Souschef, køkken
Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger
Billund
LEGOLAND® Hotel & Conference søger Souschef til køkkenet
”Vi spiste i Panorama-restauranten, og det var super lækkert – man kan virkelig mærke, at der bliver kræset for detaljerne”
Er det dig, som vil give alle vores gæster denne spiseoplevelse, og kan du se dig selv som personen, der med overblik og energi motiverer dine medarbejdere til at levere resultater og service i topklasse? Så er du sikkert den, vi leder efter til vores ledige stilling som Souschef i en fastansættelse i køkkenet på vores hotel.
Vi er et stærkt hold af dygtige medarbejdere, som sikrer gode spiseoplevelser for vores gæster i restauranterne på hotellet. Du får sammen med køkkenchefen og souschefkollega det daglige driftsmæssige ansvar for køkkenet, så I sammen sikrer høj kvalitet, smagfulde oplevelser i restauranter og konferencefaciliteter, gæsteservice i verdensklasse og fødevaresikkerhed.
Køkkenchef Jens Lindholm fortæller om jobbet: ”Mit team og jeg sætter altid en ære i at nå vores ambitiøse mål, og vores stærke kultur hjælper os til at nå resultaterne og levere lækker mad. Et besøg på spisestederne på vores hotel skal give såvel forretningsfolk som konferencegæster og familier en fantastisk oplevelse".
Som Souschef bliver dine primære opgaver at lede og fordele arbejdet i køkkenet, samtidig med at du også selv deltager i produktionen. Vi forventer, at du er synlig og altid går foran.
Dine vigtigste ansvarsområder i jobbet er at:
- være med til at sætte og udvikle menuer med fokus på gode råvarer og bæredygtighed
- sikre, at vi når opstillede nøgletal for madkvalitet
- sikre høj gæstetilfredshed
- optimere processer og den daglige drift
- være med til at udvælge leverandører til køkkenet
- varetage vagtplan
- tage medansvar for uddannelse af elever
- være en tillidsvækkende og motiverende leder i dagligdagen
Vi forventer, at du
- er uddannet kok og kan bidrage med at sammensætte spændende og kreative menuer
- har erfaring fra drift i et større køkken – gerne på et hotel
- er samarbejdsorienteret og fleksibel
- har kendskab til Office-pakken og til vagtplanlægning samt erfaring med varebestilling
Jens Lindholm fortsætter: ”Vores kultur er ekstremt vigtig for os, og vi holder en god tone og møder hinanden med respekt i hverdagen. Uanset om du er nystartet elev eller har arbejdet i branchen i mange år, er vi fælles om at nå målene, og vi lykkes som et team”.
I jobbet får du en sjov og afvekslende hverdag, gode kolleger og mulighed for personlig udvikling og ansvar i et spændende internationalt miljø.
Der er tale om fastansættelse i en fuldtidsstilling. I stillingen indgår aften og weekendarbejde, hvor du vil være en del af afdelingens vagtplan.
Vi inviterer løbende til samtale og ansætter, når vi har fundet den helt rigtige kandidat - så send din ansøgning på nedenstående link snarest muligt.
”Vi spiste i Panorama-restauranten, og det var super lækkert – man kan virkelig mærke, at der bliver kræset for detaljerne”
Er det dig, som vil give alle vores gæster denne spiseoplevelse, og kan du se dig selv som personen, der med overblik og energi motiverer dine medarbejdere til at levere resultater og service i topklasse? Så er du sikkert den, vi leder efter til vores ledige stilling som Souschef i en fastansættelse i køkkenet på vores hotel.
Vi er et stærkt hold af dygtige medarbejdere, som sikrer gode spiseoplevelser for vores gæster i restauranterne på hotellet. Du får sammen med køkkenchefen og souschefkollega det daglige driftsmæssige ansvar for køkkenet, så I sammen sikrer høj kvalitet, smagfulde oplevelser i restauranter og konferencefaciliteter, gæsteservice i verdensklasse og fødevaresikkerhed.
Køkkenchef Jens Lindholm fortæller om jobbet: ”Mit team og jeg sætter altid en ære i at nå vores ambitiøse mål, og vores stærke kultur hjælper os til at nå resultaterne og levere lækker mad. Et besøg på spisestederne på vores hotel skal give såvel forretningsfolk som konferencegæster og familier en fantastisk oplevelse".
Som Souschef bliver dine primære opgaver at lede og fordele arbejdet i køkkenet, samtidig med at du også selv deltager i produktionen. Vi forventer, at du er synlig og altid går foran.
Dine vigtigste ansvarsområder i jobbet er at:
- være med til at sætte og udvikle menuer med fokus på gode råvarer og bæredygtighed
- sikre, at vi når opstillede nøgletal for madkvalitet
- sikre høj gæstetilfredshed
- optimere processer og den daglige drift
- være med til at udvælge leverandører til køkkenet
- varetage vagtplan
- tage medansvar for uddannelse af elever
- være en tillidsvækkende og motiverende leder i dagligdagen
Vi forventer, at du
- er uddannet kok og kan bidrage med at sammensætte spændende og kreative menuer
- har erfaring fra drift i et større køkken – gerne på et hotel
- er samarbejdsorienteret og fleksibel
- har kendskab til Office-pakken og til vagtplanlægning samt erfaring med varebestilling
Jens Lindholm fortsætter: ”Vores kultur er ekstremt vigtig for os, og vi holder en god tone og møder hinanden med respekt i hverdagen. Uanset om du er nystartet elev eller har arbejdet i branchen i mange år, er vi fælles om at nå målene, og vi lykkes som et team”.
I jobbet får du en sjov og afvekslende hverdag, gode kolleger og mulighed for personlig udvikling og ansvar i et spændende internationalt miljø.
Der er tale om fastansættelse i en fuldtidsstilling. I stillingen indgår aften og weekendarbejde, hvor du vil være en del af afdelingens vagtplan.
Vi inviterer løbende til samtale og ansætter, når vi har fundet den helt rigtige kandidat - så send din ansøgning på nedenstående link snarest muligt.
Information og data
Denne ledige stilling har jobtypen "Afdelingsleder", og befinder sig i kategorien "Ledelse og personale".
Arbejdsstedet er beliggende i Billund.
Jobbet er oprettet på vores service den 7.1.2022, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
- Afdelingsleder
- Billund
Lignende jobs
-
Afdelingsleder til AspIT Storkøbenhavn
AspIT Storkøbenhavn er en af [xxxxx]s 4 AspIT Skoler, som er placeret i Vejle, Aabenraa, Aarhus og Høje Taastrup. Uddannelserne henvender sig unge i aldersgruppen 16 til 25 år med genne..Få mere info- Afdelingsleder
- Vejle
-
Teamleder til hjemmeplejen Haderslev Nord
Brænder du for at bidrage til den fortsatte udvikling af fremtidens ældreområde, så borgerne støttes i det, der er værdifuldt for dem i deres hverdag, via mindre, faste og tværfaglige teams? Ha..Få mere info- Afdelingsleder
- Sydjylland
-
Teamleder til hjemmeplejen Haderslev Syd
Brænder du for at bidrage til den fortsatte udvikling af fremtidens ældreområde, så borgerne støttes i det, der er værdifuldt for dem i deres hverdag, via mindre, faste og tværfaglige teams? Ha..Få mere info- Afdelingsleder
- Sydjylland
-
Teamleder til hjemmeplejen Haderslev Vest
Brænder du for at bidrage til den fortsatte udvikling af fremtidens ældreområde, så borgerne støttes i det, der er værdifuldt for dem i deres hverdag, via mindre, faste og tværfaglige teams? Ha..Få mere info- Afdelingsleder
- Sydjylland
Statistik over udbudte jobs som afdelingsleder i Billund
Herunder ser du udviklingen i udbudte afdelingsleder i Billund over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal afdelingsleder.
Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte afdelingsleder i Billund over tid
| Dato | Alle jobs som afdelingsleder |
|---|---|
| 21. oktober 2024 | 1 |
| 20. oktober 2024 | 1 |
| 19. oktober 2024 | 1 |
| 18. oktober 2024 | 1 |
| 17. oktober 2024 | 1 |
| 16. oktober 2024 | 1 |
| 15. oktober 2024 | 1 |
| 14. oktober 2024 | 1 |
| 13. oktober 2024 | 1 |
| 12. oktober 2024 | 1 |
| 11. oktober 2024 | 1 |
| 10. oktober 2024 | 1 |