Ejeren af hotellet er jæger og derfor er vildt en naturlig del af menukortet, dette skal du både synes er spændende og være tryg ved.
Vi er inspireret af rejser, naturen, eventyr og gode historier. Vi går ikke efter stjernerne, men den uforglemmelige gode stemning.
Vi elsker franske klassikere, rustik tapas, de lokale oste, bær, svampe og årstidens grønt, deleretter og det havfriske.
På Falcon Hotel er der altid godt hjemmelavet brød, hjemmesylt til
både morgen og aften, gode kager og tærter.

The Falcon Hotel i Sandvig er Bornholms nyeste boutiquehotel, stedet der bedst beskrives som
et møde mellem Karen Blixen og Indiana Jones. Vi er helårsåben med 33 unikke værelser, og
servering i vores smukke Savanna Lounge og Beluga Ballroom, med plads til 75 personer. I
vinterperioden har vi lukket 2 dage om ugen. Herudover tilbyder vi også private middage,
møder, events, fester mm.

DU ER ….

• Er uddannet kok med god erfaring.
• Er en udpræget holdspiller med et positivt sind og konstruktiv attitude.
• Kan arbejde effektivt, struktureret og selvstændigt
• Har et højt arbejdstempo, kan lide at have travlt og kan bevare det gode humør i stressede situationer.
• Du har solid erfaring med varebestilling og estimering af ugens forbrug og kan overholde din køkkenprocent.
• Har ordenssans.
• Er dygtig til at lave beregninger og tilbud til events, receptioner, fester mm.

VI KAN TILBYDE DIG….

• To søde medarbejdere, som du skal koordinere dagligdagen med.
• Et sjovt samarbejde med vores restaurantansvarlig, receptionschef og hoteldirektør.
• Vi er en ny virksomhed med et lille team, som stadig er ved at findes vores fødder i både branchen og os selv, så to dage er sjældent ens, og det synes du er sjovt.
• Vi er et ung internationalt, passionerede lille team, som holder en fri, men god tone og vihar en kultur med stor frihed under ansvar.
• Du får mulighed for at udvikle nye koncepter, menuer og spændende tiltag. Samt præge køkkenets profil, under en overordnet, konceptuel ramme.
• Du får en attraktiv løn.
• Du får en chef som giver meget frihed, og som har store ambitioner for stedet.
• En fantastisk ramme og arbejdsplads på en af danmarks smukkeste klipper!
• En arbejdsplads som vil ELSKE og belønne dig, når du har bevist dit værd.

Skriv en kort ansøgning inkl. vedlagt CV, og send den til [email protected]

Ansættelsen er helårlig og på fuld tid og sker snarest. Vi holder løbende samtaler.

Vi glæder os til at høre fra dig,
Mette Tiensuu

Kilde: Jobnet.dk