Visionær chefkok / cheføkonoma søges til køkken og kantine på Aalborg Universitetshospital
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Aalborg
Fremtidens køkken på Aalborg Universitetshospital er økologisk, bæredygtigt og baseret på den nyeste viden, og vi er allerede førende på området i kraft af forskningsenheden Kulinarium.
Vi søger en visionær og innovativ chefkok eller cheføkonoma, der kan hjælpe os i mål med vores høje ambitioner og indfri det store potentiale, der ligger i vores tilgang til mad.
Dine opgaver som chef for køkkenet
Køkkenets kerneydelse er mad af højeste kvalitet, og som vores nye chef skal du stå i spidsen for en transformation frem mod gourmetmad, hvor patienterne fremover selv kan vælge det måltid, de ønsker at spise, når de er indlagte på hospitalet. Vores køkken skal være serviceminded og åbent for ideer, lige meget hvem vi samarbejder med. Denne kultur skal du arbejde med, forme og videreudvikle frem mod udflytning til Nyt Aalborg Universitetshospital i 2022. Du skal være med til at skabe et køkken, der er omstillingsparat og som griber nye muligheder, fx i form af digitalisering.
Du bliver chef for en stor afdeling med mange medarbejdere og som geografisk – udover matriklerne i Aalborg – også indbefatter hospitalerne i Thisted, Farsø, Hobro samt Psykiatrien. Du kommer til at samarbejde med mange af vores medarbejdergrupper, lige fra ernæringsassistenter, kostkonsulenter, sygeplejersker til forskere, hvor det er vigtigt, at du møder dem alle i øjenhøjde og med forståelse for deres opgave og perspektiv på maden.
Du bliver en del af ledergruppen i Serviceområdet, og har mange samarbejdsrelationer med Service- og rengøringsafdelingen, der fortsat skal udvikles, så vi udnytter potentialet i løsningen af vores opgaver. Herudover bliver du også en del af forskellige strategiske ledelsesfora på hospitalet, og vil af og til også få din gang i andre mødefora.
Opsummeret bliver dine vigtigste opgaver:
- at sikre at køkken og kantine leverer mad af højeste kvalitet til vores patienter og medarbejdere, og samtidig holde vores budget i balance.
- at vedligeholde og videreudvikle gode samarbejdsrelationer til alle vores afdelinger på hospitalet, de øvrige matrikler, forskere og andre centrale samarbejdspartnere.
- at medvirke til at køkkenet opleves som et godt sted at arbejde med højt til loftet og masser af humør og arbejdsglæde.
- at gå forrest og i kraft af din personlighed og passionerede indstilling til mad viser vejen til nytænkning og kreativitet, når vi skal servere gourmetmad på et hospital.
Om dig
Vores nye chefkok / cheføkonoma står over for en vigtig opgave hvor vi fremover, i endnu højere grad end nu, skal tænke mad som en vigtig del af patienternes behandling. Fx viser forskningen allerede nu lovende resultater i forhold til plantebaseret kost til visse patientgrupper. Du er chef med en naturlig autoritet og ser muligheder i hverdagens mange små og store opgaver. Vi søger efter en kandidat, der står inde for følgende kompetencer og personlige egenskaber:
- Du har blik for sammenhængen mellem service og mad, er kreativ og forstår at omsætte den nyeste forskning til lækre måltider til både patienter og medarbejdere.
- Du er en stærk leder, der motiverer til forandring og skaber resultater.
- Du er dygtig til at kommunikere, både internt og eksternt, så vi får sat vores køkken på dagsordenen alle de vigtige steder.
- Du er positiv og går til opgaverne med et smil og godt humør. Du er fleksibel, men holder også fast, når det er nødvendigt.
- Din konkrete uddannelsesmæssige baggrund kan være mangfoldig. Det er ikke nødvendigt, at du har en uddannelse inden for kost og ernæring. Ledelseserfaring er et must, uanset om den er fra restaurationsbranchen eller den offentlige sektor. Gerne suppleret af master eller anden ledelsesuddannelse.
Vi tilbyder
En helt unik mulighed for at sætte dit aftryk på fremtidens køkken i sundhedsvæsnet i Nordjylland med patienten i centrum. Det bliver ikke mere meningsfuldt og spændende. Du får et stærkt hold af engagerede medarbejdere og ledere, der brænder for det, de laver. Vi har en uformel omgangstone, hvor der er plads til alle. Sidst men ikke mindst får du mulighed for at være med, når vi snart byder velkommen til de første medarbejdere og patienter på den nye matrikel i Aalborg Øst.
Praktiske informationer
Der er ansøgningsfrist den 4. juni 2020.
For nærmere oplysninger om stillingen kan du kontakte Kim Mikkelsen, direktør for Økonomi og Drift, Aalborg Universitetshospital på 41 26 44 75 samt sygeplejefaglig direktør Lisbeth Kjær Lagoni, Aalborg Universitetshospital på 29 42 59 97.
Stillingen er en fuldtidsstilling med tiltrædelse pr. 1. august 2020. Lønniveauet fastsættes efter aftale med forhandlingsberettiget organisation.
Der er 1. samtalerunde den 11. juni og 2. samtalerunde den 24. juni. Kandidater der går videre til 2. runde skal deltage i en personlighedstest.
Aalborg Universitetshospital – patientens hospital med mennesket i centrum
Som Region Nordjyllands største hospital har Aalborg Universitetshospital en central rolle i det samarbejdende nordjyske sundhedsvæsen. Vi leverer høj faglig kvalitet, og vores patienter er da også blandt de mest tilfredse i landet. Vores værdier er indflydelse, tillid, ordentlighed og professionalisme. Værdierne gælder i mødet med patienten og de pårørende. Og de gælder i mødet med kolleger og samarbejdspartnere.
Vores køkken laver hver dag mad til ca. 900 patienter. Køkkenfunktionen dækker alle matrikler under Aalborg UH, dvs. Farsø, Hobro, Thisted, Aalborg-matriklerne Nord og Syd samt kantinen i Regionshuset og It-huset. Køkkenfunktionen omfatter i alt ca. 130 medarbejdere
Du kan læse med om køkkenets organisering og orientere dig mere bredt i nedenstående links:
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i Aalborg
Jobbet er oprettet på vores service den 14.5.2020, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
- Kok
- Aalborg
- Torsdag den 04. juni 2020
Lignende jobs
-
Køkkenleder til [xxxxx] Aalborg City Syd
KøkkenlederKan du motivere en flok glade og energiske medarbejdere – og samtidig sikre vores gæster den bedste service?Køkkenleder til [xxxxx] i Aalborg City SydSom leder på [xxxxx]Få mere info- Kok
- Aalborg
-
Kok til kinesisk restaurant søges! / Chef for Chin...
[xxxxx] søger lige nu en kok, der kan tiltræde hurtigst muligt. Vi er en kinesisk restaurant i Aalborg, som både har buffet og a la carte på menuen. Om jobbet:- Have ansvar for .Få mere info- Kok
- Aalborg
-
Fagligt dygtig kok søges til spændende stilling
Faglært kok søges Til spændende stilling med rig mulighed for at sætte sit eget præg på opgaven Hos Helmut i Aalborg søger vi lige nu en faglært kok, som brænder for den gode gæsteoplevelse..Få mere info- Kok
- Aalborg
-
Kok til Kantine – Kreativitet, Fællesskab og Grøn ...
Er du uddannet kok, cater eller ernæringsassistent, og drømmer du om en arbejdsplads, hvor kreativitet, bæredygtighed og trivsel går hånd i hånd? Så er du måske den, vi søger til vores kantine!.Få mere info- Kok
- Aalborg
Statistik over udbudte jobs som kok i Aalborg
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i Aalborg over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok i Aalborg.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i Aalborg over tid
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 19. september 2024 | 19 |
| 18. september 2024 | 19 |
| 17. september 2024 | 18 |
| 16. september 2024 | 18 |
| 15. september 2024 | 20 |
| 14. september 2024 | 22 |
| 13. september 2024 | 22 |
| 12. september 2024 | 22 |
| 11. september 2024 | 22 |
| 10. september 2024 | 23 |
| 9. september 2024 | 22 |
| 8. september 2024 | 22 |
| 7. september 2024 | 21 |
| 6. september 2024 | 21 |
| 5. september 2024 | 21 |
| 4. september 2024 | 19 |
| 3. september 2024 | 20 |
| 2. september 2024 | 20 |
| 1. september 2024 | 20 |
| 31. august 2024 | 21 |
| 30. august 2024 | 22 |
| 29. august 2024 | 20 |
| 28. august 2024 | 21 |
| 27. august 2024 | 22 |
| 26. august 2024 | 21 |
| 25. august 2024 | 19 |
| 24. august 2024 | 19 |
| 23. august 2024 | 18 |
| 22. august 2024 | 18 |
| 21. august 2024 | 19 |
| 20. august 2024 | 19 |
Værd at vide når du søger job som kok i Aalborg
Aalborgs erhvervsliv byder på en spændende blanding af tradition og innovation, hvilket afspejles i de største beskæftigelsessektorer. Mens byens maritime historie stadig spiller en vigtig rolle, er der sket en markant udvikling inden for andre områder. Lad os tage et kig på de største arbejdspladser i "Nordens Paris":
Aalborg byder på en række smarte transportløsninger, der gør det nemt og bekvemt at komme rundt i byen og omegnen, uanset om du er til bus, tog, cykel, bil eller alternative former for mobilitet.
At flytte til et nyt sted på grund af et job kræver forberedelse, og Aalborg er ingen undtagelse.
Bydele i Aalborg
Aalborg består af en række unikke kvarterer, hver med sin egen charme og atmosfære. Din boligvalg kan i den grad påvirke din jobjagt, så lad os dykke ned i de forskellige bydele og se, hvordan de kan understøtte dine karrieredrømme:
Centrum: Aalborgs pulserende hjerte med butikker, caféer, restauranter og kulturinstitutioner. Her finder du store virksomheder inden for service, handel, finans og administration. Boligpriserne er højere, men netværksmulighederne er mange.
Øgadekvarteret: Et kreativt og trendy område med små butikker, barer og spillesteder. Tiltrækker unge, kreative erhverv og iværksættere. Lejlighederne er ofte mindre, men stemningen er energisk.
Vestbyen: Boligkvarter med god plads til familier og pendlerafstand til erhvervsområderne i Nørresundby. Her finder du virksomheder inden for industri, logistik og transport. Roligt miljø med gode grønne områder.
Østerbro: Et hyggeligt og historisk kvarter med smukke villaer og lejligheder. Her bor mange akademikere og ansatte på Aalborg Universitet. God balance mellem byliv og ro.
Nørresundby: Aalborgs industrielle nabo med store virksomheder inden for energi, teknologi og vindmølleproduktion. Lavere boligpriser end Aalborg centrum, men god infrastruktur.
Sydbyen: Et upcoming område med renoverede industrilokaler og nye boligbyggerier. Tiltrækker innovative virksomheder og kreative iværksættere. Flot udsigt mod Limfjorden og god adgang til motorvej.
Mere information om Aalborg
Hvis du er på udkig efter et job i Aalborg, er det vigtigt, at du sætter dig grundigt ind i, hvordan jobmarkedet fungerer, og hvor i byen du vil arbejde og bo. Vi har samlet en guide med alle relevante oplysninger om Aalborg, så du kan få et samlet overblik. Læs mere om Aalborg i denne guide: Din guide til jobjagt i Aalborg: "Nordens Paris" venter på dig!