Assisterende Restaurantchef

Assisterende Restaurantchef søges til Nørre Vosborg

Vi søger en assisterende restaurantchef og en vært til vores gourmetrestaurant N.V. Tasting

Vores anmelderroste restaurant N.V. Tasting skal bruge en dygtig og dedikeret assisterende restaurantchef til at skabe fantastiske oplevelser for vores gæster. Du skal være restaurantens ansigt udadtil og have et ønske om at løfte den til næste niveau med dine kompetencer og idéer sammen med resten af lederteamet.

Som assisterende restaurantchef på Nørre Vosborg vil du bl.a. få ansvaret for den daglige drift af N.V. Tasting der omfatter alt fra udvikling af vinmenuer, vinkort, kvalitetsløft af service træning af personale m.m.

Ligeledes vil du blive ansvarlig for udvikling af vinmenuer og vinkort i vores brasserie Classique hvor du også vil skulle indgå som en del af lederteamet på dage hvor N.V. Tasting holder lukket.

Vi forventer også at du er skarp, eller har et ønske om at blive det, på både cocktails, mocktails og juicemenuer.

N.V. Tasting er indrettet med klassiske danske møbler og lamper, Zalto- og Spiegelauglas, Cupitol bestik og mange andre smukke ting der passer rigtig godt til vores klassiske tilgang til service og værtsskab.

Du vil blive en del af et spændende læringsmiljø med mange elever som vi også træner til at blive fantastiske værter og faglige eksperter.

På herregården Nørre Vosborg er vi alle en del af fællesskabet i Familien. Vi stræber alle efter at give vores gæster den bedste mad- og serviceoplevelse i Vestjylland, og vi arbejder hårdt for at være på toppen af vestjysk gastronomi. Lige nu søger vi en ambitiøs tjener, der har erfaring fra andre gode restauranter og som er i stand til at give vores gæster en unik oplevelse.

Nørre Vosborg er en charmerende herregård, der både fungerer som hotel, konferencevirksomhed, restaurant og kulturcenter. Selvom vi har en lang historie bag os, har vi topmoderne faciliteter i alle vores afdelinger. Dette kommer også til udtryk i vores køkken, hvor vi holder et højt gastronomisk niveau med lokale råvarer. Vi stræber altid efter at give vores gæster en særlig oplevelse, uanset om det er i vores brasserie eller gourmetafdeling.

Som assisterende restaurantchef på Nørre Vosborg kommer du til at sørge for, at vores gæster får en unik service. Vi forventer, at du er i stand til at sætte dig ind i vores produkter, så du kan guide og sælge til gæsten på bedste vis. Derudover ser vi også gerne, at du trives på en arbejdsplads med højt tempo og mange forskellige gæster.

Dine styrker og kvalifikationer

• Du har minimum 3 års relevant erfaring
• Du har erfaring med a la carte
• Du har interesse for vin og gastronomi
• Du sætter en ære i godt håndværk
• Du er smilende, udadvendt, serviceminded og gæsteorienteret
• Du arbejder med stort engagement og fleksibilitet
• Du vil være bedst!

Vi tilbyder

• En attraktiv løn efter kvalifikationer
• En virksomhed i vækst hvor der er kort vej til medbestemmelse
• En kvalitetsbevidst arbejdsplads med professionelle ansatte
• Mulighed for deltagelse i diverse konkurrencer
• Mulighed for personlig og faglig udvikling

Ansøgning

Frist for ansøgning er den 10. april 2023. Vi holder løbende ansættelsessamtaler, så tøv endelig ikke med at ansøge. Hvis du har spørgsmål til stillingen, kan vi kontaktes på telefon: + 45 96 10 92 66.

Tiltrædelse: Hurtigst muligt.

Familien Bühlmann

Familien Bühlmann er værtskab i særklasse. Anemette og Danni Bühlmann er tredje generation i familien der driver hotel- og gastronomivirksomhed i Danmark.

Bühlmann-koncernen består af syv hoteller: Scheelsminde i Aalborg, Nørre Vosborg i Vemb, Airport Hotel i Aalborg , Villa Provence i Aarhus, Peak 12 Hotel i Viborg, Pier 5 i Aalborg og Hotel Royal i Aarhus. Selvom alle hotellerne er forskellige og har deres egne unikke særpræg, arbejder de alle sammen ud fra de samme værdier: omhu, fleksibilitet, nærvær, passion og respekt for mennesker og miljø.

Kilde: Jobnet.dk