • Du er fleksibel, mødestabil og udadvendt.
  • Du er teamplayer og prioriterer samarbejde højt.
  • Du har lyst til at være en del af et fantastisk team.



  • Vi tilbyder:

    Stillingen er en fuldtidsstilling. Vi tilbyder ordnede forhold, engagerede kolleger og høj faglighed med gode muligheder for udvikling både fagligt og personligt. Du kommer til at indgå i en rullende, såkaldt 5-2-vagtplan med fri hver anden weekend. Vagterne ligger mellem kl. 9 og kl. 23.

    Vi afholder samtaler løbende.
    Har du spørgsmål til stillingen, så kontakt køkkenchef Jesper Schytte på tlf. 76428500.
    Hvis du mener, du har det, der skal til, og er klar til at prøve kræfter med de opgaver, vi stiller, så send hurtigst muligt din ansøgning til [email protected]. Vi glæder os til at modtage den.
    Stillingsopslaget tages ned, når vi har den rette kandidat til stillingen.
    Tiltrædelse snarest muligt.


    Information og data

    Denne ledige stilling har jobtypen "Afdelingsleder", og befinder sig i kategorien "Ledelse og personale".

    Arbejdsstedet er beliggende i Vejle.

    Jobbet er oprettet på vores service den 26.3.2021, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.

    Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
    • Afdelingsleder
    • Vejle
    • Søndag den 25. april 2021

    Lignende jobs

    • Afdelingsleder til AspIT Storkøbenhavn

      AspIT Storkøbenhavn er en af [xxxxx]s 4 AspIT Skoler, som er placeret i Vejle, Aabenraa, Aarhus og Høje Taastrup. Uddannelserne henvender sig unge i aldersgruppen 16 til 25 år med genne..
      • Afdelingsleder
      • Vejle
      Få mere info
    • Teamleder til hjemmeplejen Haderslev Nord

      Brænder du for at bidrage til den fortsatte udvikling af fremtidens ældreområde, så borgerne støttes i det, der er værdifuldt for dem i deres hverdag, via mindre, faste og tværfaglige teams? Ha..
      • Afdelingsleder
      • Sydjylland
      Få mere info
    • Teamleder til hjemmeplejen Haderslev Syd

      Brænder du for at bidrage til den fortsatte udvikling af fremtidens ældreområde, så borgerne støttes i det, der er værdifuldt for dem i deres hverdag, via mindre, faste og tværfaglige teams? Ha..
      • Afdelingsleder
      • Sydjylland
      Få mere info
    • Teamleder til hjemmeplejen Haderslev Vest

      Brænder du for at bidrage til den fortsatte udvikling af fremtidens ældreområde, så borgerne støttes i det, der er værdifuldt for dem i deres hverdag, via mindre, faste og tværfaglige teams? Ha..
      • Afdelingsleder
      • Sydjylland
      Få mere info

    Statistik over udbudte jobs som afdelingsleder i Vejle

    Herunder ser du udviklingen i udbudte afdelingsleder i Vejle over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal afdelingsleder.

    Se flere statistikker her:
    Statistik over udbudte afdelingsleder i Vejle over tid

    Dato Alle jobs som afdelingsleder
    8. november 2024 13
    7. november 2024 13
    6. november 2024 12
    5. november 2024 12
    4. november 2024 13
    3. november 2024 12
    2. november 2024 12
    1. november 2024 12
    31. oktober 2024 11
    30. oktober 2024 11
    29. oktober 2024 11
    28. oktober 2024 10
    27. oktober 2024 10
    26. oktober 2024 10
    25. oktober 2024 9
    24. oktober 2024 10
    23. oktober 2024 10
    22. oktober 2024 9
    21. oktober 2024 9
    20. oktober 2024 10
    19. oktober 2024 10
    18. oktober 2024 11
    17. oktober 2024 10
    16. oktober 2024 10
    15. oktober 2024 9
    14. oktober 2024 9
    13. oktober 2024 9
    12. oktober 2024 9
    11. oktober 2024 9
    10. oktober 2024 9
    9. oktober 2024 8