- Viborg

Bjerringbro Gymnasium, BG, søger ny forpagter til kantinekøkkenet pr. 1. februar 2020.

Skolens nuværende kantineforpagter har efter næsten fjorten år på BG valgt at søge nye udfordringer. Derfor er vores store nytårsønske at finde en ny madmor m/k. Det er nemlig en vigtig del af skolens kultur, at her dufter af dejlig mad op til frokost, at der er kaffe og lidt lækkert om formiddagen, at vi kan bestille en dejlig buffet til særlige lejligheder, at der altid kan leveres frisk forplejning til møderne tidlig og sent, og at der er et tillidsvækkende menneske bag lugen. En person, der virkelig har lyst til at være en del af ånden på BG.

BG er et lille unikt gymnasium med pt. godt 210 elever og 40 medarbejdere. Læring, dannelse og trivsel er skolens øverste værdi. Skolen og i særlig grad det store lyse fællesareal, der også bruges som kantine for eleverne, er moderniseret i 2013, fremstår smuk og velholdt. Kantinen drives som en privat virksomhed, og den skal derfor selv skabe det overskud, der skal lønne forpagteren. Skolen stiller køkken, lys, varme, vand, køkkenmaskiner og køkkenudstyr til rådighed for forpagteren, men det er ikke et krav, at maden udelukkende produceres i dette køkken. Vores krav er sund og varieret kost af god kvalitet og et servicemindet personale med flair for at omgås vores elever, ansatte og gæster på gymnasiet.

Forpagteren er forpligtiget til at holde kantinen åben på alle 200 skoledage i de to store frikvarterer i øjeblikket fra kl. 9.30-9.45 og kl. 11.15-11.45. Det er dog vigtigt for os, at elever også kan købe en kop kaffe og brød som morgenmad. I eksamensperioden de sidste tre uger af juni kan forpagteren efter ønske holde åbent på lidt andre tidspunkter. Forpagteren er forpligtiget til efter bestilling at levere mad og drikke til øvrige arrangementer i skoletiden eller om aftenen som f.eks. censorfrokoster, lærermøder, pædagogiske dage, Åbent-Hus arrangementer og forældremøder. Skolen har tradition for at købe personalefrokost i kantinen i forbindelse årsafslutning samt ugen før eleverne møder efter sommerferien og ved juleafslutning. Men skolen holder lukket ca. 11 uger om året, så omsætningen varierer.

Den samlede omsætning sidste skoleår var ca. 390.000 kr. hvoraf ca. halvdelen var fortjeneste.

Vi giver en hånd med. Elever kan efter instruktion af kantineforpagteren hjælpe til ved kassen i frikvartererne. Skolen anvender rigtig service, og skolen stiller gerne personale til rådighed, der kan hjælpe med opvask mv op til 1,5 time pr dag. Efter aftale kan skolen alternativt yde løntilskud op til 1,5 time pr. dag.

Kantinens almindelige varesortiment og prisniveau fastlægges af forpagteren efter samråd med skolen. Vi forestiller os, at du går forrest med inspiration og engagement.

For at komme i betragtning som ansøger indsendes følgende:

• En motivering af hvorfor der søges.
  
  
• En redegørelse for, hvilke visioner ansøgeren har for driften herunder forslag til sortiment og priser.
  
  
• Faglig og økonomisk dokumentation for, at ansøgeren har mulighed for at drive virksomheden.
  
  
• En tro- og loveerklæring på, at ansøgeren ikke er i betalingsstandsning eller under konkurs, samt ikke har forfalden gæld til det offentlige.
  
  
• Vilkårene for bortforpagtningen skal følge Undervisningsministeriets anvisninger jf. Regler for kantinedrift: https://www.uvm.dk/institutioner-og-drift/oekonomi-og-drift/regulerede-institutioner/bygninger-og-ejendomme/kantinedrift
  
  I udgangspunktet forestiller vi os, at der skal aftales en prøveperiode på et år, inden der kan indgås en mere permanent aftale.
  
  For uddybende spørgsmål er du velkommen til at kontakte rektor, når vi er tilbage efter jul d. 3. januar. Der er også mulighed for en telefonsamtale på følgende dage i juleferien: mandag d. 30. december samt torsdag d. 2. januar på mobil 29660188.
  
  Pedel Erling Franks kan kontaktes på mobil 24212456 på følgende datoer: 23.12, 27.12, 30.12, og 2.1.
  
  Besigtigelse
  For interesserede vil der være besigtigelse af køkkenet og gymnasiet den 3. januar kl. 08-15 samt på udvalgte eftermiddage i uge 2. Tilmelding til besigtigelse til pedel Erling Franks [email protected].
  
  Ansøgning
  Ansøgningen sendes inden den 10. januar 2020 kl. 9:00 til [email protected] i emnefeltet skrives Forpagtning
  Vi inviterer til samtaler løbende dog tidligst 3. januar. Sidste samtale forventes gennemført mandag-tirsdag i uge 3. Ansættelsesudvalget træffer herefter hurtigst muligt en afgørelse. Vi vil i afgørelsen lægge vægt på kvalitet, pris, service og godt samarbejde.
  
  Hvis du har lyst til at læse mere om skolen, så kik ind på vores hjemmeside: www.bjerringbro-gym.dk
  
  Vi glæder os til at høre fra dig!
  
  Venlig hilsen
  Dorte Gade
  Rektor
  
  

Denne jobannonce blev oprindeligt opslået på https://www.ofir.dk/ via https://www.jobmidt.dk/
(Den originale annonce kan ses på: https://www.ofir.dk/showojob?ofirid=61a3c427)
Kilde: Jobnet.dk