Ansøg

Restaurantchef søges til Skarrildhus Sinatur Hotel & Konference ved Herning

Som restaurantchef på Skarrildhus bliver du en del af ledergruppen og en del af en innovativ arbejdsplads med en afslappet atmosfære, kærlighed til naturen. Med din erfaring og indsigt i restaurationsdrift er du med til at udvikle strategier og koncepter for restauranten med egen vinkælder, så vores gæster får nye gode og nærværende oplevelser. Du får mulighed for at udvikle og forfølge egne idéer i et selvstændigt job, hvor det forventes, at du skaber store resultater. Blandt dine vigtigste opgaver som restaurantchef er, at du går forrest i den daglige drift, nyder at lære fra dig og udvikle dit team i et trygt arbejdsmiljø, hvor både medarbejdere og du selv udlever dine faglige ambitioner.

Vi forventer, at du:

• Har drive og kan motivere og udvikle afdelingens medarbejdere
• Har blik for de små detaljer, som giver de store oplevelser
• Kan bevare overblikket og yde den bedste service - også i pressede situationer
• Har sans for økonomi og orden i det administrative
• Er ansvarlig for restaurantindkøb med fokus på bæredygtige og lokale leverandører
• Har kendskab til IT og vagtplansystemer
• Ser en fordel i et varieret arbejdsskema med skiftende arbejdstider
• Er en god kollega med fokus på et godt fællesskab
• Er velbevandret i restaurationsbranchen og har erfaring fra en lignende stilling
• Har suppleret dine kompetencer med en sommelieruddannelse (ikke et krav)
• Har en interesse i at være en del af en ansvarlig og bæredygtig virksomhed

Om os: Skarrildhus ligger naturskønt midt på den jyske hede omgivet af idylliske åer i Skarrild, 25 km. syd for Herning. Vi er en del af hotelkæden Sinatur Hotel & Konference, der består af i alt seks unikke hoteller med smuk natur som fællesnævner. Alle Sinaturhotellerne har sølvmærket i økologi, og vi har høje ambitioner, når det kommer til at passe på naturen og drive en bæredygtig forretning. Vi har sat os en række ambitiøse mål på naturens vegne, der blandt andet betyder, at vi i udgangen af 2020 er blevet B Corp certificeret, hvilket er en dokumentation på, at vi lever op til de højeste bæredygtige standarder indenfor miljømæssige og sociale forhold. Et bæredygtigt miljø er et fællesansvar, og på Skarrildhus har vi egen vindmølle, flisfyr og certificeret skov, der alt sammen er med til at skabe et bedre klima.

Har du spørgsmål til stillingen? Hvis du vil vide mere, er du velkommen til at kontakte hoteldirektør Kirsten Secher Villumsen via telefon 20 27 98 01 eller mail [email protected].

Ansøgning og tiltrædelse: Har du lyst til at være en del af et team, hvor vi tager hånd om hinanden og sparrer på tværs af både afdelinger og hoteller, og kan du genkende dig selv i ovenstående? Så hører vi meget gerne fra dig. Vi indkalder løbende til jobsamtaler. Ansøgning sendes på mail til Kirsten Secher Villumsen senest 20. april 2021 eller via linket nedenfor.