KØKKENCHEF PÅ GRAM SLOT
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Gram
Vi søger en erfaren køkkenchef til at lede vores engagerede køkkenteam på Gram Slot. Har du lyst til at skabe unikke madoplevelser med økologiske råvarer og sikre, at vores gæster får en uforglemmelig oplevelse? Så er det dig, vi mangler!
Om Gramslot
Gram Slot er en dynamisk virksomhed, der rummer en bred vifte af aktiviteter: koncertsal, eventplads, café/restaurant, gårdbutik, selskabs- og konferencelokaler samt ferielejligheder og værelser. Dertil driver vi et stort økologisk landbrug med 1250 køer og 3.400 hektar land. Vores team på ca. 120 medarbejdere arbejder på tværs af slot og landbrug, og vi har flere elever i både køkken, restaurant, mark og kvægbrug. Her er der gode muligheder for at udvikle sig i et spændende miljø med en stærk kollegial sammenhængskraft.
Jobbeskrivelse
Som køkkenchef på Gram Slot får du ansvar for at lede og udvikle køkkenet i tæt samarbejde med dit team, der består af kokke, køkkenassistenter og elever. Du skal sikre høj kvalitet i både planlægning og udførelse af alt fra dagens retter til selskaber, konferencer og særlige events. Det indebærer, at du står for menuplanlægning, råvarebestilling og -håndtering samt oplæring af teamet med fokus på brugen af vores egne økologiske råvarer. Arbejdet kræver fleksibilitet, og der må forventes weekend- og aftenarbejde.
Dine kompetencer
Vi tilbyder
Er du klar til at blive en del af Gram Slot og stå i spidsen for vores køkken? Send din ansøgning samt CV og eventuelle referencer til Ansøgninger vurderes løbende. Har du spørgsmål, kan du kontakte Alex Jensen på.
Om Gramslot
Gram Slot er en dynamisk virksomhed, der rummer en bred vifte af aktiviteter: koncertsal, eventplads, café/restaurant, gårdbutik, selskabs- og konferencelokaler samt ferielejligheder og værelser. Dertil driver vi et stort økologisk landbrug med 1250 køer og 3.400 hektar land. Vores team på ca. 120 medarbejdere arbejder på tværs af slot og landbrug, og vi har flere elever i både køkken, restaurant, mark og kvægbrug. Her er der gode muligheder for at udvikle sig i et spændende miljø med en stærk kollegial sammenhængskraft.
Jobbeskrivelse
Som køkkenchef på Gram Slot får du ansvar for at lede og udvikle køkkenet i tæt samarbejde med dit team, der består af kokke, køkkenassistenter og elever. Du skal sikre høj kvalitet i både planlægning og udførelse af alt fra dagens retter til selskaber, konferencer og særlige events. Det indebærer, at du står for menuplanlægning, råvarebestilling og -håndtering samt oplæring af teamet med fokus på brugen af vores egne økologiske råvarer. Arbejdet kræver fleksibilitet, og der må forventes weekend- og aftenarbejde.
Dine kompetencer
- Du har en solid erfaring som køkkenchef eller souschef og mestrer både ledelse og madlavning på højt niveau.
- Du brænder for at skabe madoplevelser med fokus på kvalitet og bæredygtighed.
- Du er struktureret, god til at planlægge og håndtere mange opgaver på én gang.
- Du motiverer og inspirerer dine kollegaer og elever, og du trives med at lære fra dig.
- Du er serviceminded, fleksibel og bevarer roen, selv når køkkenet har travlt.
Vi tilbyder
- En central rolle i et passioneret team med høj faglig stolthed.
- Mulighed for at præge menu og koncept og arbejde med økologiske råvarer fra eget landbrug.
- Et lærerigt og udfordrende arbejdsmiljø med plads til udvikling.
- Løn og vilkår efter kvalifikationer og overenskomst.
Er du klar til at blive en del af Gram Slot og stå i spidsen for vores køkken? Send din ansøgning samt CV og eventuelle referencer til Ansøgninger vurderes løbende. Har du spørgsmål, kan du kontakte Alex Jensen på.
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i Gram.
Jobbet er oprettet på vores service den 8.11.2024, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- 02.12.2024
- Kok
- Gram
- Lørdag den 07. december 2024
Lignende jobs
-
Kok til kantinen hos DB Schenker i Fredericia
Er du klar til at bringe dine kulinariske evner i spil i en helt ny liga?[xxxxx] er en del af Forenede, hvor vi sætter en ære i, at vores medarbejdere går glade på arbejde hver eneste..Få mere info- Kok
- Fredericia
-
Elevplads: Hotel Sønderborg Strand søger kokkeelev
Få mere info- Kok
- Sydjylland
-
Køkkenchef til ny kantine i Esbjergområdet
Brænder du for at kreere helt særlige måltider og helhedsoplevelser for dine gæster, hvor der er fokus på klima og bæredygtighed?Så er det dig, vi leder efter til jobbet som køkkenchef hos [xxxxx]Få mere info- Kok
- Esbjerg
-
Kreative kok/cater på 30 timer søges til vores nye...
Drømmer du om at bringe din gastronomiske kreativitet i spil på en arbejdsplads, hvor fantasi og innovation er i centrum? Fra 1. januar overtager vi driften af LEGO’s kantiner, og vi søger nu en pa..Få mere info- Kok
- Billund
Statistik over udbudte jobs som kok i Gram
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i Gram over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i Gram over tid
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 22. december 2024 | 1 |
| 21. december 2024 | 1 |
| 20. december 2024 | 1 |
| 19. december 2024 | 1 |
| 18. december 2024 | 1 |
| 17. december 2024 | 1 |
| 16. december 2024 | 1 |
| 15. december 2024 | 1 |
| 14. december 2024 | 1 |
| 13. december 2024 | 1 |
| 12. december 2024 | 1 |
| 11. december 2024 | 1 |
| 10. december 2024 | 1 |
| 9. december 2024 | 1 |
| 8. december 2024 | 1 |
| 7. december 2024 | 2 |
| 6. december 2024 | 2 |
| 5. december 2024 | 2 |
| 4. december 2024 | 2 |
| 3. december 2024 | 1 |
| 2. december 2024 | 1 |
| 1. december 2024 | 1 |
| 30. november 2024 | 1 |
| 29. november 2024 | 1 |
| 28. november 2024 | 1 |
| 27. november 2024 | 1 |
| 26. november 2024 | 1 |
| 25. november 2024 | 1 |
| 24. november 2024 | 1 |
| 23. november 2024 | 1 |
| 22. november 2024 | 1 |