Køkkenchef søges til det asiatiske køkken / Head chef wanted for Asian cuisine

Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger

København S

Køkkenchef søges til asiatisk køkken

Vi søger en køkkenchef med ekspertise i det asiatiske køkken hos King Ya (fuldtidsstilling)

DINE OPGAVER:

Arbejdet indebære at have ansvar og føre tilsyn med køkkendrift for det kolde og varme køkken i restauranten. Og indebære bl.a.

  • Opretholdelse og vedligeholdelse af højt niveau af kvalitet, herunder sikre at alle retter tilberedes med de bedste råvarer og præsenteret pænt.
  • Holde køkkenet velorganiseret og effektivt, så der arbejdes sikkert og hygiejnisk.
  • Menu udvikling - Udforske nye varianter og bidrag til nye små retter i menuplanlægningen, for at udvikle en menu, der er autentisk, varieret og appellerende for kunderne.
  • Varebestilling/varemodtagelse - skaffe kvalitetsingredienser, herunder skaldyr, fisk, kød, grøntsager og sikre, at de er friske og sikre at spise.
  • Ekspertise i asiatisk mad - have forståelse til forskellige asiatiske køkkener, herunder japansk, kinesisk og koreansk. Og vide hvordan man tilbereder traditionelle retter og skaber nye retter, der inkorporerer forskellige smagsvarianter og ingredienser.
  • Tilberedning og madlavning af specialiserede orientalske asiatiske retter fra de forskellige køkkener.

DINE KVALIFIKATIONER:

  • Mindst 3 års erfaring som køkkenchef, kok, køkkenassistent eller lign. Roller med ekspertise i det asiatiske køkken.
  • Ledelses og styrings evner med evnen til at motivere og træne køkkenpersonalet.
  • Kendskab og rutineret i de asiatiske køkkener og teknikker, ingredienser, og fødevaresikkerheds standarder.
  • Organisatoriske, kommunikative og problemløsende evner.
  • Evne til at arbejde under pres i en travl arbejdsrytme.

Send mail med din ansøgning, hvis dette har fanget din interesse til: [email protected]

Vi afholder samtaler løbende, indtil den rette medarbejder er fundet.

Vi glæder os til at høre fra dig!

ENGLISH BELOW

Head chef wanted for Asian cuisine

We are looking for a head chef with expertise in Asian cuisine at King Ya (full-time position)

YOUR TASKS:

The work involves having responsibility and overseeing kitchen operations for the cold and hot kitchen in the restaurant. And involve i.a.

  • Maintaining and maintaining a high level of quality, including ensuring that all dishes are prepared with the best ingredients and presented nicely.
  • Keep the kitchen well organized and efficient, so that work is safe and hygienic.
  • Menu development - Explore new varieties and contribute to new small dishes in menu planning, to develop a menu that is authentic, varied and appealing to customers.
  • Merchandise Ordering/Receiving - source quality ingredients including seafood, fish, meat, vegetables and ensure they are fresh and safe to eat.
  • Expertise in Asian food - have an understanding of various Asian cuisines, including Japanese, Chinese and Korean. And know how to prepare traditional dishes and create new dishes incorporating different flavors and ingredients.
  • Preparation and cooking of specialized oriental Asian dishes from the various cuisines.

YOUR QUALIFICATIONS:

  • At least 3 years' experience as head chef, cook, kitchen assistant or similar. Roles with expertise in Asian cuisine.
  • Leadership and management skills with the ability to motivate and train the kitchen staff.
  • Knowledge and experience in Asian cuisines and techniques, ingredients and food safety standards.
  • Organizational, communicative and problem-solving skills.
  • Ability to work under pressure in a busy work rhythm.

Send an email with your application if this has caught your interest to: [email protected]

We hold interviews continuously until the right employee is found.

We are looking forward to hear from you!

Kilde: Jobnet.dk


Information og data

Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".

Arbejdsstedet er beliggende i København S.

Jobbet er oprettet på vores service den 11.7.2023, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.

Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
  • Kok
  • København S
  • Mandag den 04. september 2023

Lignende jobs

Statistik over udbudte jobs som kok i København S

Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i København S over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok.

Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i København S over tid

Dato Alle jobs som kok
26. november 2024 12
25. november 2024 11
24. november 2024 13
23. november 2024 12
22. november 2024 12
21. november 2024 11
20. november 2024 10
19. november 2024 10
18. november 2024 10
17. november 2024 10
16. november 2024 11
15. november 2024 10
14. november 2024 8
13. november 2024 6
12. november 2024 7
11. november 2024 7
10. november 2024 7
9. november 2024 7
8. november 2024 7
7. november 2024 7
6. november 2024 7
5. november 2024 6
4. november 2024 5
3. november 2024 4
2. november 2024 4
1. november 2024 4
31. oktober 2024 4
30. oktober 2024 4
29. oktober 2024 4
28. oktober 2024 4
27. oktober 2024 4