The Falcon Hotel søger restaurantchef til vores helårsåbne hotel og restaurant.

Flere af vores skønne internationale medarbejdere er taget tilbage til deres hjemlande, og derfor søger vi nu en ny restaurantchef til vores restaurant.
The Falcon Hotel i Sandvig er Bornholms nyeste boutiquehotel – et sted der bedst beskrives som et møde mellem Karen Blixen og Indiana Jones.
Vi holder åbent hele året med 33 unikke værelser og servering i vores smukke Savannah Lounge og Beluga Ballroom.
I vinterperioden har vi lukket to dage om ugen. Herudover tilbyder vi private middage, møder, events, fester m.m.

Du skal kunne håndtere fra 10 til 200 gæster, fra frokost a la carte på terrassen til bryllupsfest med champagnetårn og heldags program. Du skal elske at jonglere med flere bolde og kunne bevare
et roligt overblik imens. Du skal kunne kommunikere med køkkenet og dit floor team, og være drevet af at skabe gode resultater. Du elsker den gode kundeservice, og vil gå langt for dine gæster. Hotellets DNA er altafgørende for ejerne og du skal derfor formidle det på rette vis til de spisende gæster.
Vi forventer du har erfaring fra lignende jobs og er på jagt efter et nyt eventyr med bopæl på Bornholm.

VI KAN TILBYDE DIG….

• søde medarbejdere, som du skal planlægge dagligdagen med.
• et lille team, som stadig er ved at finde vores fødder i branchen, hvor to dage sjældent er ens.
• et ungt, internationalt og passioneret team, som holder en fri, men god tone og vi har en kultur med frihed under ansvar.
• mulighed for at være med til at udvikle nye events, traditioner, koncepter og spændende tiltag under en overordnet ramme.
• en chef som giver dig megen frihed og som har store ambitioner for stedet.
• en fantastisk ramme og arbejdsplads på en af Danmarks smukkeste klipper.
• en arbejdsplads, som vil ELSKE at belønne dig, når du har bevist dit værd.

Skriv en kort ansøgning inkl. vedlagt CV, og send den til [email protected]
Ansættelsen er helårlig og på fuld tid og sker snarest. Vi holder løbende samtaler.

Se mere om hotellet på www.thefalconhotel.dk

Vi glæder os til at høre fra dig,
Mette Tiensuu & The Falcon Hotel

Kilde: Jobnet.dk