Souschef / assisterende Køkkenchef til golf[xxxxx] i Hørsholm

Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger

Hørsholm

Souschef til golfRestaurant Lerbækgaard i Hørsholm

Vi søger en souschef m/k til Hørsholm Golf Restaurant Lerbækgaard. Start marts/april.

Stillingen er en fuldtidsstilling.
Arbejdstid er primært i tidsrummet 9.00-22.00 man-søn. Golf sæson er varende fra marts til slut okotber. Det er i denen tid der er er travles og hvor vi har flest gæster. Restaurant Lerbækgaard holder åbent hele året rundt.

Vi vil sætte pris på at du er uddannet kok og brænder for at lave god og ærlig mad. Du har stor interesse i at lave mad til selskaber og til en travl a la carte restaurant i et ungt og harmonisk team. Du er en teamspiller og nem at samarbejde. Er kreativ og tager ansvar i din dagligdag på jobbet. Uanset om det er en dagens ret eller en gourmet middag. Så er denne stilling måske noget for dig!

Souschef

Arbejdsområder:

  • Udvikle daglige / ugentlige menuer og dagens retter i samarbejde med køkkenchef
  • Varetage indkøb af råvarer m.m. i samarbejde med de øvrige kokke og køkkenchef
  • Føre egenkontrol med online systemet.
  • Produktion af frokost / aften på daglig basis.
  • Produktion af selskaber og events.

Kvalifikationer:

  • Uddannet kok med et par års erfaring som kok eller souschef
  • Kender og kan det danske og franske køkken
  • Kan arbejde med selskaber og har et stort overblik
  • Har egen bil.

Din profil:

  • Du er initiativ tagende og arbejder modrettet i din daglig dag.
  • Velbevaren i både det danske og det internationale køkken
  • Du er kreativ og økonomibevist.
  • Du ved hvordan du kreativt finder på gode smagsfulde retter med få håndtag.
  • Det er naturligt for dig at levere kvalitet i dit arbejde og udvise en stor grad af service i forhold til gæster.
  • Du er en holdspiller og bidrager til det gode samarbejde og kommuniker dine budskaber på en respektfuld måde til både faglært som ufaglært ud.
  • Du er højre hånd af din køkkenchef og kan videreformidle virksomhedens mål og visioner til de andre kokke.
  • Du kan godt lide at have travlt.
  • Struktureret med et godt overblik
  • Høj stress tærskel
  • Samarbejdsorienteret

Vi tilbyder:

  • En stilling i et godt team som kender hinanden godt og som arbejder sammen om at løse alle daglige opgaver.
  • En arbejdsplads med mulighed for at spille Golf i ens fritid.
  • En virksomhed som arbejder dynamisk og ikke står stille
  • Stor medindflydelse i arbejdets udførelse.
  • Et køkken vor du får lov til at være kreativ.
  • Gode lønvilkår.

Hørsholm golf ligger i naturskønt område kort fra Hørsholm centrum. Der er mulighed for at spille golf eller lære golf på favorable vilkår.

Det er vigtigt at du er stabil og har en god omgangstone, da det er de værdier vi vægter meget hos os.

https://www.lerbaekgaard.dk/

Kontakt:

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte ejer Richard Roth på
4025 8406. Ansøgning sendes til [email protected] mærk med SOUSCHEF / ASSISTERENDE KØKKENCHEF Ansøgningerne bliver behandlet løbende.

Vi glæder os til at høre fra dig!

Restauratør
Richard Roth

Kitchen Sous chef for golf Restaurant Lerbækgaard in Hørsholm

We are looking for a Kitchen Sous chef m / f for Hørsholm Golf Restaurant Lerbækgaard. Start March / April.

The position is a full-time position.

Working hours are primarily in the period 9.00-22.00 Mon-Sun. Golf Season lasts from March to late October. Restaurant Lerbækgaard is open all year round.

We will appreciate that you are a trained chef and passionate about cooking good and honest food. You have a great interest in cooking for parties and for a busy a la carte restaurant in a young and harmonious team.
You are a team player and easy to work with. You are creative and take responsibility in your daily life at work,whether it's a dish of the day or a gourmet dinner.
Then this position might be for you!

Areas of work:

Develop daily / weekly menus and daily dishes in collaboration with the head chefHandle the purchase of raw materials, etc. in collaboration with the other chefs and head chef
Maintain self-control with the online system.
Production of lunch / evening on a daily basis.
Production of company- and private party -events.

Qualifications:

Trained chef with a few years of experience as a chef or sous chefKnows the Danish and French cuisine
Have your own car
Citizen of the EU

Your profile:

You are initiative-taking.Well-kept in French and international cuisine. It would be a plus if you know the Danish Cuisine.
You are creative. You know how to creatively invent / prepare good tasty dishes with few handles.
It is natural for you to provide quality in your work and show a great degree of service in relation to guests.You are a team player and contribute to the good cooperation and communicate your messages in a respectful way.

You are the right-hand man/woman of your head chef and can pass on the company's goals and visions to the other chefs and employees. You like to be busy. You work structured with a good overview and have a high stress threshold.

We offer:

A position in a good team that knows each other well and that works together to solve all daily tasks. A workplace with the opportunity to play Golf in one's free time. A company that works dynamically and does not stand still. Great influence in the execution of the work. A kitchen where you are allowed to be creative. Good pay conditions. Hørsholm golf is located in a scenic area a short distance from Hørsholm center. It is possible to play golf or learn golf on favorable terms. It is important that you are stable and have a good tone, as these are the values we attach great importance to.

Contact:

If you have any questions about the position, please feel free to contact owner Richard Roth at4025 8406. Application is sent to [email protected] mark with SOUSCHEF Applications are processed on an ongoing basis. We are looking forward hearing from you!

Restaurateur

Richard Roth

https://www.lerbaekgaard.dk/


Kilde: Jobnet.dk


Information og data

Denne ledige stilling har jobtypen "Afdelingsleder", og befinder sig i kategorien "Ledelse og personale".

Arbejdsstedet er beliggende i Hørsholm.

Jobbet er oprettet på vores service den 18.2.2022, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.

Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
  • Afdelingsleder
  • Hørsholm
  • Søndag den 17. april 2022

Lignende jobs

Statistik over udbudte jobs som afdelingsleder i Hørsholm

Herunder ser du udviklingen i udbudte afdelingsleder i Hørsholm over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal afdelingsleder.

Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte afdelingsleder i Hørsholm over tid

Dato Alle jobs som afdelingsleder
3. december 2024 1
2. december 2024 1
1. december 2024 1
30. november 2024 1
29. november 2024 1
28. november 2024 1
27. november 2024 1
26. november 2024 1
25. november 2024 1
24. november 2024 1