Passioneret og faglig dygtigt restaurantchef søges til Drewsens (Odense)
Drewsens er et oplevelseshus i hjertet af Odense og mere præcist i den gamle bank- Flakhaven 1.
Vi ønsker at skabe en unik oplevelse for vores gæster, hvor design, passion, høj service, håndværk og kvalitet er i fokus. Drewsens har en åbning ind til design- og livsstilsbutikken Bang & Olufsen, hvilket afspejler hele husets unikke stil-univers. Derfor løfter vi i fællesskab denne særlige synergi, hvor butik møder spisehus og rammer kundernes behov, hvad end det er køb, kaffe, lækre cocktails eller god mad.
Spisehuset er fokuseret omkring det nordiske køkken, med simpelt lækker mad af gode råvarer, som gerne leveres af lokale leverandører.
Hvor konceptet er delemad/social dining og en altid rar stemning. Huset vil rumme events og andre spændende tiltag, på kryds af temaer som mad, mennesker, musik og produkter.

Profilen vi søger til stillingen:
Du vil få det daglige ansvar for, og drift af restauranten herunder personaleansvar, økonomi og udvikling.
Du vil komme til at køre primær a la carte men vi har også gode muligheder for afholdelse af selskaber.

Du er kulturbærer, der kan opbygge et sundt og fedt arbejdsmiljø og gode rutiner - og bevare dem.
I det daglige arbejder du med en individuel, høflig og professionel service overfor alle gæster i spisehuset med fokus på omsorg, værtskab og faglig kunnen.
Du har stor interesse for faget og for at formidle viden til både ansatte som gæster
Du vil være vores daglig ambassadør for Drewsens og du sætter en stor ære i at give vores gæster en god oplevelse hver gang.
Der forventes at du har ledelseserfaring fra lignende stillinger.

Vi tilbyder en spændende og udfordrende stilling, hvor gæster, gode kolleger, udvikling, kvalitet og et unikt hus er i fokus.
Hos Drewsens vægter vi et meget professionelt men uhøjtideligt arbejdsmiljø, hvor vi tager et fælles ansvar og løfter i flok. Vi passer på hinanden og giver vores gæster unikke oplevelser- hver gang.

Motiveret ansøgning sendes til [email protected], skriv 'ansøgning' og hvilken stilling, du søger i emnefeltet. Samtaler foregår løbende.
Løn og øvrige ansættelsesvilkår aftales individuelt efter kvalifikationer.
Spørgsmål til stillingerne? Kontakt driftsleder Maja Bisballe på 53 62 20 23

Kilde: Jobnet.dk