Souschef til kvalitets fiske- & skaldyrsrestaurant i hovedstadsområdet
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
København K
Er du en motiverende leder og knivskarp kok med faglig stolthed som brænder for gæsteoplevelser i verdensklasse, så er det dig vi søger.
Profilen vi søger, er uddannet kok med minimum 3 års erfaring, samt ledelseserfaring fra en tilsvarende stilling.
Der er tale om et stort ansvar i en restaurant, hvor din ledelse samt ekspertise inden for den gastronomiske verden skal sikre fantastiske gæsteoplevelser, og glade og motiverede kollegaer.
Opgaverne spænder bredt, lige fra À la carte til selskaber, hovedsageligt bestående af gode klassiske retter med fisk og skaldyr, hvor der er fokus på det gode håndværk og råvarer af højeste kvalitet. Du formår at holde hovedet over vandet, også når der går fisk i den.
Dette kræver, at du har et stort energiniveau samt et godt overblik og en evne til at holde mange bolde i luften på samme tid. Du trives i et travlt miljø hvor spændende udfordringer opfattes motiverende. Du står i spidsen sammen med restaurantens Køkkenchef, for at motiverer dine medarbejdere, og sammen med dem, sikre at vi når de fastsatte målsætninger.
Dine primære arbejdsopgaver vil være:
Vi tilbyder en spændende stilling i en kvalitets fiske- & skaldyrsrestaurant, hvor der er højt til loftet og frihed under ansvar. Du arbejder undre gode arbejdsforhold, hvor tonen er uformel og strukturen i virksomheden er flad. Du bliver en del af et stærkt fællesskab på tværs af landet med gode kollegaer, hvor fokus er på gastronomi af høj kvalitet samt trivsel blandt kollegaer
Ansøgninger behandles løbende, og der indkaldes til samtaler efterhånden som ansøgningerne modtages.
Vi ser frem til at høre fra dig.
Hvem er vi?
Skagen Fiskerestaurant arbejder ud fra Værtskab, Korrekthed og Loyalitet, hvilket hænger sammen med restaurantkædens rødder, der stammer fra 1970, hvor den første restaurant blev etableret i de gamle fiskepakhuse på Skagen havn. Det er qua historien, gæsterne der er i fokus, hvor der værnes om den ”gamle” etikette og kvalitet som er gjort tidssvarende. Der værnes meget om kvaliteten i det fysiske rum, råvarerne, deres tilberedelse og ikke mindst serviceringen af gæsten, hvor den nærværende og personlige betjening er afgørende. Udvælgelsen og oplæringen af den enkelte medarbejder har stor bevågenhed, såvel lokalt som nationalt, og er båret af en stærk kultur og en vision, om at alle gæster skal opleve nærværende værtskab.
Kilde: Jobnet.dk
Profilen vi søger, er uddannet kok med minimum 3 års erfaring, samt ledelseserfaring fra en tilsvarende stilling.
Der er tale om et stort ansvar i en restaurant, hvor din ledelse samt ekspertise inden for den gastronomiske verden skal sikre fantastiske gæsteoplevelser, og glade og motiverede kollegaer.
Opgaverne spænder bredt, lige fra À la carte til selskaber, hovedsageligt bestående af gode klassiske retter med fisk og skaldyr, hvor der er fokus på det gode håndværk og råvarer af højeste kvalitet. Du formår at holde hovedet over vandet, også når der går fisk i den.
Dette kræver, at du har et stort energiniveau samt et godt overblik og en evne til at holde mange bolde i luften på samme tid. Du trives i et travlt miljø hvor spændende udfordringer opfattes motiverende. Du står i spidsen sammen med restaurantens Køkkenchef, for at motiverer dine medarbejdere, og sammen med dem, sikre at vi når de fastsatte målsætninger.
Dine primære arbejdsopgaver vil være:
- Daglig drift af køkkenet, hvor du går forrest som Souschef
- Udarbejdelse af menuer i samarbejde med Køkkenchefen
- Kvalitetssikring af koncept og gæsteoplevelser.
- Udvikling af medarbejdere
- Varebestilling og status
- Fødevaresikkerhed
Vi tilbyder en spændende stilling i en kvalitets fiske- & skaldyrsrestaurant, hvor der er højt til loftet og frihed under ansvar. Du arbejder undre gode arbejdsforhold, hvor tonen er uformel og strukturen i virksomheden er flad. Du bliver en del af et stærkt fællesskab på tværs af landet med gode kollegaer, hvor fokus er på gastronomi af høj kvalitet samt trivsel blandt kollegaer
Ansøgninger behandles løbende, og der indkaldes til samtaler efterhånden som ansøgningerne modtages.
Vi ser frem til at høre fra dig.
Hvem er vi?
Skagen Fiskerestaurant arbejder ud fra Værtskab, Korrekthed og Loyalitet, hvilket hænger sammen med restaurantkædens rødder, der stammer fra 1970, hvor den første restaurant blev etableret i de gamle fiskepakhuse på Skagen havn. Det er qua historien, gæsterne der er i fokus, hvor der værnes om den ”gamle” etikette og kvalitet som er gjort tidssvarende. Der værnes meget om kvaliteten i det fysiske rum, råvarerne, deres tilberedelse og ikke mindst serviceringen af gæsten, hvor den nærværende og personlige betjening er afgørende. Udvælgelsen og oplæringen af den enkelte medarbejder har stor bevågenhed, såvel lokalt som nationalt, og er båret af en stærk kultur og en vision, om at alle gæster skal opleve nærværende værtskab.
Kilde: Jobnet.dk
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Afdelingsleder", og befinder sig i kategorien "Ledelse og personale".
Arbejdsstedet er beliggende i København K.
Jobbet er oprettet på vores service den 15.8.2023, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Afdelingsleder
- København K
- Fredag den 22. september 2023
Lignende jobs
-
Nordic Head of Education - Dermatological Beauty D...
Calling all innovators, disruptors, and dreamers! Join L’Oréal, the world's #1 beauty company present in over 150 markets. For over 100-years, we’ve been transforming, fueled by data, tech, i..Få mere info- Afdelingsleder
- København
-
Passioneret souschef søges til specialiseret ungdo...
Vil du være med til at skabe positive menneskelige forandringer og bringe udfordrede unge mennesker tættere på deres drømme og potentialer? Har du lyst til at arbejde med ledelse på et ambitiøst un..Få mere info- Afdelingsleder
- Frederiksberg C
-
Souschef - Fuldtid - Tingbjerg
Kan du motivere branchens bedste kolleger og bidrage til, at butikken altid står snorlige og salgsklar? Så er du måske vores nye souschef.Hos [xxxxx] bliver du en del af Europas største dagligva..Få mere info- Afdelingsleder
- Brønshøj
-
Business Change Manager - OTC Multicarrier-2
Opportunity As part of our OTC business transformation, you will play a vital role in our digital transformation journey through the implementation of OTC Multicarrier Platform Applications for o..Få mere info- Afdelingsleder
- København K
Statistik over udbudte jobs som afdelingsleder i København K
Herunder ser du udviklingen i udbudte afdelingsleder i København K over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal afdelingsleder.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte afdelingsleder i København K over tid
| Dato | Alle jobs som afdelingsleder |
|---|---|
| 23. januar 2025 | 0 |
| 22. januar 2025 | 0 |
| 21. januar 2025 | 0 |
| 20. januar 2025 | 0 |
| 19. januar 2025 | 0 |
| 18. januar 2025 | 0 |
| 17. januar 2025 | 0 |
| 16. januar 2025 | 0 |
| 15. januar 2025 | 0 |
| 14. januar 2025 | 0 |
| 13. januar 2025 | 0 |
| 12. januar 2025 | 0 |
| 11. januar 2025 | 0 |
| 10. januar 2025 | 0 |
| 9. januar 2025 | 0 |
| 8. januar 2025 | 0 |
| 7. januar 2025 | 0 |
| 6. januar 2025 | 0 |
| 5. januar 2025 | 0 |
| 4. januar 2025 | 0 |
| 3. januar 2025 | 0 |
| 2. januar 2025 | 0 |
| 1. januar 2025 | 0 |
| 31. december 2024 | 0 |
| 30. december 2024 | 0 |
| 29. december 2024 | 0 |
| 28. december 2024 | 0 |
| 27. december 2024 | 0 |
| 26. december 2024 | 0 |
| 25. december 2024 | 0 |
| 24. december 2024 | 0 |