Hovmester, Larkollen, Norge

Støtvig Hotel, Larkollen, Norge, søker hovmester.

Vi søker deg som elsker møtet med gjesten, og som brenner for vertskap og service i verdensklasse. Du er kvalitetsbevisst, og du har etikette i blodet.

Som hovmester:

• Er du en hjelpende hånd for hotellets serveringspersonell og går foran med godt eksempel. Du er arbeidsleder/skiftleder for servitørene, i dette inngår ansvar for oppgjør.
• Har du et overordnet ansvar for at gjestene blir plassert ved riktig bord, får det de bestilt, og at det som serveres samsvarer med kvaliteten gjesten forventer.
• Bedriver du kontinuerlig opplæring av nyansatte og løpende kompetanseutvikling av kollegaer.
• Har du medansvar for varetellinger, varerullering, ryddighet på varemottak samt supplering.
• Holder du iblant vinsmaking og øl-, brennevin- og vinkurs for hotellets gjester og ansatte.
• Er du et bindeledd mellom kjøkken og servering.
• Kontakt med hotellets gjester via e-post og telefon.

Krav til deg som søker:

• Minst 3 års erfaring som hovmester.
• Dokumentert god lederevne.
• Kunnskap i et skandinavisk språk.

Vi kan tilby:

• Varierende arbeidsoppgaver i våre forskjellige spisesteder, samt vinkjeller'n.
• Kursing og videreutvikling.
• Tilgang til treningsrom og spa.

Som leder er du målbevisst, driftig og har gode organisatoriske evner. Du er vant til å lede andre og planlegge arbeidet, og du har evne til å drive et sterkt team fremover. Du er også flink til å kommunisere og liker å levere resultater ut fra mål som er satt. Du forstår deg på situasjonstilpasset service, vertskap og det å bygge relasjoner, og dette leverer du hver dag på jobben uansett vær eller dagsform. Du er vant til å jobbe med et økonomisk tankesett, der effektivitet og mersalg står i fokus.

Du er flink til å bygge gode relasjoner både med gjester og medarbeidere. I møtet med nye mennesker og i kontakt med gjester stilles det høye krav til den sosiale kompetansen og tilpasningsevnen din.

Flere informasjoner:

Fredrik Lindgren, F&B manager, +47 9040 5792, [email protected]

Søknad:

sendes til [email protected] - snarest

(fra NAV EURES Norge)

Hotellet ligger vakkert til med storslått utsikt 15 meter fra Oslofjordens strandkant i Larkollen sør for Oslo. Hotellet har hentet inspirasjon fra de gamle fjordhotellene langs norgeskysten med innslag av the Hamptons og New England i USA.

Hotellet er privateid og inngår ikke i noen kjede, cirka 60% av hotellets omsetning kommer fra mat- og drikkesalg. Målet er å tilby gjestene våre en spesiell og unik opplevelse og skape uforglemmelige minner. Hotellet har en særegen atmosfære, og gjestene våre kommer hit på konferanse, ledermøte, kick-off, bryllup, fest og andre arrangementer.

https://www.stotvighotel.com


Kilde: Jobnet.dk