Rekrutteringsfirma

F&B Chef til KORSBÆK PÅ BAKKEN som ejes af Cirkusrevyen, Klampenborg

Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger

Storkøbenhavn



KORSBÆK PÅ BAKKEN, har en meget vækstorienteret og innovativ, solid strategi, der kombineret med en stærk økonomi og indtjening, danner fundamentet for en imponerende forretningsudvikling.


Væksten kræver nu, at teamet styrkes med en driftsorienteret og serviceminded F&B Chef. Vores ambition er at skabe en unik helhedsoplevelse for alle vores gæster via ekstraordinær kvalitet og service på alle områder.

Om dig
Du er en kommunikerende og synlig leder, med både humor og autoritet. Du hviler i dig selv og din lederrolle - og har fokus på at få mennesker til at udvikle sig gennem inddragelse og udvikling. Du trives "på gulvet" såvel som bag kulissen Du er en haj til planlægning og frygter hverken regneark, budgetter eller økonomistyring. Du har en god balance mellem kompromisløse krav til kvalitet og service samt fokus på optimal styring af drift og økonomi inden for dit område.

Ansvar og opgaver
Du indgår i et dygtigt team af dygtige F&B-medarbejdere. Du får det overordnede ledelses- og budgetmæssige ansvar for alt personale i 5 spisesteder, Andelsbageriet og beværtningen Skjerns Magasin som tilsammen beskæftiger ca. 100 medarbejdere, hvoraf 6-8 er fastansatte hele året.

Sammen med vores kompetente køkkenchef og den restaurantansvarlige får du ansvaret for at udvikle menuer, vinkort, fest-, event- og mødearrangementer, leverandørkontakter, indkøb og service.

Arbejdsopgaver

  • Planlægning af drift
  • Kvalitetssikring og udvikling af drift/processer i afdelingen, eks.: Udarbejde handlingsplaner, strategi og arbejdsgange
  • Daglig fokus og synlighed i forhold til husets gæster
  • Daglig ledelse, coaching og motivering af afdelingens medarbejdere, bl.a. i forbindelse med afdelingsmøder
  • Sikre et højt kommunikations- og informationsniveau til alle i huset
  • Ansvar for udvikling og træning af afdelingens medarbejdere


  • Vi tilbyder

  • At blive en del af CIRKUSREVYEN og KORSBÆK PÅ BAKKEN hele Danmarks mødested
  • Et harmonisk arbejdsmiljø, hvor vi passer på hinanden
  • At blive en del af en flad organisation i rivende udvikling og med fokus på gensidig feedback og respekt
  • En plads i ledergruppen i KORSBÆK PÅ BAKKEN
  • En lønpakke som modsvarer dine kvalifikationer og de krav der stilles til opgaven


  • Vi forventer

  • At du har nogle års erfaring fra en lignende stilling i ind- eller udland og er uddannet inden for branchen
  • At du sikrer dig, at vores gæster altid er i fokus og at du træffer beslutninger, der til stadighed forbedrer gæsteoplevelsen
  • At du er inddragende, lyttende, kommunikerende og i stand til at formulere klare krav og forventninger til medarbejdere
  • At du er struktureret og omsætter ord til handling
    At du har overblik og besidder evnen til at holde hovedet koldt, også når det går stærkt
    At du har en positiv tilgang, er synlig og udviser respekt for andres faglighed
    At du går foran og har et smittende engagement
    At du har et godt humør, og har en åben, sælgende og tillidsskabende tilgang til gæsterne
    At du trives med skiftende arbejdstider


  • Ansøgning og kontakt
    Hvis du har spørgsmål til ovenstående job, er du velkommen til at kontakte Thorkild Fuglsang Nielsen 2689 8889. Vi behandler henvendelser og ansøgninger løbende og fortroligt. Søg stillingen ved at klikke på linket "ansøg via link", hvor du udfylder ansøgningsformularen og vedhæfter dokumenter.

    HEADaHEAD får mange henvendelser på jobannoncer. Samtidig arbejder vi med vores egen, meget omfattende CV-database, Hvis denne stilling har din interesse, vil vi derfor opfordre dig til at sende din ansøgning hurtigst muligt.

    Om Korsbæk på Bakken Korsbæk på Bakken er en lille by med gader og stræder omkranset af bygninger og facader kendt fra tv-serien Matador. Interiør, dekorationer og rekvisitter er helt ned i detaljen tro mod Lise Nørgaards klassiker. Vores gæster kan opleve den helt særlige stemning i de forskellige restauranter, i byens bar, butikker og seværdigheder, og man kan genopleve musikken og møde nogle af de kendte karakterer fra Korsbæk i skikkelse af professionelle skuespillere. Postgaarden har plads til ca. 350 gæster og er specielt egnet til selskabsarrangementer. Jernbanen Restauranten kan modtage ca. 90 gæster direkte fra gaden.

    Restauranterne Katrines Gaard, Lauras Køkken og Hos Varnæs er mindre restauranter, hvor gæsterne får oplevelsen af at komme på besøg hjemme i privaten hos de pågældende værter. Korsbæk på Bakken er en del af en familieejet og -drevet virksomhed, der desuden ejer Cirkusrevyen, 9 kørende forlystelser, 3 spil samt 3 restaurationer i forlystelsesparken Dyrehavsbakken nord for København. Du kan læse mere på korsbaek-bakken.dk.

    Læs mere på https://www.korsbaek-bakken.dk/


    Information og data

    Denne ledige stilling har jobtypen "Øvrige", og befinder sig i kategorien "Øvrige stillinger".

    Arbejdsstedet er beliggende i Storkøbenhavn

    Jobbet er oprettet på vores service den 1.2.2022, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.

    Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
    • Øvrige
    • Storkøbenhavn
    • Onsdag den 02. marts 2022

    Lignende jobs

    • Øvrige i Frederiksberg C

      Fri kontakt
      Se https://www.digitaldisruptionmedia.com/jobs/piccolinepiccolo-sges-snarest
      • Øvrige
      • Frederiksberg C
      Få mere info
    • Restaurant Manager, Restaurant Ansvar at Scandic S...

      Fri kontakt
      Job Description. If you are ambitious, goal-oriented and not afraid to clear habitual thinking off the table, then we believe that you are our new Restaurant Manager for Restaurant Ansvar, Scandic Spectrum. We know that you take responsibility and have peace of mind with the full overview.
      • Øvrige
      • København
      Få mere info
    • Restaurant Manager til Restaurant Ansvar, Scandic ...

      Fri kontakt
      Er du ambitiøs, målrettet og ikke bange for at rydde vanetænkning af bordet, så tror vi på, at du er vores nye Restaurant Manager til Restaurant Ansvar, Scandic Spectrum. Vi ved, at du ta’r ansvar og har ro i maven med det fulde overblik. Du er god til at organisere, købe ind, lede og dele din viden.
      • Øvrige
      • København
      Få mere info
    • Conference Host, fuldtid, Scandic Sluseholmen

      Fri kontakt
      Griber du mulighederne, har overblik og er god til at guide vores gæster, så tror vi på, at du er vores nye Conference Host på Scandic Slusenholmen. Vi ved, at du brænder for at gøre en forskel og har fokus på detaljerne. Og vi ved, at du får tingene til at ske og gerne sætter overliggeren lidt højere for at skabe en succes.
      • Øvrige
      • København
      Få mere info

    Statistik over udbudte jobs som øvrige i Storkøbenhavn

    Herunder ser du udviklingen i udbudte øvrige i Storkøbenhavn over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal øvrige i Storkøbenhavn.

    Se flere statistikker her:
    Statistik over udbudte øvrige i Storkøbenhavn over tid

    Dato Alle jobs som øvrige
    4. november 2024 1584
    3. november 2024 1608
    2. november 2024 1619
    1. november 2024 1637
    31. oktober 2024 1688
    30. oktober 2024 1644
    29. oktober 2024 1649
    28. oktober 2024 1621
    27. oktober 2024 1666
    26. oktober 2024 1678
    25. oktober 2024 1547
    24. oktober 2024 1620
    23. oktober 2024 1686
    22. oktober 2024 1682
    21. oktober 2024 1714
    20. oktober 2024 1828
    19. oktober 2024 1843
    18. oktober 2024 1806
    17. oktober 2024 1800
    16. oktober 2024 1794
    15. oktober 2024 1746
    14. oktober 2024 1717
    13. oktober 2024 1768
    12. oktober 2024 1761
    11. oktober 2024 1764
    10. oktober 2024 1743
    9. oktober 2024 1697
    8. oktober 2024 1672
    7. oktober 2024 1650
    6. oktober 2024 1675
    5. oktober 2024 1653