søger Head of F&B
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
København S
Er du vores nye kollega?
Vil du være i spidsen for F&B hos Nordens største kongres, konference- og event venue og Danmarks næststørste hotel? Hvis ja, læs endelig videre.
Har du bæredygtighed i blodet, passion og ambition, og har du lyst til at lede et fantastisk og dedikeret team, vil vi meget gerne høre fra dig.
Om jobbet?
Som Head of Food & Beverage for Bella Center, Bella Sky Conference & Event og AC Hotel Bella Sky har du ansvaret for planlægning og afvikling af events. Planlægning og varetagelse af den daglige drift på førnævnte venues og et tæt samarbejde med Copenhagen Marriott Hotel, med henblik på at bruge synergierne og best practices på tværs.
Ydermere inkluderer din rolle også udvikling af koncepter og kvalitetssikring i alle led. Kort sagt alt hvad der gør et besøg hos os til en unik oplevelse.
Derudover skal du:
Opgaver
Planlægning:
Afvikling:
Kvalitetssikring:
Økonomi & Indkøb:
Om dig
Hvordan bliver du en succes i jobbet
Yderligere information
Vi tilbyder
Du vil blive en del af en arbejdsplads i en stor dynamisk organisation med et godt arbejdsmiljø, højt til loftet, hvor der er fokus på gensidig feedback og kort vej fra idé til handling. Ydermere tilbyder vi en spændende, travl og udfordrende hverdag med muligheder for personlig og faglig udvikling. En arbejdsplads med mulighed for ansvar og indflydelse. Adgang til forskellige personalegoder og løn efter kvalifikationer.
Vi indkalder til interview løbende og lukker stillingsopslaget så snart vi har fundet vores nye kollega. Derfor opfordrer vi dig til at sende din ansøgning hurtigst muligt.
Om Bellagroup
Bellagroup er blandt Danmarks største virksomheder inden for hospitality. Bellagroup har som udgangspunkt to forretningsben: Venues og hoteller.
Venuedelen består af Bella Center Copenhagen, Bella Arena og Bella Sky Conference & Event, CIFF Showrooms og International House. Bellagroups egenproduceret store events er bl.a. CIFF (Copenhagen International Fashion Fair), Bogforum og LEGO World.
I hoteldelen driver Bellagroup tre hoteller med internationalt anerkendte brands: Crowne Plaza Copenhagen Towers, AC Hotel Bella Sky Copenhagen og Copenhagen Marriott med til sammen næsten 1.600 værelser.
Bellagroup har over 160 møde- og konferencelokaler og samlet ca. 200.000 kvadratmeter, med plads til over 30.000 gæster.
Vil du være i spidsen for F&B hos Nordens største kongres, konference- og event venue og Danmarks næststørste hotel? Hvis ja, læs endelig videre.
Har du bæredygtighed i blodet, passion og ambition, og har du lyst til at lede et fantastisk og dedikeret team, vil vi meget gerne høre fra dig.
Om jobbet?
Som Head of Food & Beverage for Bella Center, Bella Sky Conference & Event og AC Hotel Bella Sky har du ansvaret for planlægning og afvikling af events. Planlægning og varetagelse af den daglige drift på førnævnte venues og et tæt samarbejde med Copenhagen Marriott Hotel, med henblik på at bruge synergierne og best practices på tværs.
Ydermere inkluderer din rolle også udvikling af koncepter og kvalitetssikring i alle led. Kort sagt alt hvad der gør et besøg hos os til en unik oplevelse.
Derudover skal du:
- Indgå i daglig sparring med restaurantchefer, logistikchef, køkkenchefer og Operations Direktør.
- Tilsikre at BC Hospitality Groups værdier overholdes samt en bæredygtig tilgang til indkøb og anvendelse af ressourcer, herunder at lagerbeholdning altid er korrekt.
- Deltage aktivt i udviklingsgruppen internt.
- Ansvarlig for budgetter i alle F&B afd.
- Udarbejdelse af tilbud i samarbejde med F&B Design og salgs-/planlægningsafdelinger og deltagelse i planlægningsmøder.
- Sikre egenkontrol og at lovgivning overholdes.
- Tilsikre et højt serviceniveau ift. til overordnet mål i vores interne Guest Service Score system og Tripadvisor.
Opgaver
Planlægning:
- Ansvarlig for korrekt vagtplanering og COS i alle F&B afdelingerne
- Ansvarlig for passende planlægning af events, opdatering af tegninger og bestilling af varer
- Indgå i team af operation managers
- Sikre lagerbeholdning altid er korrekt i forhold til behov i samarbejde med logistik manager
- Udarbejdelse af tilbud i samarbejde med F&B design og sales/planning
- Deltage i planlægningsmøder
Afvikling:
- Sikre en god afvikling med høj kvalitet i afviklingerne
- Sikre af staff briefes på korrekt vis
- Sikre egenkontrol og lovgivning overholdes
- Deltage i Eventmøder og morgenmøder
Kvalitetssikring:
- Sikre højt serviceniveau ift. til overordnet targets i GSS og Tripadvisor
- Kvalitet i afleveringer og leveringstider
- Overholde aftalte koncepter
- Sikre løbende udvikling på koncepter og enheder i forhold til tidens trends
- Være ansvarlig for nyudvikling i F&B
- Ansvarlig for Brand Service Standards i forhold til F&B
Økonomi & Indkøb:
- Indkøb i overensstemmelse med BCHG samhandelsaftaler.
Ansvarlig for at afdelingens avancer overholdes
God kontakt med leverandører
Ansvarlig sikre bedst mulig indtjening og optimering af COS
Ansvarlig for status og Micros rapportering
Deltage aktivt i udførelse af månedsluk rapportering - Ansvarlig for COS i F&B – sikre månedskommentarer COS control for F&B afdelinger
Om dig
Hvordan bliver du en succes i jobbet
- Du har flere års erfaring inden for hotelbranchen samt sans for kvalitet.
- Du er ansvarsbevidst, seriøs og engageret.
- Du har overblik, god til at samarbejde og evne til at motivere andre.
- Du er serviceminded, udadvendt, og glad for kontakt med gæsterne.
- Du kan indgå i de gældende arbejdsområder.
- Du er stabil med gode referencer.
Yderligere information
Vi tilbyder
Du vil blive en del af en arbejdsplads i en stor dynamisk organisation med et godt arbejdsmiljø, højt til loftet, hvor der er fokus på gensidig feedback og kort vej fra idé til handling. Ydermere tilbyder vi en spændende, travl og udfordrende hverdag med muligheder for personlig og faglig udvikling. En arbejdsplads med mulighed for ansvar og indflydelse. Adgang til forskellige personalegoder og løn efter kvalifikationer.
Vi indkalder til interview løbende og lukker stillingsopslaget så snart vi har fundet vores nye kollega. Derfor opfordrer vi dig til at sende din ansøgning hurtigst muligt.
Om Bellagroup
Bellagroup er blandt Danmarks største virksomheder inden for hospitality. Bellagroup har som udgangspunkt to forretningsben: Venues og hoteller.
Venuedelen består af Bella Center Copenhagen, Bella Arena og Bella Sky Conference & Event, CIFF Showrooms og International House. Bellagroups egenproduceret store events er bl.a. CIFF (Copenhagen International Fashion Fair), Bogforum og LEGO World.
I hoteldelen driver Bellagroup tre hoteller med internationalt anerkendte brands: Crowne Plaza Copenhagen Towers, AC Hotel Bella Sky Copenhagen og Copenhagen Marriott med til sammen næsten 1.600 værelser.
Bellagroup har over 160 møde- og konferencelokaler og samlet ca. 200.000 kvadratmeter, med plads til over 30.000 gæster.
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Afdelingsleder", og befinder sig i kategorien "Ledelse og personale".
Arbejdsstedet er beliggende i København S.
Jobbet er oprettet på vores service den 2.11.2021, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Afdelingsleder
- København S
- Onsdag den 01. december 2021
Lignende jobs
-
Afdelingsleder i København
Fri kontaktRetail Knowledge recruits on behalf of Prada: Department Manager, Leather Goods – Prada Flagship Store Copenhagen (full-time - permanent role) Purpose of the role: As part of the team for the Copenhagen Flagship Store to be a Company Brand Ambassador and to be responsible to achieve all the qualitative and quantitative objectives of the product category department assigned.Få mere info- Afdelingsleder
- København
-
Afdelingsleder i København
Vi søger en dygtig og erfaren souschef med detailerfaring, til en af vores spændende forretninger på Vestegnen. Som souschef i [xxxxx] får du mulighed for at komme med på en fantastisk rejse .Få mere info- Afdelingsleder
- København
-
Afdelingsleder i København S
We are on the lookout for a Head of eCommerce to spearhead our digital commerce initiatives and shape the future of [xxxxx]´s online presence. This role offers the opportunity to drive signi..Få mere info- Afdelingsleder
- København S
-
Afdelingsleder i Kastrup
Er du en synlig leder, der er god til at motivere dine medarbejdere? Og vil du være med til at sikre de bedste kundeoplevelser i vores forretning? Vi søger en kollega til vores ledelsesteam til..Få mere info- Afdelingsleder
- Kastrup
Statistik over udbudte jobs som afdelingsleder i København S
Herunder ser du udviklingen i udbudte afdelingsleder i København S over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal afdelingsleder.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte afdelingsleder i København S over tid
| Dato | Alle jobs som afdelingsleder |
|---|---|
| 30. juni 2024 | 20 |
| 29. juni 2024 | 20 |
| 28. juni 2024 | 21 |
| 27. juni 2024 | 20 |
| 26. juni 2024 | 19 |
| 25. juni 2024 | 19 |
| 24. juni 2024 | 19 |
| 23. juni 2024 | 20 |
| 22. juni 2024 | 20 |
| 21. juni 2024 | 19 |
| 20. juni 2024 | 18 |
| 19. juni 2024 | 17 |
| 18. juni 2024 | 18 |
| 17. juni 2024 | 17 |
| 16. juni 2024 | 22 |
| 15. juni 2024 | 25 |
| 14. juni 2024 | 26 |
| 13. juni 2024 | 24 |
| 12. juni 2024 | 24 |
| 11. juni 2024 | 22 |
| 10. juni 2024 | 24 |
| 9. juni 2024 | 25 |
| 8. juni 2024 | 26 |
| 7. juni 2024 | 26 |
| 6. juni 2024 | 25 |
| 5. juni 2024 | 25 |
| 4. juni 2024 | 25 |
| 3. juni 2024 | 25 |
| 2. juni 2024 | 23 |
| 1. juni 2024 | 25 |
| 31. maj 2024 | 28 |