Køkkenchef søges til GASA – Petanque & Shuffle Bar
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Odense C
Petanque & Shuffle Bar er Odenses nye samlingssted. Vi er lige nu ved at forvandle ca. 2000 m2 til et nyt urbant kulturhus. Der kommer til at være et stort køkken, udendørs grillstation, barer, petanque- og shufflebaner, scener til koncerter og events, selskabslokaler med plads til 300 gæster og meget andet samt et stort lækkert udeområde. Denne rejse kan du komme med på, for vi søger lige nu en køkkenchef, der skal være med til at udvikle og drive vores køkken på GASA.
Om stillingen: Har du en del års erfaring fra branchen, og synes du, det lyder som en fed mulighed at være med fra start, når vores nye gastronomiske univers skal udvikles? Så er du måske, den vi søger til GASA – Petanque & Shuffle Bar. Vores gastronomiske chef - Per Hallundbæk - søger dig, der vil være med til at forme, udvikle og tilsmage det madkoncept, der passer til GASA. Som køkkenchef skal du sammen med Per udvikle et koncept, der rummer både a la carte, en sæsontavle samt menuer til selskaber og meget mere. Der bliver også mulighed for at tænke anderledes, da vi er et hus med mange aktiviteter og events, hvor maden kommer til at spille en central rolle – som til fx skaldyrsfester eller grilldage på pladsen osv.
Dine primære opgaver:
• Daglig drift af køkkenet i tæt sparring med Per Hallundbæk
• Ansvarlig for udvikling af madkoncept samt for den løbende udvikling af menukort/selskabskort
• Ansvarlig for rekruttering af nyt køkkenpersonale
• Oplæring af kommende kokkeelever
• Samarbejde med vores barchef og eventteam med fokus på at skabe et samspil ml. køkkenets menu, valg af råvarer og husets mange events
• Deltage i mise en place og kører service
• Ansvarlig for prissætninger, lønprocenter og dækningsgrader
Hvem er du?
• Du er dedikeret omkring dit håndværk
• Du er nysgerrig på at udvikle nye retter, uden at det bliver for nørdet
• Du er rummelig og en god holdkammerat
• Du tør tage ansvar
• Du har flere års erfaring fra branchen
• Du har min. et års ledererfaring fra branchen
Hvad tilbyder vi?
• Mulighed for at udvikle dine kompetencer
• Et job med mange berøringsflader og mulighed for selv at påvirke udviklingen af stillingen
• Sparring med andre erfarne kollegaer
• Fleksible arbejdstider
• Søde kollegaer og uformel omgangstone på arbejdspladsen
• Medarbejderfordele hos alle Bargroups beværtninger
Praktisk info:
Ansøgningsfristen er den 1. marts 2021
Du skal kunne starte den 15. april 2021
Stillingen er fuldtid
Løn efter aftale og kvalifikationer
Vi ønsker at afspejle det omgivende samfund og opfordrer alle uanset personlig baggrund til at søge stillingen
For nærmere spørgsmål, så kontakt Per Hallundbæk på [email protected] eller på tlf. 27892070
Kilde: Jobnet.dk
Om stillingen: Har du en del års erfaring fra branchen, og synes du, det lyder som en fed mulighed at være med fra start, når vores nye gastronomiske univers skal udvikles? Så er du måske, den vi søger til GASA – Petanque & Shuffle Bar. Vores gastronomiske chef - Per Hallundbæk - søger dig, der vil være med til at forme, udvikle og tilsmage det madkoncept, der passer til GASA. Som køkkenchef skal du sammen med Per udvikle et koncept, der rummer både a la carte, en sæsontavle samt menuer til selskaber og meget mere. Der bliver også mulighed for at tænke anderledes, da vi er et hus med mange aktiviteter og events, hvor maden kommer til at spille en central rolle – som til fx skaldyrsfester eller grilldage på pladsen osv.
Dine primære opgaver:
• Daglig drift af køkkenet i tæt sparring med Per Hallundbæk
• Ansvarlig for udvikling af madkoncept samt for den løbende udvikling af menukort/selskabskort
• Ansvarlig for rekruttering af nyt køkkenpersonale
• Oplæring af kommende kokkeelever
• Samarbejde med vores barchef og eventteam med fokus på at skabe et samspil ml. køkkenets menu, valg af råvarer og husets mange events
• Deltage i mise en place og kører service
• Ansvarlig for prissætninger, lønprocenter og dækningsgrader
Hvem er du?
• Du er dedikeret omkring dit håndværk
• Du er nysgerrig på at udvikle nye retter, uden at det bliver for nørdet
• Du er rummelig og en god holdkammerat
• Du tør tage ansvar
• Du har flere års erfaring fra branchen
• Du har min. et års ledererfaring fra branchen
Hvad tilbyder vi?
• Mulighed for at udvikle dine kompetencer
• Et job med mange berøringsflader og mulighed for selv at påvirke udviklingen af stillingen
• Sparring med andre erfarne kollegaer
• Fleksible arbejdstider
• Søde kollegaer og uformel omgangstone på arbejdspladsen
• Medarbejderfordele hos alle Bargroups beværtninger
Praktisk info:
Ansøgningsfristen er den 1. marts 2021
Du skal kunne starte den 15. april 2021
Stillingen er fuldtid
Løn efter aftale og kvalifikationer
Vi ønsker at afspejle det omgivende samfund og opfordrer alle uanset personlig baggrund til at søge stillingen
For nærmere spørgsmål, så kontakt Per Hallundbæk på [email protected] eller på tlf. 27892070
Kilde: Jobnet.dk
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i Odense C.
Jobbet er oprettet på vores service den 23.2.2021, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Kok
- Odense C
- Mandag den 01. marts 2021
Lignende jobs
-
Kokkeelev, Scandic Odense
Fri kontaktEr du ambitiøs og drømmer om at få Danmarks bedste uddannelse til kok, så tror vi på at du er vores nye kokkeelev på Scandic Odense. Hos os vil du arbejde med de bedste råvarer og servere kvalitet og madglæde på hver eneste tallerken.Få mere info- Kok
- Odense
-
Kok, fuldtid (dog med mulighed for deltidskontrakt...
Fri kontaktEr du ambitiøs i køkkenet og har lyst til at arbejde med de bedste råvarer og servere kvalitet og madglæde på hver eneste tallerken, så tror vi på, at du er vores nye kok på Scandic Odense. Vi ved, at du brænder for at gøre en forskel og er knivskarp i køkkenet.Få mere info- Kok
- Odense
-
kok søges
[xxxxx] søger ny kokEr du passioneret omkring madlavning og har en forkærlighed for fransk gastronomi kombineret med dansk hygge? Så er det dig, vi leder efter!Om os: [xxxxx]Få mere info- Kok
- Odense C
-
Sushi kok søges / Sushi chef
Til sushi team søges snarest muligt en dedikeret sushi kok.Du kommer til at arbejde i et team, hvor høj kvalitet og lækre råvarer er i højsædet og hvor vi har fokus på gode kundeoplevelser.Vi..Få mere info- Kok
- Odense C
Statistik over udbudte jobs som kok i Odense C
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i Odense C over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i Odense C over tid
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 23. november 2024 | 9 |
| 22. november 2024 | 9 |
| 21. november 2024 | 9 |
| 20. november 2024 | 8 |
| 19. november 2024 | 7 |
| 18. november 2024 | 7 |
| 17. november 2024 | 7 |
| 16. november 2024 | 7 |
| 15. november 2024 | 8 |
| 14. november 2024 | 8 |
| 13. november 2024 | 9 |
| 12. november 2024 | 7 |
| 11. november 2024 | 7 |
| 10. november 2024 | 7 |
| 9. november 2024 | 7 |
| 8. november 2024 | 7 |
| 7. november 2024 | 7 |
| 6. november 2024 | 7 |
| 5. november 2024 | 7 |
| 4. november 2024 | 7 |
| 3. november 2024 | 7 |
| 2. november 2024 | 7 |
| 1. november 2024 | 8 |
| 31. oktober 2024 | 8 |
| 30. oktober 2024 | 8 |
| 29. oktober 2024 | 10 |
| 28. oktober 2024 | 10 |
| 27. oktober 2024 | 10 |
| 26. oktober 2024 | 10 |
| 25. oktober 2024 | 1 |
| 24. oktober 2024 | 11 |