Kok eller ernæringsassistent til produktionskøkken i Storstrøm fængsel

Storstrøm fængsel søger en faglig uddannet medarbejder inden for det gastronomiske.

Du skal have en bred erfaring inden for det gastronomiske og skal være interesseret i at arbejde med mennesker, der afsoner deres dom i fængslet.

Du kommer til at indgå i fængslets beskæftigelse af din indsatte inden for en række forskellige gastronomiske fagområder, så du kommer til at have din hverdag i produktionskøkkenet sammen med indsatte og køkkenfaglige værkmestre.

Produktionskøkkenet leverer mad til arresthuse, møder og til vores kantine dagligt.

Produktionskøkkenet fungerer samtidig som et praktiksted, da vi samarbejder med Erhvervsskolen om uddannelse af ernæringsassistenter.

Dine primære arbejdsopgaver vil bl.a. være

• Klargøring og tilberedelse af frostproduktion
• Instruktion af produktionsopgaver for de indsatte
• Ernæringsberegning og kalkulation
• Vejledning af indsatte og elever i forbindelse med produktion
• Beregning og registrering af dusør (arbejdspenge) mv.

Hvem er du?

• Du skal være uddannet kok eller ernæringsassistent
• Du skal have et godkendt 12 timers førstehjælpsbevis, som er max. 3 år gammelt
• Du skal have ren straffeattest

Vi lægger stor vægt på, at du:

• Gerne har kendskab til arbejds- og erhvervsuddannelse
• Er en god menneskekender med empati og forståelse for det enkelte individ
• Har en naturlig, personlig autoritet, som gør, at du formår at skabe ro og orden
• Er i stand til at sætte grænser og kommunikere klart om bl.a. regler og forventninger
• Er i stand til at håndtere individer i krise/konflikter
• Har gode samarbejdsevner
• Er fleksibel og omstillingsparat og kan arbejde selvstændigt
• Er klar til at arbejde i et travlt miljø, hvor ikke 2 dage er ens
• Kan fungere i en tværfaglig medarbejdergruppe med mange arbejdsopgaver og nye tiltag

Du skal påregne at have tæt kontakt til de indsatte. Arbejdet med de indsatte forudsætter, at du behersker engelsk som sprog. Hvis du derudover kan kommunikere på flere sprog, vil det kun være en fordel.

Løn- og ansættelsesvilkår:

Stillingen er med tiltrædelse 1. august 2022 eller snarest muligt derefter. Stillingen er en fast fuldtidsstilling med en ugentlig arbejdstid på 37 timer.

Du ansættes i henhold til gældende overenskomst i staten. Der er mulighed for at forhandle personlige tillæg afhængig af relevant erfaring og kompetencer.

Som civil medarbejder skal du deltage i et internt obligatorisk 3 dages internatkursus for civile medarbejdere (ICN).

Ansættelsesområdet er kriminalforsorgen

Arbejdsstedet er Storstrøm Fængsel, Blichersvej 1, Gundslevmagle, Nørre Alslev

Storstrøm Fængsel er et lukket fængsel med plads til 250 indsatte, fordelt på 5 belægsbygninger, 3 normalafdelinger, 1 behandlingsafdeling og en særligt sikret afdeling. Derudover findes der inden for murerne også værksteder, undervisningslokaler, bibliotek, kulturhus, kirke, fritids- og sportsfaciliteter og en dagligvarebutik. På fængslet vil du skulle arbejde sammen med ledere, fængselsbetjente, værkmestre, socialrådgivere, skolelærere, sygeplejersker og arbejdsmænd. Læs mere om Storstrøm fængsel her.

Storstrøm Fængsel er en del af Institution Lolland-Falster, der foruden Storstrøm fængsel også omfatter Nykøbing Falster arrest. Læs mere om Storstrøm fængsel her.

Institution Lolland-Falster er en del af kriminalforsorgen Sjælland, der omfatter 4 institutioner bestående af 2 lukkede fængsler, et kvindefængsel, 9 arresthuse, 2 KiF afdelinger, Ungekriminalforsorgen, Intensiv Overvågning (fodlænke), 1 udslusningsfængsel og Områdekontoret i Ringsted.

Området har ca. 765 ansatte fordelt på fængselsbetjente, værkmestre, socialrådgivere, lærere, sundhedsfagligt personale, pædagogiske assistenter, akademikere og administrative medarbejdere. For yderligere information om kriminalforsorgen henvises til www.kriminalforsorgen.dk

Ansøgningsfristen er den 24. juni 2022 kl. 12.00.

kriminalforsorgen opfordrer alle interesserede uanset personlig baggrund til at søge stillingen.

Har du spørgsmål om jobbet er du velkommen til at kontakte enhedsleder Lasse Præstegaard, tlf. 7255 2711 eller enhedsleder Jørgen Clement Pedersen tlf. 7255 2613.

Har du spørgsmål til løn og ansættelsesforhold er du velkommen til at kontakte HR-teamkoordinator Anna Berg Møller, tlf. 7255 5596.