Souschef til Restaurant Ansvar, Scandic Spectrum

Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger

Scandic Hotels A/S, København

  • Ansøg senest: 12. august 2022
  • København


Jobbeskrivelse


Er du ambitiøs i køkkenet, målrettet og ikke bange for at rydde vanetænkning af bordet, så tror vi på, at du er vores nye souschef på Restaurant Ansvar - Greenery Lab, som vil være Scandics frontløber og udviklingssted for en bæredygtig grøn økologisk profil. I Restaurant Ansvar vil madglæde og kvalitet blive serveret med respekt for gode råvarer. Der vil være et stort fokus på vegan og vegetarisk venlige retter, produceret på lokale råvarer i harmoni med naturen og i balance med miljø og bæredygtighed.

I Restaurant Ansvar bliver du en del af et team, som brænder for og sætter en stor ære i den mad der serveres. Du vil være med til at skabe en grøntsags orienteret menu på højt niveau, som altid tager udgangspunkt i årstidens råvarer. Køkkenet varetages af vores køkkenchef med erfaring fra både ind- og udland, her i blandt flere Michelin restauranter.

Vi ved, at du ta’r ansvar, har overblik over dit køkken og er god til at kommunikere, og dele ud din viden og vi ved, at du altid går forrest og er til inspiration for dine kolleger og alle andre, du arbejder sammen med. Du får ting til at ske, er likeable præsentabel og spreder god energi i køkkenet. Vi glæder os til at byde dig velkommen. Vi tror på dig.

23. juni slog vi dørene op til Scandic Spectrum, som er et helt nyt udadvendt og anderledes hotel på mere end 40.000 m2. Med 632 værelser, kæmpe event-space, wellness-center, 3 restauranter, kaffebar og rooftop bar er her højt til loftet og plads til alle. Scandic Spectrum er et mødested, hvor man kommer for at leve og opleve og blive en del af det attraktive byliv.

Opgaver

  • Lede den daglige drift og have overblikket i køkkenet i samarbejde med køkkenchefen
  • Ansvarlig for varebestilling
  • Ansvarlig for dit parti i køkkenet på din vagt
  • Fremstilling af varme og kolde retter af høj kvalitet
  • Køkkenets synlige ansigt i restauranten
  • Oplæring af elever og nye kolleger i samarbejde med køkkenchefen


Nogle af vores medarbejdere


Laura Lima de Freitas

Meeting & Event Advisor

"Scandics værdier er ikke bare noget, som står skrevet på et stykke papir. De bliver efterlevet – hver dag."

Muhammad Arshad

Kok

"People from different countries work, integrate and help each other to achieve their individual and common goals. Scandic makes me proud."

Anja Nørgaard

Receptionist

"Det jeg synes er det mest fantastiske ved Scandic er, at vi er én stor familie! Der er plads til forskelligheder, både personligt og fagligt"

Martin Rendos

Housekeeping

"Scandic offers opportunities for all kinds of people regardless nationality, religion or sex. Management actively seeks to have as diverse staff as possible."

Heidi Eriksen

Conference Manager

"Hvis du som Team Member eller leder viser, at du gerne vil fremad, så giver Scandic dig mulighederne for videreudvikling."

Jimmi Mortensen

Booking

"Det bedste ved Scandic er mine kolleger, de spændende og varierende opgaver og den åbne kultur, som vi har i Scandic, hvor der er plads til alle."

Christina Skjoldborg

Finance

"Scandic er en mangfoldig arbejdsplads, med en høj faglighed og fantastiske kolleger. Derfor er jeg stolt af, at være ansat i Scandic."

Karsten Felvang Nielsen

F & B Director

"Scandic tror på dig og det du kan. Her er altid glade kolleger, der skaber de bedste rammer for vores gæster."

Louise Rafn

Revenue Manager

"Som Revenue Manager er vi en vigtig del af den spændende vækstrejse som Scandic er på."

Joanna Koefoed-Jespersen

Housekeeping Manager

"Scandic believed in me. I have been given the greatest opportunity to grow and develop."

Emmanuel Onaiwa

Opvasker

"Scandic always feels like home when I’m here. The staff have great relationships with each other."

Thomas Oest

General Manager

"Det gør mig stolt, at være en del af Scandic, hvor nøgleord som sammenhold, mangfoldighed, social- og miljømæssig ansvarlighed er så integreret en del af vores kultur."

Jesper Thuesen

Restaurant Supervisor

"Vi lytter og går i dialog med vores gæster, for at give dem den bedste oplevelse."

Sif Buchardt

Receptionistelev

"Hos Scandic er der plads til forskellighed, udvikling og mulighed for at skabe gode og nære bekendtskaber på tværs af hotellets afdelinger."

Clement Suchel

Bar Supervisor

"At Scandic, I am given the opportunity to be myself, to get better in my job and to grow. We are like a family."

Leena Sørensen

Key Account Manager

"Hos os bliver du en del at Danmarks bedste salgsteam. Vi arbejder meget målrettet og har altid kunden i fokus."

Per Christensen

Teknik

"Jeg har netop haft 30 års jubilæum på hotellet. Vi har det sjovt på arbejde og som tekniker er to dage ikke ens."

Mikkel Nielsen

Teknisk chef

"Berøringsfladen er virkelig stor, både overfor gæster og internt. Man mærker virkelig, at man gør en forskel i hverdagen, smilet fra gæsten eller kollegaen, når man har hjulpet dem, er guld værd."

Maria Kristiane Thomsen

Tjenerelev

"På Scandic Aarhus City er der plads til alle! Der er virkelig plads til faglig og personlig udvikling - specielt for os elever."

Line Beck-Fischer

Marketing Manager

"Det er en utrolig stærk kultur at være en del af, der både er omsorgsfuld, innovativ og initiativrig."

Dine kvalifikationer


Hvem er du

  • Du er udlært kok og brænder for gastronomi og gode lokale råvarer
  • Du er en teamplayer med vilje til at løfte i flok
  • Du brænder for at yde den bedste gæsteoplevelse på hver eneste tallerken og du har viljen til at give dig 110% for at give gæsten en god oplevelse, også på en dårlig dag
  • Du har indgående kendskab til økologiske, vegetariske og veganske produkter. Økologi og bæredygtighed er et must for dig
  • Du har et godt overblik og som person er du kreativ, har et højt energiniveau og arbejder resultatorienteret
  • Du taler et nordisk sprog og/eller godt engelsk

Vi tilbyder

  • En arbejdsplads som er omfattet af overenskomst, som bl.a. sikrer dig en ordentlig løn med tillæg, pension og en sundhedsordning

  • At du bliver en del af ”Danmarks bedste arbejdsplads til Inklusion”, som også er Nordens største hotelkæde

  • Landets bedste kolleger der alle arbejder med tydeligt afsæt i vores fire værdier "be caring", "be you", "be a pro" og "be bold"

  • Faglig udvikling ved siden af din daglige gang i vores køkken

  • Den fedeste kultur, hvor vi vil hinanden det godt, hvor der er plads til alle, uanset hvor vi kommer fra, og hvor vi har det sjovt

  • Favorable personalegoder, herunder Team Member Card som giver dig rabatter på overnatning på Scandics hoteller og en god sundhedsforsikring


Vi inviterer løbende til samtaler.

Hos Scandic hylder vi forskellighed og gi’r plads til den enkelte. Vi ved, at vi gør hinanden gode, og at vi alle sammen bidrager med noget særligt. Derfor er vi meget stolte af, at Scandic flere gange er kåret til Danmarks bedste arbejdsplads til Inklusion og netop har modtaget Momondos Bæredygtighedspris. Vi er utrolig glade for den flotte pris og siger tusind tak til alle vores medarbejdere, der hver dag har omtanke for hinanden, vores omgivelser og alle vores gæster.


Information og data

Denne ledige stilling har jobtypen "Afdelingsleder", og befinder sig i kategorien "Ledelse og personale".

Arbejdsstedet er beliggende i København

Jobbet er oprettet på vores service den 12.7.2022, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.

Gå til virksomhedsprofil Rapportér
Scandic er nordens største hoteloperatør med mere end 10.000 nysgerrige kolleger på 280 hoteller i Danmark, Sverige, Norge, Finland, Tyskland og Polen. I Danmark har Scandic 28 hoteller og flere er på vej de kommende år, derfor søger vi flere kolleger. Vi vil være en verdensklasse nordisk hotelkæde, som giver alle vores gæster gode oplevelser. Vil du være med?
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
  • Afdelingsleder
  • København
Gå til virksomhedsprofil Rapportér

Lignende jobs

Statistik over udbudte jobs som afdelingsleder i København

Herunder ser du udviklingen i udbudte afdelingsleder i København over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal afdelingsleder i København.

Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte afdelingsleder i København over tid

Dato Alle jobs som afdelingsleder
13. november 2024 190
12. november 2024 184
11. november 2024 186
10. november 2024 187
9. november 2024 187
8. november 2024 200
7. november 2024 198
6. november 2024 194
5. november 2024 191
4. november 2024 186
3. november 2024 191
2. november 2024 191
1. november 2024 188
31. oktober 2024 199
30. oktober 2024 199
29. oktober 2024 202
28. oktober 2024 203
27. oktober 2024 202
26. oktober 2024 206
25. oktober 2024 169
24. oktober 2024 200
23. oktober 2024 204
22. oktober 2024 199
21. oktober 2024 197
20. oktober 2024 202
19. oktober 2024 202
18. oktober 2024 203
17. oktober 2024 207
16. oktober 2024 210
15. oktober 2024 205
14. oktober 2024 202
Fold ud

Værd at vide når du søger job som afdelingsleder i København

Har du også drømt om at bo og arbejde i de charmerende gader i København? Så er du ikke alene! Men drømmene bliver sjældent til virkelighed uden lidt hårdt arbejde.

Mens København måske for nogle først og fremmest vækker billeder af hyggelige cafeer og historiske bygninger, banker et travlt erhvervsliv i hjertet af København. Hovedstaden huser et væld af brancher, men nogle skiller sig ud med et særligt højt antal ansatte.

Bydele i København

København byder på mere end smukke gader og hyggelige cafeer. De forskellige kvarterer har hver deres unikke atmosfære og erhvervsliv, hvilket kan påvirke din jobsøgning. Lad os dykke ned i nogle populære områder:

Indre By: Pulsens centrum med internationale virksomheder, finansverden og detailhandel. Perfekt for jobsøgende inden for finans, jura, medier og marketing. Tempoet er højt, og konkurrencen kan være hård.

Find ledige jobs i Indre By

Østerbro: En blanding af moderne boliger, historiske bygninger og innovative virksomheder. Hjem til Novo Nordisk og Vestas Wind Systems. Gode muligheder inden for life science, teknologi og bæredygtige løsninger.

Find ledige jobs i Østerbro

Nørrebro: Multikulturelt og kreativt med studerende, kunstnere og små startups. Populært blandt unge fagfolk og jobsøgende inden for den kreative sektor og servicebranchen.

Find ledige jobs i Nørrebro

Vesterbro: Tidligere industriområde forvandlet til et trendy sted med restauranter, barer og designvirksomheder. Tiltrækker kreative sjæle og jobsøgende inden for mode, design og underholdning.

Find ledige jobs i Vesterbro

Valby: Familievenligt og roligt med gode skoler og grønne områder. Mange offentlige institutioner og virksomheder inden for service og administration. Attraktivt for børnefamilier og jobsøgende i den offentlige sektor.

Find ledige jobs i Valby

Amager: Et område i rivende udvikling med fokus på moderne arkitektur og bæredygtighed. Hjem til Ørestad og store virksomheder som DSV og Ørsted. Gode muligheder inden for logistik, energi og transport.

Find ledige jobs på Amager

Mere information om København

Hvis du er på udkig efter et job i København, er det vigtigt, at du sætter dig grundigt ind i, hvordan jobmarkedet fungerer, og hvor i byen du vil arbejde og bo. Vi har samlet en guide med alle relevante oplysninger om København, så du kan få et samlet overblik. Læs mere om København i denne guide: København: Byen der byder på både drømmejob og spændende udfordringer

Populære søgninger

Lignende søgeresultater

Se alle populære søgninger