Køkkenchef - Hotel & Brasserie på Torvet, Ærøskøbing
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Ærøskøbing
Dygtig og engageret Køkkenchef søges til nyt Brasserie på Torvet i det
eventyrlige Ærøskøbing.
Hotel & Brasserie På Torvet blev den 1. januar overtaget af Katrine og Morten Arnfeldt, som også har drevet det succesfulde Arnfeldt Hotel & Restaurant siden 2017.
Morten er uddannet kok og har en fortid på Michelin restauranter i London hos både Gordon Ramsey, Marcus Wareing og Philip Howard, og har gennem tiden også markeret sig på den danske gastronomiske scene, med egen gourmet restaurant i København, og senest med optagelse i Gastro Fyn.
DU kan nu komme med på den spændende nye rejse!
I slutningen af marts åbner dørene til det, der skal blive et rigtig godt spisested for alle øens beboere, og de mange besøgende, som hele året gæster Ærø.
Hos os står det gode værtskab og den gode stemning øverst på dagsordenen, uanset hvor i huset du arbejder. Det gør vi gennem godt humør, engagement og samarbejde, krydret med et højt fagligt niveau.
Jobbet:
Vi søger en erfaren og dygtig køkkenchef, som kan være med til at skabe rammerne for det helt nye Brasserie. Du bliver en del af et dygtigt team af både kokke, elever og opvaskere, hvor du som køkkenchef altid går forrest. Du er en person, der får ting til at ske, er vellidt, og spreder god energi.
Som køkkenchef får du, sammen med restaurantchefen, ansvaret for den daglige drift af Brasseriet, som både står for morgenmad til hotellets gæster, samt frokost og aften service.
Vi skal servere klassiske brasserie retter, med et tvist, og du kan være med til at sætte dit præg på menukortet. Du får desuden en central rolle i at være med til at skabe et positivt arbejdsmiljø, og sikre en altid høj kvalitet.
Vi forestiller os, at du har erfaring fra en lignende stilling, besidder en høj faglig stolthed, forstår at skabe strukturerede rammer, og er god til at bevare overblikket.
Med dit behagelige væsen og store engagement vinder du tilslutning blandt dit personale, og forstår at kommunikere klart og tydeligt i en ordentlig tone.
Du har styr på de driftsrelaterede opgaver, som bl.a. varebestilling, status, egenkontrol gennem eSmiley, vagtplan, samt planlægning og briefing til dit team.
Dine kvalifikationer:
Dine personlige egenskaber:
Vi tilbyder:
Ærø ligger omgivet af vand, men det er faktisk nemt at komme hertil. Der er regelmæssige færgeafgange mellem Ærøskøbing og Svendborg, og derfra ligger fx Odense kun 30 min, -og København kun 2 timer væk. Der er mulighed for hjælp til bolig på Ærø.
Hotel & Brasserie på Torvet er åbent året rundt, derfor er jobbet oplagt til dig, der drømmer om at flytte teltpælene permanent mod det smukke sydfynske ø-hav.
Har du spørgsmål til stillingen? Tag endelig fat i Morten Arnfeldt på tlf.: 31 61 01 11
Ansøgninger og CV sendes til [email protected]
Vi inviterer løbende til samtale, og ansætter når vi har fundet den helt rigtige kandidat.
Ansættelse hurtigst muligt.
Vi glæder os til at høre fra dig
Hilsner fra Katrine & Morten
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Kok", og befinder sig i kategorien "Detail, Restauration og Hotel".
Arbejdsstedet er beliggende i Ærøskøbing.
Jobbet er oprettet på vores service den 12.1.2022, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Kok
- Ærøskøbing
- Fredag den 11. februar 2022
Lignende jobs
-
Kokkeelev, Scandic Odense
Fri kontaktEr du ambitiøs og drømmer om at få Danmarks bedste uddannelse til kok, så tror vi på at du er vores nye kokkeelev på Scandic Odense. Hos os vil du arbejde med de bedste råvarer og servere kvalitet og madglæde på hver eneste tallerken.Få mere info- Kok
- Odense
-
Kok, fuldtid (dog med mulighed for deltidskontrakt...
Fri kontaktEr du ambitiøs i køkkenet og har lyst til at arbejde med de bedste råvarer og servere kvalitet og madglæde på hver eneste tallerken, så tror vi på, at du er vores nye kok på Scandic Odense. Vi ved, at du brænder for at gøre en forskel og er knivskarp i køkkenet.Få mere info- Kok
- Odense
-
kok søges
[xxxxx] søger ny kokEr du passioneret omkring madlavning og har en forkærlighed for fransk gastronomi kombineret med dansk hygge? Så er det dig, vi leder efter!Om os: [xxxxx]Få mere info- Kok
- Odense C
-
Sushi kok søges / Sushi chef
Til sushi team søges snarest muligt en dedikeret sushi kok.Du kommer til at arbejde i et team, hvor høj kvalitet og lækre råvarer er i højsædet og hvor vi har fokus på gode kundeoplevelser.Vi..Få mere info- Kok
- Odense C
Statistik over udbudte jobs som kok i Ærøskøbing
Herunder ser du udviklingen i udbudte kok i Ærøskøbing over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal kok.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte kok i Ærøskøbing over tid
| Dato | Alle jobs som kok |
|---|---|
| 23. november 2024 | 0 |
| 22. november 2024 | 0 |
| 21. november 2024 | 0 |
| 20. november 2024 | 0 |
| 19. november 2024 | 0 |
| 18. november 2024 | 0 |
| 17. november 2024 | 0 |
| 16. november 2024 | 0 |
| 15. november 2024 | 0 |
| 14. november 2024 | 0 |
| 13. november 2024 | 0 |
| 12. november 2024 | 0 |
| 11. november 2024 | 0 |
| 10. november 2024 | 0 |
| 9. november 2024 | 0 |
| 8. november 2024 | 0 |
| 7. november 2024 | 0 |
| 6. november 2024 | 0 |
| 5. november 2024 | 0 |
| 4. november 2024 | 0 |
| 3. november 2024 | 0 |
| 2. november 2024 | 0 |
| 1. november 2024 | 0 |
| 31. oktober 2024 | 0 |
| 30. oktober 2024 | 0 |
| 29. oktober 2024 | 0 |
| 28. oktober 2024 | 0 |
| 27. oktober 2024 | 0 |
| 26. oktober 2024 | 0 |
| 25. oktober 2024 | 0 |
| 24. oktober 2024 | 0 |