Køkkenchef med smag for det bæredygtige søges til Sankt Lukas Stiftelsen i Hellerup
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Søborg
Diakonissehuset Sankt Lukas Stiftelsens arbejde, tager afsæt i fællesskabet mellem børn og voksne – hvad enten de er ved livets begyndelse eller livets slutning. Diakonissehuset på Bernstorffsvej i Hellerup er rammen om mindre plejeenheder, herunder hospice, ældrepleje og daginstitution for børn.
Vi søger en leder med passion for den gode ernæringsrigtige madoplevelse og bæredygtig produktion. Er du den kreative og faglig dygtig økonoma, kok eller ernæringsassistent, som kan mestre alle de klassiske køkkendyder? Har du en stor interesse for at komponere egne retter af ex. danske rodfrugter og knolde i sæson, og dermed forædle disse til fantastiske smagsoplevelser for diakonissens beboere og brugere? – så læs gerne videre her.
Jespers Torvekøkken skal i dette hus på en ny spændende opgave, som du vil have stor mulighed for at få indflydelse på løsningen af. Du vil indgå i et team på 5 kolleger, som med høj faglighed, skal løse mangfoldige og alsidige opgaver hver dag. Kollegialt vægter vi tillid, gensidig respekt, ansvarlighed og accept af forskellighed højt.
I køkkenet insisterer vi på at bruge årstidens friske, økologiske råvarer og lave bæredygtige retter med så lidt madspild som muligt. Et vellykket måltid er, i vores hus, en sanseoplevelse, hvor alle sanser aktiveres. Gennem måltider lavet fra bunden skaber vi tryghed og hjemlighed, og som vores kollega er du en vigtig medspiller i dette. For os hænger duften af nybagt brød, krydderier og julebag sammen med følelsen af at være hjemme og tryg.
Går du op i bæredygtighed? Har du lyst til at arbejde tæt sammen med andre, som er engagerede og nysgerrige på, hvordan vi bedst muligt udnytter vores ressourcer, uden at gå på kompromis med kvalitet og ernæringsmæssig værdi, og vil du bidrage til omsorg og nærvær gennem måltider – så er du den kollega vi lige står og mangler.
Vi ser gerne at du:
Som leder ser vi ydermere at du:
Dagligdagen i køkkenet:
Hos os starter dagen tidligt, hvor vi forbereder og pakker måltider til beboere og brugere, der har behov for god og sund mad med god næring, og nogle også med specielle behov. Dette er vi eksperter i, og sætter en ære i at kunne producere så bredt et udvalg, at vi kan servicere alle.
Teamet skal dagligt tilberede alle daglige måltider til husets beboere samt brugere; 62 daginstitutions børn skal forkæles med 3 daglige måltider i hverdagene, de 65 plejehjemsbeboere samt 24 hospice patienter skal nyde godt af alle dagens måltider, 7 dage om ugen.
Arbejdstid
Vi tilbyder
Kontaktoplysninger
Vil du vide mere om jobbet, så kontakt kundechef Peter Lynge Larsen på tlf. 2246 7454
Ansættelsesdato
Snarest muligt – dog senest 1. februar 2023
Ansøgning
Vil du være en del af et godt team i en spændende virksomhed, så send gerne en ansøgning snarest muligt, vi invitere løbende til samtaler.
Ansøg via Jobindex her
Om Jespers Torvekøkken
I Jespers Torvekøkken er vi ca. 400 medarbejdere, som dagligt sender mere end 10.000 frokostkuverter ud af vores madhuse i Søborg og Søften. Vi serverer mere end 18.000 frokostmåltider dagligt i vores 69 kantiner og leverer årligt ca. 70.000 kuverter til selskaber, privat og til virksomheder.
Vi har en ambitiøs holdning til bæredygtighed og arbejder ud fra en klart defineret madtråd med fokus på at lave kvalitetsmad med friske sæsonbetonede råvarer. Vi laver vores mad fra bunden og vores mission om at lave ærlig mad kommer til udtryk i alle dele af forretningen. Vores Madhuse er byggede på ansvarlige principper, hvor vi kontinuerligt arbejder med reduktion af madspild, udelukkende køber vindenergi, genanvender vores organiske materiale og sørger for et godt arbejdsmiljø.
Vi er innovative og udfordrer os selv og vores kunder og er sammen om at fejre vores succeser og dermed skabe arbejdsglæde og motivation. Vi er faglig stolte, elsker vores håndværk og ønsker altid at give vores kunder en god oplevelse.
Vi søger en leder med passion for den gode ernæringsrigtige madoplevelse og bæredygtig produktion. Er du den kreative og faglig dygtig økonoma, kok eller ernæringsassistent, som kan mestre alle de klassiske køkkendyder? Har du en stor interesse for at komponere egne retter af ex. danske rodfrugter og knolde i sæson, og dermed forædle disse til fantastiske smagsoplevelser for diakonissens beboere og brugere? – så læs gerne videre her.
Jespers Torvekøkken skal i dette hus på en ny spændende opgave, som du vil have stor mulighed for at få indflydelse på løsningen af. Du vil indgå i et team på 5 kolleger, som med høj faglighed, skal løse mangfoldige og alsidige opgaver hver dag. Kollegialt vægter vi tillid, gensidig respekt, ansvarlighed og accept af forskellighed højt.
I køkkenet insisterer vi på at bruge årstidens friske, økologiske råvarer og lave bæredygtige retter med så lidt madspild som muligt. Et vellykket måltid er, i vores hus, en sanseoplevelse, hvor alle sanser aktiveres. Gennem måltider lavet fra bunden skaber vi tryghed og hjemlighed, og som vores kollega er du en vigtig medspiller i dette. For os hænger duften af nybagt brød, krydderier og julebag sammen med følelsen af at være hjemme og tryg.
Går du op i bæredygtighed? Har du lyst til at arbejde tæt sammen med andre, som er engagerede og nysgerrige på, hvordan vi bedst muligt udnytter vores ressourcer, uden at gå på kompromis med kvalitet og ernæringsmæssig værdi, og vil du bidrage til omsorg og nærvær gennem måltider – så er du den kollega vi lige står og mangler.
Vi ser gerne at du:
- Er faglært med relevant uddannelsesmæssig baggrund
- Har erfaring med ernæring og kostplanlægning
- Har kendskab til diæter til bl.a. småspisende og diabetikere
- Er kvalitetsbevidst og faglig stolt
- Struktureret og en dygtig planlægger af din egen arbejdsdag
- Interesse for bæredygtighed og madspild
- Har erfaring med kvalitets- og egenkontrol
- Er serviceminded og nysgerrig på brugernes ønsker
- Er smilende og udadvendt -og har lyst til at bidrage til den gode stemning
- Er selvstændig og mødestabil
Som leder ser vi ydermere at du:
- Har dokumenteret relevant ledelseserfaring
- Kan skabe meningsfuldhed i andres arbejdsdag
- Er en god kommunikator og planlægger
- Behersker gode motivationskompetencer
- Er økonomisk bevist og har administrativ flair
- Flair for IT-systemer og behersker brug af Office pakken
Dagligdagen i køkkenet:
Hos os starter dagen tidligt, hvor vi forbereder og pakker måltider til beboere og brugere, der har behov for god og sund mad med god næring, og nogle også med specielle behov. Dette er vi eksperter i, og sætter en ære i at kunne producere så bredt et udvalg, at vi kan servicere alle.
Teamet skal dagligt tilberede alle daglige måltider til husets beboere samt brugere; 62 daginstitutions børn skal forkæles med 3 daglige måltider i hverdagene, de 65 plejehjemsbeboere samt 24 hospice patienter skal nyde godt af alle dagens måltider, 7 dage om ugen.
Arbejdstid
- Arbejdstiden er 37 timer pr. uge
- Arbejdstiden fordeler sig på alle ugens dage, i fast vagtplan
- Fri minimum hver 2. weekend
- Arbejdstiden er primært mellem kl. 7,00 – 18,00
- Det er nødvendigt at kunne navigere fleksibelt og selvstændigt i en spændende og travl arbejdsuge
Vi tilbyder
- Mulighed for at sætte dig eget præg i dette spændende hus
- 4 fantastiske kolleger i køkkenet
- Gode råvarer fra nogen af branchens bedste leverandører
- Gode arbejdsforhold og ansættelse på funktionær lignende vilkår
- Energisk og spændende arbejdsplads, hvor der er plads til nye ideer
- Interne inspirationskurser
- Muligheder for personlig og faglig udvikling, for alle
- Fælles personaleaktiviteter- og goder
Kontaktoplysninger
Vil du vide mere om jobbet, så kontakt kundechef Peter Lynge Larsen på tlf. 2246 7454
Ansættelsesdato
Snarest muligt – dog senest 1. februar 2023
Ansøgning
Vil du være en del af et godt team i en spændende virksomhed, så send gerne en ansøgning snarest muligt, vi invitere løbende til samtaler.
Ansøg via Jobindex her
Om Jespers Torvekøkken
I Jespers Torvekøkken er vi ca. 400 medarbejdere, som dagligt sender mere end 10.000 frokostkuverter ud af vores madhuse i Søborg og Søften. Vi serverer mere end 18.000 frokostmåltider dagligt i vores 69 kantiner og leverer årligt ca. 70.000 kuverter til selskaber, privat og til virksomheder.
Vi har en ambitiøs holdning til bæredygtighed og arbejder ud fra en klart defineret madtråd med fokus på at lave kvalitetsmad med friske sæsonbetonede råvarer. Vi laver vores mad fra bunden og vores mission om at lave ærlig mad kommer til udtryk i alle dele af forretningen. Vores Madhuse er byggede på ansvarlige principper, hvor vi kontinuerligt arbejder med reduktion af madspild, udelukkende køber vindenergi, genanvender vores organiske materiale og sørger for et godt arbejdsmiljø.
Vi er innovative og udfordrer os selv og vores kunder og er sammen om at fejre vores succeser og dermed skabe arbejdsglæde og motivation. Vi er faglig stolte, elsker vores håndværk og ønsker altid at give vores kunder en god oplevelse.
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i Søborg.
Jobbet er oprettet på vores service den 12.12.2022, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Kok
- Søborg
Lignende jobs
-
A la carte kok, fuldtid/fri hver 2. weekend, Scand...
Fri kontaktEr du ambitiøs i køkkenet og har lyst til at arbejde med de bedste råvarer og servere kvalitet og madglæde på hver eneste tallerken, så tror vi på, at du er vores nye a la carte kok på Scandic CPH Strandpark. Vi ved, at du brænder for at gøre en forskel og er knivskarp i køkkenet.Få mere info- Kok
- Kastrup
-
Køkken souschef med hovedansvar for fine dining, f...
Fri kontaktEr du ambitiøs i køkkenet, målrettet og ikke bange for at rydde vanetænkning af bordet, så tror vi på, at du er vores nye Souschef på Scandic CPH Strandpark. Vi ved, at du ta’r ansvar på din vagt, har overblik over dit køkken og er god til at kommunikere, lede og dele din viden.Få mere info- Kok
- Kastrup
-
Konference- og brunch kok, fuldtid, Scandic CPH St...
Fri kontaktEr du ambitiøs i køkkenet og har lyst til at arbejde med de bedste råvarer og servere kvalitet og madglæde på hver eneste tallerken, så tror vi på, at du er vores nye konference- og brunch kok på Scandic CPH Strandpark. Vi ved, at du brænder for at gøre en forskel og er knivskarp i køkkenet.Få mere info- Kok
- Kastrup
-
A la carte kok, fuldtid, Scandic Copenhagen
Fri kontaktEr du ambitiøs i køkkenet og har lyst til at arbejde med de bedste råvarer og servere kvalitet og madglæde på hver eneste tallerken, så tror vi på, at du er vores nye a la carte kok på Scandic Copenhagen. Vi ved, at du brænder for at gøre en forskel og er knivskarp i køkkenet.Få mere info- Kok
- København
Statistik over udbudte jobs som kok i Søborg
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i Søborg over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i Søborg over tid
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 11. januar 2025 | 2 |
| 10. januar 2025 | 2 |
| 9. januar 2025 | 2 |
| 8. januar 2025 | 2 |
| 7. januar 2025 | 2 |
| 6. januar 2025 | 2 |
| 5. januar 2025 | 2 |
| 4. januar 2025 | 2 |
| 3. januar 2025 | 2 |
| 2. januar 2025 | 2 |
| 1. januar 2025 | 2 |
| 31. december 2024 | 2 |
| 30. december 2024 | 2 |
| 29. december 2024 | 2 |
| 28. december 2024 | 2 |
| 27. december 2024 | 2 |
| 26. december 2024 | 2 |
| 25. december 2024 | 2 |
| 24. december 2024 | 2 |
| 23. december 2024 | 2 |
| 22. december 2024 | 2 |
| 21. december 2024 | 2 |
| 20. december 2024 | 3 |
| 19. december 2024 | 3 |
| 18. december 2024 | 3 |
| 17. december 2024 | 3 |
| 16. december 2024 | 3 |
| 15. december 2024 | 3 |
| 14. december 2024 | 3 |
| 13. december 2024 | 3 |
| 12. december 2024 | 3 |