Restaurant Mark søger Souschef

Denne stilling er desværre ikke længere ledig.
Se alle ledige stillinger

København

På Mark er vi et lille, sammentømret team, som laver alt fra bunden og har fokus på stor velsmag. Du vil indgå som en vigtig del af holdet, der allerede har høstet mange gode anmeldelser og nomineringer.

Som Sous chef forventer vi, at du:

  • Kan arbejde selvstændigt, tage ansvaret for køkkenet og løse de udfordringer, der kommer
  • Mestrer det klassiske håndværk og er skarp på tilberedning og smag
  • Bidrager til at udvikle og sætte dit aftryk på menuen
  • Gerne kan være med fra midten af april. Men er du den rigtige, så hurtigt som muligt.

Restauranten ligger i hjertet af København lige ved Vesterport og har åbent seks dage om ugen.

Til frokost er omdrejningspunktet smørrebrød, mens vi kører en fransk inspireret bistro om aftenen. Alt sammen med sæsonens råvarer og stort fokus på det danske som kernen i køkkenet – klassisk men altid med et lille twist.

Vi har plads til cirka 50 gæster og har desuden et event space til selskaber, arrangementer og private dining. Du skal derfor også have erfaring med at kunne køre selskaber til op til 75 pax.

Vi tilbyder gode arbejdsvilkår og pension.

Vi tilbyder:

  • Et team – der både kan arbejde selvstændigt og løfte i flok
  • Engagerede kollegaer –fra dygtige kokke til servicemindet serveringspersonale
  • Højt til loftet – og frihed under ansvar i et uformelt og travlt miljø
  • Kulinarisk diversitet - fra jordbundne retter til innovativ højgastronomi
  • Råvarefetish –fokus pålokale råvarer af tårnhøj kvalitet
  • Rummelighed – hvor høje ambitioner og store tanker prises akkompagneret af kvalificeret sparring
  • Lønseddel - der matcher ansvar og erfaring.

Du tilbyder:

  • Ballast – fra lignende stillinger på ala carte restauranter
  • Høj effektivitet – i køkken fra tilberedning til service
  • Lederevner –med ambition om at skabe et exceptionelt godt arbejdsmiljø og høj trivsel
  • Samarbejdssnilde – med en glad og positiv tilgang både over for kollegaer og kunde
  • Stilsikkerhed – med fokus på, at både mad og service spiller
  • Nyfigenhed – med afsæt i stort kendskab til råvarer, teknikker, grundprincipper og håndværk
  • Flexibilitet – til at indgå i turnus med dags, aften og weekendvagter
  • Administrativt – at du har kendskab til vagtplaner, varebestilling og egenkontrol


Information og data

Denne ledige stilling har jobtypen "Afdelingsleder", og befinder sig i kategorien "Ledelse og personale".

Arbejdsstedet er beliggende i København

Jobbet er oprettet på vores service den 15.5.2023, men kan have været deaktiveret og genaktiveret igen.

Rapportér
Dagligt opdateret: Dette job opdateres dagligt ud fra jobudbyderens hjemmeside via vores søgemaskineteknologi og er aktivt lige nu.
  • Afdelingsleder
  • København
Rapportér

Lignende jobs

Statistik over udbudte jobs som afdelingsleder i København

Herunder ser du udviklingen i udbudte afdelingsleder i København over tid. Bemærk at jobs der ikke har en bestemt geografi ikke er medtaget i tabellen. I den første kolonne ser du datoen. I den næste kolonne ser du det samlede antal afdelingsleder i København.

Se flere statistikker her:
Statistik over udbudte afdelingsleder i København over tid

Dato Alle jobs som afdelingsleder
23. januar 2025 187
22. januar 2025 177
21. januar 2025 180
20. januar 2025 181
19. januar 2025 184
18. januar 2025 186
17. januar 2025 185
16. januar 2025 183
15. januar 2025 188
14. januar 2025 189
13. januar 2025 191
12. januar 2025 200
11. januar 2025 202
10. januar 2025 200
9. januar 2025 198
8. januar 2025 199
7. januar 2025 199
6. januar 2025 203
5. januar 2025 214
4. januar 2025 212
3. januar 2025 210
2. januar 2025 206
1. januar 2025 204
31. december 2024 208
30. december 2024 210
29. december 2024 210
28. december 2024 210
27. december 2024 215
26. december 2024 213
25. december 2024 216
24. december 2024 217
Fold ud

Værd at vide når du søger job som afdelingsleder i København

Har du også drømt om at bo og arbejde i de charmerende gader i København? Så er du ikke alene! Men drømmene bliver sjældent til virkelighed uden lidt hårdt arbejde.

Mens København måske for nogle først og fremmest vækker billeder af hyggelige cafeer og historiske bygninger, banker et travlt erhvervsliv i hjertet af København. Hovedstaden huser et væld af brancher, men nogle skiller sig ud med et særligt højt antal ansatte.

Bydele i København

København byder på mere end smukke gader og hyggelige cafeer. De forskellige kvarterer har hver deres unikke atmosfære og erhvervsliv, hvilket kan påvirke din jobsøgning. Lad os dykke ned i nogle populære områder:

Indre By: Pulsens centrum med internationale virksomheder, finansverden og detailhandel. Perfekt for jobsøgende inden for finans, jura, medier og marketing. Tempoet er højt, og konkurrencen kan være hård.

Find ledige jobs i Indre By

Østerbro: En blanding af moderne boliger, historiske bygninger og innovative virksomheder. Hjem til Novo Nordisk og Vestas Wind Systems. Gode muligheder inden for life science, teknologi og bæredygtige løsninger.

Find ledige jobs i Østerbro

Nørrebro: Multikulturelt og kreativt med studerende, kunstnere og små startups. Populært blandt unge fagfolk og jobsøgende inden for den kreative sektor og servicebranchen.

Find ledige jobs i Nørrebro

Vesterbro: Tidligere industriområde forvandlet til et trendy sted med restauranter, barer og designvirksomheder. Tiltrækker kreative sjæle og jobsøgende inden for mode, design og underholdning.

Find ledige jobs i Vesterbro

Valby: Familievenligt og roligt med gode skoler og grønne områder. Mange offentlige institutioner og virksomheder inden for service og administration. Attraktivt for børnefamilier og jobsøgende i den offentlige sektor.

Find ledige jobs i Valby

Amager: Et område i rivende udvikling med fokus på moderne arkitektur og bæredygtighed. Hjem til Ørestad og store virksomheder som DSV og Ørsted. Gode muligheder inden for logistik, energi og transport.

Find ledige jobs på Amager

Mere information om København

Hvis du er på udkig efter et job i København, er det vigtigt, at du sætter dig grundigt ind i, hvordan jobmarkedet fungerer, og hvor i byen du vil arbejde og bo. Vi har samlet en guide med alle relevante oplysninger om København, så du kan få et samlet overblik. Læs mere om København i denne guide: København: Byen der byder på både drømmejob og spændende udfordringer

Populære søgninger

Lignende søgeresultater

Se alle populære søgninger